Receta de salsa griega Tzatziki
La salsa Tzatziki es una de las más tradicionales de la cocina griega. Es una salsa exquisita y refrescante, el mejor acompañante para los sándwiches y cualquier tipo de comida frita, como las patatas o el calabacín, e incluso como entrante acompañada de un poco de pan.
Solo se necesitan 10 minutos para prepararla y los ingredientes son muy comunes, por lo que será fácil encontrarlos en cualquier supermercado.
Así que... ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- 500 gr de yogur griego (con un 3 o 3, 5% de grasa)
- 3 o 4 dientes de ajo grandes
- Una cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una cucharada sopera de vinagre
- Un pepino grande
- Media cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
1) Pela el ajo y córtalo en trocitos pequeños.
2) Pon la sal y la pimienta en un cuenco, al que añadirás el ajo que ya tienes cortado.
3) Coge el pepino y córtalo en trocitos, quítale las pepitas y añádelo al cuenco con los demás ingredientes. Recuerda: no lo peles, ya que la piel hace que esté más sabroso.
4) Añade el yogur a la mezcla.
5) Añade el vinagre y el aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
6) Deja que la mezcla se enfríe durante 2 horas en el frigorífico y después... ¡a comer!
¡Tu salsa tradicional griega está lista!
Fuente de la foto: https://i.kinja-img.com
La salsa perfecta para refrescarte en verano.
Fuente de la foto: http://2.bp.blogspot.com
Si quieres, puedes decorar tu salsa con algunas aceitunas.
Fuente de la foto: http://stavropouloscatering.gr
Fuente de la foto: http://www.traditionaltastegreece.com
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