Bucatini saporiti

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come fare i bucatini saporiti, un primo piatto tipico della cucna italiana, molto gustoso e semplice da preparare! Provatelo!!!

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr di bucatini;
• 100 gr di prosciutto cotto (in una sola fetta);
• 40 gr di burro;
• Sale;
• Pepe nero;
• 200 gr di piselli surgelati;
• 3 tuorli d'uovo;
• Basilico in abbondanza;
• 100 gr di panna da cucina;
• Parmigiano grattugiato.

Preparazione:

Passo 1: Fate sciogliere 40 gr di burro in un tegame. Versatevi i piselli ed alcune cucchiaiate d'acqua. Mettete il coperchio e lasciate cuocere lentamente per 30 minuti circa. In una pentola, cuocete i bucatini in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, e metteteli in una zuppiera.

Passo 2: In una terrina, sbattete i tuorli delle uova ed aggiungete il prosciutto cotto, tagliato a dadini, 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato, la panna, il sale, ed il pepe nero. Lavorate tutto per amalgamare gli ingredienti.

Passo 3: Quindi, condite la pasta, prima con i piselli, e poi con il composto appena preparato. Mescolate velocemente, affinchè non si rapprenda. A seconda dei vostri gusti personali, prima di servire a tavola, potrete cospargere i bucatini con una manciata di pepe fresco, macinato al momento.

Buon appetito!

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