Maccheroncini con gamberetti

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come fare gli maccheroncini con i gamberetti, preparati in un modo davvero semplicissimo e veloce! Da provare!

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr di maccheroncini;
• 120 gr di gamberetti surgelati;
• 250 gr di piselli in scatola;
• 90 gr di burro;
• Sale;
• Pepe nero;
• Zucchero;
• Prezzemolo.

Preparazione:

Passo 1: Scongelate i gamberetti e sgocciolate i piselli dal liquido di conserva, tenendo quest’ultimo da parte. In una casseruola, fate fondere a fuoco basso 50 gr di burro. Versate i piselli ed insaporiteli con un poco di sale, con una piccola presa di zucchero, ed un generoso pizzico di pepe nero. Bagnateli con il loro liquido di conserva, e portate ad ebollizione.

Passo 2: Ora aggiungete i gamberetti salati ed una manciata generosa di prezzemolo tritato. Proseguite la cottura per altri 10 minuti, a fuoco moderato e con il recipiente scoperto, in modo tale che si addensi il sugo. 

Passo 3: Nel frattempo, cuocete i maccheroncini in abbondante acqua bollente salata. Scolateli al dente e rovesciateli in una padella calda. Conditeli prima con 40 gr di burro a fiocchetti, e poi con il sugo di piselli e gamberetti. Rimestate con delicatezza e, prima di servire a tavola, cospargete con del prezzemolo ben tritato.

Buon appetito!