Mucenicii moldoveneşti

Ciao a tutti!!!

In questo articolo vi spiegherò come preparare i "Mucenicii moldoveneşti", un dolce tipico della tradizione rumena, sviluppatosi nella regione della Moldova.

Si tratta di dolcetti estremamente deliziosi, amati da tutti i rumeni!!! In Moldavia, hanno un'impasto molto simile ad una torta e poi sono riempiti con miele e noci. Ecco a voi la ricetta per prepararli! Provateli!!! Stupirete tutti i vostri amici e parenti!!! Ve lo assicuro!!!

INGREDIENTI:

1 kg di farina,  400 gr di zucchero,  4 uova,  100 gr di margarina,  40 gr di lievito,  400 ml di latte,  200 gr di miele,  200 gr di noci macinate,  50 ml di olio extra-vergine d'oliva, aromi secondo il proprio gusto.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE:

Primo passo: Setacciate la farina in una ciotola, fare un buco in mezzo ed inseriteci il lievito, 3 uova sbattute con un pizzico di sale, 200 gr di zucchero, un poco di latte, la margarina morbida, e gli aromi. Impastate bene l'impasto con le mani imbevute di olio extra-vergine d'oliva, e lasciatelo riposare per almeno mezz'ora, coperto da un panno umido.

Secondo passo: Formate delle strisce dal diametro di circa un centimetro e mezzo, ed intrecciatele a due alla volta, come se voleste fare una treccia. Uniteli formando delle specie di braccialetti ed ungeteli con l'uovo sbattuto. Poi, posizionate le vostre "trecce" su un vassoio, coperto con una carta da forno unta con un poco di olio extra-vergine d'oliva.

Terzo passo: Cuocete in forno (che avrete precedentemente preriscaldato) ad una temperatura di circa 180 gradi, finché i vostri dolci non diventeranno marroncini. Nel frattempo, fate bollire il resto dello zucchero in un bicchiere d'acqua, per formare uno sciroppo. 

Quarto passo: Una volta sfornati i vostri dolcetti, passateli velocemente (1-2 secondi circa) nello sciroppo tiepido che avete preparato. Poi, passateli nel miele e cospargeteli di noci.

Servite immediatamente a tavola!!!

Buon appetito!!!

Galleria foto