Postre de Panettone

¡Hola queridos lectores!

Espero que estén muy bien y no anden muy estresados por las fiestas de fin de año. Ya casi se acerca navidad y fin de año y me imagino que no han tenido tiempo para hacer nada. Es por eso que hoy quería compartirles una receta super rápida que le da un giro de 360° grados al clásico Panettone italiano de navidad.

Comí este postre ayer en la casa de una amiga y la verdad es que me ha encantado por su sencillez y por su dulce sabor. Jamás había visto que se comieran el Panettone de esa manera, pero para variar es una buena alternativa. Si son amantes del Panettone como yo pueden comer un día el Panettone tradicional, al otro día el Panettone como les voy a enseñar, al día siguiente Panettone con chocolate, después Panettone con crema y en fin hoy en día en el supermercado se puede encontrar una variedad infinita. Bueno sin más preámbulos acá les va esta sencilla receta.

Ingredientes:

• Panettone (el estilo que prefieran, aunque yo prefiero usar el tradicional porque es menos dulce)
• 2 huevos medianos
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de almidón de maíz
• Esencia de vainilla al gusto

Preparación:

1. Para facilitar la preparación unan el azúcar con el almidón de maíz.
2. Revuelvan los dos huevos juntos.

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4. Coloquen las 2 tazas de leche en una olla a fuego medio.

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6. Agreguen los huevos y batan suavemente. Luego incorporen los ingredientes secos y continúen batiendo delicadamente.

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8. Es aconsejable que no dejen de batir para que el huevo no se cocine y se solidifique.

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10. Cuando la leche hierva apaguen el fuego.
11. Corten tajas de Panettone y colóquenlas en un plato.

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13. Mojen el Panettone con la preparación y cómanselo calientico mientras ven una película debajo de sus cobijas. Les recomiendo “Hunt for the Wilderpeople”. Es super entretenida y chistosa (apta para menores de edad

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