La receta del viajero para viajar y cuidar tu alimentación. Trucos básicos

Encantado de conoceros, me llamo Moisés, y suelo viajar con frecuencia al extranjero. Es una de mis grandes aficiones. También intento cuidar mi salud, por lo que después de unos cuantos viajes, eres capaz de tener unos cuantos consejos que pueden serviros también a vosotros. Espero que os guste mi experiencia y si así es voy añadiendo más.

Cuando se trata de comer sano mientras se viaja, la lucha es real.

La buena noticia es que, ya sea que estés viajando por trabajo, vacaciones o fuera del país, existen algunas estrategias simples y efectivas que te ayudarán a seguir comiendo de manera saludable mientras viajas para mantener el equilibrio y reducir el estrés de pensar en la comida.

A través de muchas pruebas y errores, he averiguado lo que hay que hacer antes de partir, cómo prepararse y qué hacer durante el viaje para que comer de manera saludable sea simple y fácil. Sé exactamente lo que se puede y no se puede hacer a través de la seguridad del aeropuerto, qué herramientas son útiles para empacar y todos los lugares adecuados a los que ir.

Cómo comer sano mientras viaja: Antes del viaje

Un poco de planificación puede ayudar mucho cuando se trata de comer sano mientras se viaja.

Antes de irse, haz una decisión sobre qué alimentos son un gran "no no" para usted y qué alimentos está dispuesto a "permitir". Para mí, un no-no es gluten porque soy sensible a eso. Mis "me lo permito" son cosas fritas como patatas fritas. Cuando hagas eso, te ahorrarás la estresante tarea mental cuando surjan oportunidades, y disminuirás tus posibilidades de experimentar cualquier "desagrado" post-consumo al día siguiente (y sí, hablo por experiencia). También serás capaz de planear con anticipación qué tipo de alimentos traer contigo y cuánto necesitarás.

Otro consejo que tengo es que te hagas con una licuadora de viaje pequeñita y manual, son excelentes para hacer zumo en cualquier sitio y para mi es algo que necesito todas las mañanas. Me da mucha energía. Como no quiero extenderme mucho en eso ahora pero considero que es muy útil, aquí puedes informarte más, pero si prefieres viajar con la menor cantidad de cosas posibles, ignoralo y ya está.

El Hotel

Busca hoteles que ofrezcan una mini-nevera en la habitación. No sólo podrás alojar alimentos saludables en tu habitación para un fácil acceso, sino que también ahorrarás mucho dinero al traer su propio desayuno, almuerzo y/o bebidas que pueden sumarse rápidamente en las vacaciones. Si te haces zumo como yo, lo necesitarás para tener la fruta fresca.

Si estás buscando en varios hoteles diferentes, busca cada uno en google maps antes de hacer la reserva para ver cuán cerca están de las tiendas de comestibles y mercados cercanos.

Cuanto más cerca estén, más fácil es hacer una o dos paradas a lo largo de su viaje. Usted puede tomar cosas simples como agua embotellada, o incluso cosas perecederas como frutas o verduras y salsa.

Por último, investiga un poco sobre lo que el desayuno del hotel tiene para ofrecerle (especialmente si es gratis!) El abastecerse de huevos duros o fruta del desayuno buffet puede servir como desayuno o aperitivo durante tu viaje. Llame al hotel con anticipación, o consulte las reseñas de Trip Advisor para el hotel (específicamente busca "desayuno").

Lo que me lleva a mi último y último consejo: Usa los sitios de revisión como Yelp o Trip Advisor o Booking para buscar en la ciudad que se está visitando, junto con palabras clave como "paleo","de granja a mesa", o "alimentado con hierba" (dependiendo de su estilo de vida elegido, por supuesto).) Por ejemplo, en Trip Advisor, puedes buscar ciudad + (palabra clave elegida) en la barra de búsqueda principal, que proporcionará comentarios de opiniones que la gente ha hecho de restaurantes y hoteles en esa ciudad utilizando esa palabra clave específica. Así es como encontré un hotel que servía opciones de desayunos sin gluten y restaurantes para visitar en un reciente viaje a Boston.

La Comida

Puedes llevar fácilmente una variedad de artículos perecederos y no perecederos contigo dependiendo de la duración de tu viaje, y la cantidad de espacio que tienes para empacar alimentos.

Alimentos perecederos

Para los alimentos perecederos, lleva una bolsa de hombro más fría o fría junto con bolsas de hielo para mantener los alimentos fríos durante el tiempo de viaje. Cuando vuele, si no está seguro de que su fuente de hielo sea compatible con la seguridad, lleve una bolsa grande ziplock y consiga hielo de una tienda de bebidas una vez que esté en la terminal.

Yo personalmente llevo un refrigerador eléctrico conmigo en todos los viajes de coche, que se enchufa en el coche o un enchufe de pared para convertirlo en una nevera a voluntad.

Para mantener los alimentos frescos, es mejor guardar los alimentos en recipientes de acero inoxidable herméticos (¡y a prueba de derrames!) o en recipientes plásticos libres de BPA que puedan empacarse herméticamente en el espacio disponible.

Opciones de alimentos perecederos para viajar:

Verduras como zanahorias y brócoli mezcladas con aceite de oliva o en mantequilla de almendras

• Huevos duros cocidos
• Patatasasadas precocidas
• Carnes como camarones, pollo o carne precortada en tiras
• Envases individuales de guacamole
• Rodajas de queso de leche cruda
• Ensalada preparada

Opciones de alimentos "sin nevera" para viajar:

Frutos secos y semillas (o mezclas pre-fabricadas del rastro)
Envases individuales de mantequilla de almendras o de coco
Envases individuales de aceite de coco
Salmón silvestre (en una bolsa, no en una lata)
Frutas frescas como manzanas, plátanos, aguacates o naranjas
Consejo extra:

Lleva si puedes sin procesar sal marina, aceite de oliva para aderezar y postres que disfrute como chocolate negro o galletas. Los restaurantes típicamente ofrecen sal procesada de mesa, aderezos hechos de aceites vegetales y locos postres pesados que pueden sumar hinchazón, dolores de cabeza y malestares digestivos desagradables durante su viaje (¡y nadie tiene tiempo para la diarrea en Disney World!).

Los accesorios

Unos pocos accesorios para viajar como tenedores reutilizables, platos, un cuchillo afilado y servilletas de tela le ayudarán a comer la comida que ha traído con usted. También puede llevar una botella de agua y algo de jabón líquido para enjuagar tus utensilios y recipientes en el fregadero después de usarlos.

Lleve su propia botella de agua reutilizable y taza de café para usar durante todo el viaje. Esto eliminará el costo y el desperdicio de cantidades interminables de botellas y tazas de agua plásticas que pueden sumarse mientras viaja. Si vuelas, tendrás que vaciar su botella de agua antes de pasar por seguridad.

No seas tímido a la hora de tomar otras pequeñas comodidades que le hagan sentir cómodo y feliz. Esto incluye bolsas de tu té favorito que le gusta beber por la mañana. Especialmente cuando viajas frecuentemente por trabajo, mantener una rutina semi-normal es crucial para la salud y longevidad en general.

Estos son mis consejos básicos para viajar fuera de tu casa con frecuencia. Notarás que son muy sencillos y que aunque no lo parezcan, te facilitarán enormemente la vida fuera de casa si los aplicas.

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