Receta de salsa griega Tzatziki

La salsa Tzatziki es una de las más tradicionales de la cocina griega. Es una salsa exquisita y refrescante, el mejor acompañante para los sándwiches y cualquier tipo de comida frita, como las patatas o el calabacín, e incluso como entrante acompañada de un poco de pan.

Solo se necesitan 10 minutos para prepararla y los ingredientes son muy comunes, por lo que será fácil encontrarlos en cualquier supermercado.

Así que... ¡Vamos allá!

Ingredientes:

• 500 gr de yogur griego (con un 3 o 3, 5% de grasa)
• 3 o 4 dientes de ajo grandes
• Una cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta negra
• Una cucharada sopera de vinagre
• Un pepino grande
• Media cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

1) Pela el ajo y córtalo en trocitos pequeños.

2) Pon la sal y la pimienta en un cuenco, al que añadirás el ajo que ya tienes cortado.

3) Coge el pepino y córtalo en trocitos, quítale las pepitas y añádelo al cuenco con los demás ingredientes. Recuerda: no lo peles, ya que la piel hace que esté más sabroso.

4) Añade el yogur a la mezcla.

5) Añade el vinagre y el aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.

6) Deja que la mezcla se enfríe durante 2 horas en el frigorífico y después... ¡a comer!

¡Tu salsa tradicional griega está lista!

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La salsa perfecta para refrescarte en verano.

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Si quieres, puedes decorar tu salsa con algunas aceitunas.

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