Merluza al horno con patatas

En Turín hay poco pescado y el que hay es muy caro. El otro día, en el Lidl, encontramos merluza congelada por unos cuatro euros asi que decidimos hacer una receta con este pescado. 

En la despensa de todo erasmus siempre hay patatas, cebolla y pimientos, por lo que esta receta es ideal para la gente que este viviendo en otro país y no tenga muchas ganas de cocinas pero si de comer bien. 

Tiempo que se tarda en hacer la receta: 40 min

Ingredientes: 

- Merluza congelada

- Patatas

- Cebolla

- Pimiento

- Zanahoria, calabacín, champiñón o cualquier otro tipo de verdura (Opcional)

Pasos: 

1. Pelar y cortar las patatas, de la misma forma que si fueras a hacer patatas panaderas. 

2. Corta las demás verduras a tu gusto. 

3. En la bandeja que lo vayas a poner rellenar el fondo con aceite de oliva virgen extra e incorporar las patatas y demás verduras. Una vez hecho este paso añadir una pizca de sal y un poco de aceite de oliva por encima. 

4. Una vez que el horno este caliente introducir la bandeja 10 minutos, cuando pase este tiempo abrir el horno y remover las patatas para que no se quemen. Tras ello dejar las patatas en el horno otros 10 minutos más. 

5. Cuando haya pasado ese tiempo, introducir los filetes de merluza por encima de las patatas y dejar cocinar otros 10 minutos. 

Una vez pasado estos 10 minutos retirar la bandeja y servir en un plato. Dependiendo de las cantidades la receta será para más o menos personas.