Primer desayuno en Polonia

Mis primera horas en Polonia han dado, a la vez, para poco y para mucho. Me ha dado tiempo a instalarme, comprar un nórdico, una almohada, básicos de cocina y comprar lo que no quería en el supermercado. Si, diferenciar fiambre de cerdo al de pavo en polaco es algo complicado.

Pero espero ir aprendiendo.

Esta receta es especial, es el primer desayuno que me he tomado en el Norte, a 3.034,2 km de casa. Y en él no podrían faltar mis gachas.

Necesitas:

• Copos de avena a elección.
• Bayas de goji, un puñado.
• Una onza de cacao puro. Nota: Yo he encontrado en Polonia uno que es 90%  y madre mía, está muy rico y no es nada caro.

Pasos:

1. Si las haces en olla, llevar las gachas a punto de ebullición y remover hasta conseguir la textura deseada. Si optas por el microondas, un par de minutos bastarán.
2. Verter la mezcla en un bol y trocear por encima la onza de cacao, que se fundirá con el calor de la avena.
3. Añadir la bayas y disfrutar de su sabor.

Nota: si quieres que se hidraten y exploten en tu boca, añadir las bayas en los últimos instantes de la cocción.

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