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Gallina Blanca

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Introducción

No sé si habrás oído hablar de algo que se llama Gallina Blanca, pero mucha gente en Georgia lo conoce y también ha habido algunos anuncios sobre Gallina Blanca. Y si no lo conoces, yo te lo explico. Son unos cubitos pequeños cuadrados de 1 cm aproximadamente, que tienen una mezcla de diferentes sabores y los añades al agua hirviendo y le dan sabor, de esta manera ya no tienes solo agua. Luego puedes añadir más cosas al caldo o simplemente dejarlo así y tomarlo como sopa o como más te apetezca.

El otro día tenía estos cubitos de Gallina Blanca con sabor a pollo y aceite de oliva y decidí cocinar algo con esto y otros ingredientes también. ¿Me entendéis, no? Cuando te apetece algo así como una sopa y que no sea muy caro, ¡de verdad que recomiendo usar Gallina Blanca!

Ingredientes:

  • 2 cubitos de Gallina Blanca
  • 1 patata mediana
  • Unos 20 macarrones
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 100 g de carne picada
  • Sal al gusto
  • Media cebolla
  • 5 g de perejil
  • 5 g de cilantro
  • Pimentón rojo molido
  • Cilantro molido
  • Tomillo molido

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Preparación

  1. El proceso de preparación empieza con el aliño de la carne picada. Es importante que la carne esté bien sazonada para que le de un gusto especial al plato. Sin embargo, te puedes saltar el paso de la carne picada, si no la tienes o si no la quieres poner en el plato. Bueno, la sazonas con sal y un poco de cilantro, tomillo y pimentón rojo molidos. También deberías añadir la media cebolla, perejil y cilantro, finamente picados; yo los pico con mi picadora y aquí también añado la carne picada y lo mezclo todo.
  2. Después, es el momento de hervir el agua. Necesitas hervir 2 litros de agua en una cacerola; yo normalmente la hiervo en el hervidor eléctrico y luego la vierto en la cacerola, de esta manera, el agua hierve más rápido en la cacerola y no tengo que esperar mucho rato hasta que hierva el agua
  3. Después de que hierva el agua, puedes añadir los cubitos de Gallina Blanca que se disolverán y cogerá el gusto.
  4. A continuación, pela y corta la patata en cubitos o trozos pequeños.
  5. Añade ahora la patata y los macarrones al agua hirviendo en la cacerola.
  6. Después añade la pasta de tomate a la cacerola y muévelo un poco.
  7. Mientras tanto cocina un poco la carne picada. Yo lo suelo hacer con mi horno de convección. Coloco la carne en un plato resistente al horno y la tengo en el horno de convección unos 15 minutos o así a 200 ºC para que esté bien hecha. También puedes poner la carne picada en una sartén con un poco de aceite o sin y la dejas un par de minutos.
  8. Luego pones la carne picada en una sartén y le añades un poco de sal y un poco de tomillo, cilantro y pimentón molidos.
  9. Yo lo dejé a fuego lento alrededor de una hora y fui mirando si las patatas y los macarrones estaban en su punto.
  10. Después de una hora o así el plato estaba listo, lo probé y estaba buenísimo, así que era hora de apagar el fuego y esperar un poco hasta que se enfriara y se pudiera comer.

Bueno esta fue mi sopa Gallina Blanca, espero que la prepares y la disfrutes, porque estaba realmente buena cuando la probé, si os digo la verdad voy a empezar a cocinar cosas como estas más a menudo.

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