Peperoni al gratin

Ciao a tutti! 

In questo post, vi spiegherò come preparare i peperoni al gratin, un contorno davvero delizioso, che vi consiglio di provare!

Ingredienti:

• 2 kg di peperoni;
• 100 gr di olive nere di Gaeta;
• 50 gr di capperi;
• 100 gr di pane grattugiato;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• Prezzemolo in abbondanza;
• Olio extra-vergine d'oliva;
• Pepe nero;
• Sale.

Preparazione:

Passo 1: Lavate i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo.

Passo 2: Disponeteli quindi, per bene, ed a più strati, in una pirofila unta con un poco di olio extra-vergine d'oliva, cospargendoli di pane grattugiato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi, agli tritato, ed una presa di sale.

Passo 3:  Infornate in forno precedentemente riscaldato, a calore medio, per circa 30 minuti, fino a quando il pane grattugiato sarà ben dorato. Servite a tavola!

Buon appetito!