Gateau magique!

Magic vanille

Este bizcocho sabroso de vainalla ya lo hice en una ocasión estando de au pair en Francia. Esta exquisita receta para 6 personas, necesita 15 minutos de preparacación y de 50 a 60 minutos al horno.

Ingredientes 

115 g de mantequilla

50 cl de leche entera 

4 huevos

1 cuchara de supervainilla

110 g de harina

Preparación

Primeramente se funde la mantaquilla con leche  bien  en el horno o en el microondas , sin que llegue a ebullir. Seguidamente, se separa la clara de la yema y se mezcla la yema, el azúcar y la vainilla. Una vez realizado todo esto, se mecla para obtener la pasta y se incorpora harina. 

Para todo ello, hace falta poner el horno a 155 a precalentar. Se deja reposar la pasta de 5 a 10 minutos y despues se mete en el horno hasta que se vea bien hecho ( entre 50 min y 1 hora).

Para decorar: 30 gramos e azúcar mezclado con una cuchara de café de supervanilla en polvo. 

* La preparación de la supervanilla  

En una batidora se mezcla azúcar en polvo y 4 o 5 dientes de vainilla hasta obtener la consistencia de la azúcar glaceada. Conservarlo en un tarro hermético.