Noir Chocobar

Ciao a tutti!

Tutto è iniziato tre anni fa il giorno del mio compleanno. Due delle mie migliori amiche dell'università mi aspettavano davanti alla facoltà dopo le lezioni. Sospettavo che stesse per succedere qualcosa di insolito, ma mi fidavo di loro e ho accettato la sfida che hanno mi proposto. Mi hanno ordinato di chiudere gli occhi e di non aprirli finché non fossimo arrivate a destinazione. Penso che mezza Budapest abbia creduto che fossi completamente impazzita, mentre camminavo ad occhi chiusi, mano nella mano con le mie amiche. Erano le mie guide e io le ho seguite. Abbiamo riso tutto il tempo e ci siamo davvero divertite. È stato uno spasso, dovevo assolutamente consegnarmi a loro e fidarmi, ovunque mi stessero portando. Ma ad essere sincera, in un certo senso sapevo cosa aspettarmi dalle mie creativissime amiche. Ero entusiasta della loro sorpresa. Sapevo che sarebbe stato qualcosa di favoloso.

Sono golosa e vado pazza per la cioccolata, la prima impressione che ho avuto dopo essere arrivata alla scala che conduceva proprio alla nostra destinazione (sempre ad occhi chiusi), è stata che questo posto mi rappresentava al 100% perché, stando in piedi sulla scala, ho sentito un fortissimo odore di cioccolato. Quindi le mie amiche mi hanno fatto aprire gli occhi e ho potuto leggere l’insegna sopra le nostre teste: "Noir Chocobar".

Il Noir Chocobar è la sola e l'unica cioccolateria a Budapest. Si trova nel 6 ° distretto (a mio avviso il più bello), vicino all’ Opera nazionale ungherese e ai Ruin Pub (via Nagymező, le vie Király e Dob), proprio nel cuore della città, sulla linea di tram 4/6 e della metropolitana gialla (n. 1). Questo bar specializzato nel cioccolato e nei dolci è stato inaugurato nel 2005. In realtà è un bar in un seminterrato. Dall'esterno non sembra un granché, e anche il suo interno è semplice ed essenziale. La sua attrattiva si nasconde in qualcos'altro. Pouf beige, tavoli marrone scuro, decorazioni semplici e modeste, candele aromatiche al cioccolato (ovviamente) e dipinti sul muro (che rappresentano il cioccolato e ornamenti sul cioccolato). Questo è l’aspetto del posto. L'atmosfera è piacevole e rilassante. Il locale ha una luce soffusa, solo candele e piccoli lumini rischiarano la sala, quindi è un posto perfetto per appuntamenti a due e per piccoli gruppi di amici (4-5 persone). È romantico e sensuale. Dietro questo bell'ambiente si nasconde il Paradiso stesso, un altro universo, un'altra dimensione. La particolarità del Noir Chocobar è il cioccolato stesso. Ci si ritrova in uno stato in cui orecchie e occhi non servono più, devi solo accogliere gli stimoli olfattivi e gustativi. Una sensazione davvero dolce!

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Il Noir Chocobar è un bar esclusivo e squisito. Le persone dai gusti raffinati sono le benvenute! Mangiare un "pasto" al Noir Chocobar è un piacere costoso, ma una volta all'anno o in occasioni speciali non ho nulla in contrario ad andarci. Ci sono dessert caldi, freddi, gelati, solidi e liquidi. L'unico problema che abbiamo dovuto affrontare era che non riuscivamo a decidere quale specialità provare. Dopo quasi mezz'ora di dubbi, ci siamo decise. Abbiamo ordinato una cioccolata calda al gusto di rum e noci, un frullato di cioccolato con mandorle e arancia e uno all’essenza di cacao sudamericano.

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Il Noir Chocobar offre ai suoi ospiti un trattamento per l'anima. Non parliamo solo dei suoi effetti sul corpo o delle calorie accumulate. Vediamo cosa possiamo ordinare qui. In primo luogo, le essenze di cacao, contenenti una grande percentuale di cacao. Queste essenze sono molto concentrate, quindi ne viene offerta solo una piccola quantità. Si trovano tonnellate di tipi di cacao provenienti da tutto il mondo (Perù, Ecuador, Madagascar, Costa Rica, ecc. ). Poi potresti provare una fonduta al cioccolato, che è una specie di cioccolato fuso, in cui puoi immergere frutta, biscotti, pan di spagna o pezzi di cioccolato.

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La terza specialità sono i dessert. Puoi scegliere tra dolci tradizionali ungheresi e dessert fusion. La caratteristica principale è che contengono tutti un aroma di cacao molto concentrato, ci sono mousse al cioccolato, gelati, cioccolato fuso o la cioccolata calda. Si tratta di specialità in cui il cioccolato viene spesso combinato con panna montata, frutta, rum e noci.

Il quarto capitolo riguarda le cioccolate calde. Tazze di cioccolata calda straordinarie, splendidamente decorate con panna montata, cacao in polvere, pezzi di cioccolato belga e molto altro. Inoltre, c'è una vasta selezione di gusti da abbinare al cioccolato, dalla lavanda al gusto di marshmallow, ribes, pistacchio, sale (sale! ), peperoncino, zenzero e molti altri. Sicuramente tutti conoscono il Toblerone, gli M & M’s, il Bounty, lo Snickers o il coccolato alla menta dell’After Eight. Qui puoi gustare questi snack in forma liquida, con all’interno dei pezzi di cioccolato.

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Buone notizie, nella quinta parte dell’articolo si parla di cioccolate calde alcoliche e la specialità del cioccolata gelato al Baileys, al whisky, al liquore unicum, al rum e persino alla vodka. Ovviamente se vuoi optare per qualcosa di più comune, qualcosa a cui sei abituato, puoi provare semplici frullati, frappè e tè - ma penso che valga la pena osare con i gusti. Essere audaci e sfidare la tua lingua e le papille gustative è divertente! Sono enormemente grata alle mie amiche per questa sorpresa che hanno organizzato per me.

Grazie della lettura,

Dora

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