Pimientos rellenos de verduras

Pimientos rellenos de verduras

Una receta muy sana para mantener la vida fitness. 

Hola! Hoy os traigo una receta un poquito más elaborada pero que en realidad es muy sencilla, pero sobre todo sana ya que todos sus ingredientes como veréis a continuación son verduras. Nosotras decidimos hacer este plato ya que lo vimos en el perfil de una chica en instagram y decidimos hacerlo a nuestra manera con los ingredientes que teníamos en casa. 

Con esto os quiero decir que vosotros podéis hacer lo mismo y rellenar vuestros pimientos con la verdura que más os guste o apetezca. Y ahora vamos a ver como se hace esta receta. 

Ingredientes: 

1. Champiñones
2. Cebolla
3. Huevo
4. Calabacín
5. Zanahoria
6. Pimiento 
7. Queso

Paso a paso: 

1. Coge tantos pimientos como personas vayas a comer y con cuidado limpiamos por dentro haciéndoles un agujero por arriba y quitándoles todo lo que tienen dentro, esto (excepto las pepitas) podemos utilizar para meterlo dentro como veremos en los siguientes pasos. 

   

2. Precalienta el horno a 200º grados. 
3. Introduce los pimientos una vez ya vacíos en el horno de manera que se queden de pie y échales un chorrito de aceite y una pizca de sal
4. Cortamos todas las verduras en trocitos pequeños y finos, más o menos del tamaño de una uña para que se hagan cuanto antes. 
5. Pon una sartén en el fuego y échale un chorrito de aceite, cuando este se encuentre caliente añádele las verduras para que se vayan haciendo y échales sal y aquellas especias que más te gusten. 

   

6. Controla mientras que estas haciendo las verduras que los pimientos que tienes en el horno que no se quemen. 
7. Una vez que tengas las verduras ya hechas abre el horno y rellena los pimientos con la verdura.

   

   

    
8. A libre elección añádele un huevo encima de cada pimiento o si quieres lo puedes añadir como revuelto mientras que hacías todas las verduras. 
9. Por último, espolvorea un poco de queso sobre cada pimiento y deja que se derrita. 
10. Sirve en cada plato y a comer. 

    

    

Espero que os haya gustado este post y nos vemos en el siguiente! No dudéis en hacer esta receta y dejadme comentarios a cerca de esta receta que os leo! 

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