Plumcacke senza uova e senza latte

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare il plumcacke al cacao senza uova, e senza latte. Davvero semplice e veloce da fare, ma anche molto molto buono! Ottimo per una sana colazione, accompagnato magari da una spremuta d'arance fresche. 

Ingredienti:

• 300 gr di farina 00;
• 200 gr di zucchero di canna;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 100 gr di cacao amaro;
• 350 ml di acqua;
• 50 ml di limoncello o di un altro liquore che vi piace o di latte fresco.

Preparazione:

Passo 1: In un recipiente capiente, mescolate la farina insieme al lievito, al cacao, ed allo zucchero di canna. Aggiungete poi l'acqua ed il limoncello o un altro liquore o il latte, e mescolate bene sino ad ottenere un composto liscio, senza grumi, omogeneo e piuttosto consistente.

Passo 2: Foderate con la carta da forno uno stampo apposito per plumcake e versatevi il composto che avete preparato.Infornate in forno precedentemente riscaldato, a 180°, per tre quarti d'ora circa. Trascorso questo tempo, per capire se il vostro plumcake è cotto bene anche internamente, infilateci uno stuzzicadenti dentro e qualora quando lo estrarrete, esso sarà bagnato, prolungate la cottura di una decina di munuti

Passo 3: Fate raffreddare il vostro dolce prima di tagliarlo e servirlo. Spolverizzate la sua superficie con abbondante zucchero a velo e deliziatevi! 

Buon appetito!

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