Insalata di fagioli

 Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare l’insalata di fagioli, un tipico contorno napoletano, semplice e veloce fa fare, ma allo stesso tempo molto buono, che vi consiglio di provare!

Ingredienti:

• 300 gr di cannellini sgranati;
• 100 gr di tonno sott’olio;
• 2 cipolline novelle;
• 25 gr di olive nere di Gaeta;
• Aceto bianco o limone;
• Prezzemolo;
• Olio extra-vergine d’oliva.

Preparazione:

Passo 1: Lessate i fagioli, facendo attenzione a non farli disfare o, se avete fretta, aprite una scatoletta di fagioli cannellini. Scolateli dal loro liquido, ma sempre facendo attenzione a non maltrattarli.

Passo 2: Condite i fagioli con il tonno sott’olio disfatto in pezzetti minuti, la cipolla tritata, le olive nere, un po’ d’aceto bianco o limone e prezzemolo crudo.

Passo 3: Lasciate insaporire per qualche ora prima di servire.

Buon appetito!