Pappardelle verdi

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come fare le pappardelle verdi, un piatto davvero semplice da preparare, ma tanto gustoso! Da provare!

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr di pappardelle;
• 60 gr di burro;
• Sale;
• 100 gr di panna da cucina;
• Prezzemolo.

Preparazione:

Passo 1: Portate ad ebollizione dell’abbondante acqua salata, calate la pasta e cuocetela piuttosto al dente. 

Passo 2: Intanto, mondate, lavate, asciugate, e tritate finemente il prezzemolo. Mettetelo in una zuppiera, insieme alla panna ed al burro. Sbattete il tutto, con una semplice forchetta, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. 

Passo 3: Scolate bene le pappardelle, rovesciatele nella zuppiera e mescolate con delicatezza fino a che il condimento non si sarà distribuito perfettamente. Guarnite la superficie del piatto con ciuffetti di prezzemolo, e servite a tavola!

Buon appetito!