Sedani rigati con tonno, olive e cipolle

Ciao a tutti!!!

In questo post, vi dirò la ricetta per preparare un piatto veloce ed allo stesso tempo, estremamente gustoso: i "sedani rigati con tonno, olive, e cipolle".

Ingredienti (per 5 persone):

• 500 grammi di sedani rigati;
• 100 grammi di olive nere;
• 2 scatolette di tonno;
• 1 litro di salsa di pomodoro;
• 1 cipolla grande (o 2 cipolle piccoline);
• Basilico fresco in abbondanza;
• Olio extra-vergine d'oliva;
• Pepe nero;
• Sale.

  

Preparazione:

Primo passo: fate riscaldare uno/due cucchiai d'olio extra-vergine d'oliva in una padella capace; fateci soffriggere la cipolla finemente affettata e, quando si sarà dorata, aggiungeteci il pomodoro e fatelo cuocere per circa una mezzoretta, a fiamma bassa, e mescolando di tanto in tanto. Verso la fine della cottura, aggiungete le olive nere che avrete precedentemente snocciolato, le due scatolette di tonno (meglios se al naturale), ed abbondante basilico fresco, sminuzzato. 

Secondo passo: portate ad ebollizione una pentola piena d'acqua salata e poi versateci dentro i sedani rigati. Fateli cuocere mescolando di tanto in tanto, per non farli attaccare, e scolateli abbastanza al dente.

Terzo passo: versate la pasta nella padella con il sugo che avete preparato, mescolate con cura, aggiungete un filo d'olio extra-vergine d'oliva, mescolate ancora, ed infine, trasferite nei piatti da portata. Guarnite ciascun piatto con una fogliolina di basilico, e servite immediatamente a tavola!!!

Buon appetito!!!

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