Spaghetti al mojito

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghetti al mojito, un primo piatto molto particolare, semplicissimo da fare, che vi consiglio di provare! Lascerà sicuramente i vostri commensali stupefatti…e forse anche leggermente brilli!!!

Ingredienti per 6 persone:

• 600 gr di spaghetti;
• Menta fresca in abbondanza;
• Pane grattugiato;
• 2 spicchi d’aglio;
• Rum bianco;
• Olio extra-vergine d’oliva al limone;
• Lime;
• Olio extra-vergine d’oliva;
• Sale.

Preparazione:

Passo 1: In una padella, fate rosolare 2 spicchi d’aglio in 4-5 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva. Quando l’aglio si sarà imbiondito, estraetelo, ed al suo posto, mettete la menta fresca, che avrete pestato grossolanamente, ed il pane grattugiato.  

Passo 2: Cuocete gli spaghetti in poca acqua bollente salata, in cui avrete messo anche un bicchiere di Rum bianco, e scolateli al dente.

Passo 3: Conditeli con il pesto alla menta e con un filo d’olio extra-vergine d’oliva al limone, a crudo. Guarniteli con uno spicchio di lime, e serviteli subito a tavola.

Buon appetito!