Pimientos rellenos a nuestro estilo!

HOLITAAAA

¿A que no sabéis a quién os traigo hoy?

Es un personaje aludido en mis blogs, y hoy por fin los vais a conocer, si! Se trata de Santa Cla... DIGO! de Joel, mi novio hahaha. Para no enrollarme con las presentaciones os dejaré una entrada en mi otro blog, un consejo sobre relaciones a distancia y así os hablo un pocquitín de como llevamos el estar separados tanto tiempo.

Justo antes de venirme a Ioannina fui a ver a Joel a Granada, pues aunque él es de León  está estudiando allí, así que decidí irme a lo loco en en coche con dos colegas de Murcia a Granada, así por las buenas, y me quedé un par de días, una de las cosas que hicimos fue comer y cocinar *cara pervertida* , bueno pues una de las cosas que cocinamos fue Pimientitos Rellenitos (como yo).

Ingredientes:

- Pimientos  (por si no es suficientemente obvio :D)

- QUESO, mucho MUCHO MUUUUUUUUUCHO queso, advertidos estáis.

- Especias: orégano, curry, ajo en polvo, romero, clavo, pimentón, pimienta, sal y seguramente le puse algo más que encontrara por el cajón de las especias haha.

- Cebolla.

- Aceite de Oliva.

¿Cómo se hace?

Bueno bueno, así que queréis que os cuente mi secreto más secretísimo, uhmmmm está bien, pero solo porque estoy de bueno humor y hay una tormenta gigante con mucho viento y me da miedo que salga la puerta volando hahahah.

Lavamos los pimientos (Joel no me pongas caras, que luego se te olvida, anda y trae uno de esos cuchillos tuyos), cuando estén lavados les quitamos un poco la humedad con papel de cocina y les quitamos el rabillo y el cáliz, hacierdo así un agujero en la parte superior del pimiento, mientras que le sacaís las pepitas del interior, poned una sartén con aceite. 

http://es.wikihow.com/hacer-pimientos-rellenos (que conste que podéis comprobar que mi receta es totalmente original, solo uso las páginas para las imágenes)

Cuando dicho aceite esté ya caliente, proceded a poner la carne al fuego, por supueto hablo de carne triturada, Joel y yo tomamos de ternera. Que no se os pegue la carne, poned más aceite si es necesario.

Cortamos la cebolla en cubos y cuando veamos que la carne empieza a dorarse, la añadimos a la mezcla de carne y especias, añadid un poco de agua para que se haga todo bien en su jugo.

Cuando se haya terminado de hacer, con una cuchara rellenamos una pequeña capa el pimiento, sobre esta, ponemos queso, si es más de un tipo pues mejor, pero eso es solo mi gusto, repetimos el procedimiento hasta que estén los pimientos llenos, y por encima pues más queso, eso estaba claro, o sea, ¿Quién duda del poderío del queso?.

Ponemos aceite en la bandeja del horno y depositamos con cuidado los pimientos para que no vuelquen y se desparrame todo. Con el horno a doscientos cincuenta grados introducimos la bandeja y lo dejamos así (con la puerta cerrada) unos 15 minutos, hasta que el queso se derrita y el pimiento se poche un poco.

No tengo foto por desgracia, si Joel tiene alguna le pido que la envíe, pero dejaré alguna orientativa .

https://www.youtube.com/watch?v=1WdhX3NGTMw (es una captura de un video al parecer)

Que os aprovecheee!

Coged todas las especias y las echáis a lo loco mientras removéis la carne, eso sí, no os paséis con la sal pues sino corréis el riesgo de que se os meta la cara para adentro y eso no es bueno, aunque quén soy yo para juzgar?.

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