El mejor Guacamole!!

Receta del Mejor Guacamole

 

Receta para 10 personas. (Moderadas)

• 4 Aguacates

• 1 jitomate bola grandes

• 1 cebollas morada o blanca

• 1 chile jalapeño

• 1 limon (lima para españoles)

• 1 manojo de Cilantro

• Sal

 

Lo primero que debes hacer es abrir los aguacates, para esto les dare un consejo muy sencillo y seguro, para poder abrirlos sin que te vayas a cortar, ya que existen noticias de que en Reino Unido mucha gente a sufrido accidentes debido a que no saben como quitar el hueso de los aguacates. 

Lo que tienes que hacer es con un cuchillo cortar por todo el perímetro del aguacate para dejarlo a la mitad y solo separarlo, ahora la parte complicada para muchos es quitar el hueso o semilla del aguacate, para quitarlo fácilmente, evita usar la punta del cuchillo, lo único que tienes que hacer es encajar el cuchillo como si fueras a partir el hueso a la mitad, y darle vueltas hasta que sientas como un click, esto nos dira que quedo despegado de la pulpa del aguacate.

Despues, con una cuchara tienes que sacar toda la pulpa del aguacate y ponerlo en un recipiente rigido, una vez terminado de hacer esto es hora de empezar a apachurrar el aguacate ya sea con una cuchara, tenedor o cualquier otra herramienta que utilices para machacar.

Una vez machacado, tienes que picar finamente en cuadros pequeños el jitomate bola, la cebolla blancas o morada y  como opcional puedes agregar un chile jalapeño cortado en pequeñas rodajas, el cilantro tiene que ser cortado en finos trozos, esta receta es muy parecida al pico de gallo solo que ahora es con aguacate.

Cuando ya este todo picado solo es cuestión de ponerlo en el mismo recipiente y revolverlo para que quede perfectamente mezclado, una vez terminado esto debemos agregar el jugo del limón para que el aguacate no se oxide, ya que si no haces este paso en poco tiempo se empezara a obscurecer el guacamole, además de que el limón le da un sabor riquísimo.

Una vez terminado ya solo es cuestión que se sirvan y empiecen a disfrutar de este delicioso complemento.

Muy utilizado como botana para eventos deportivos etcétera.

Espero te haya gustado esta receta super sencialla la cual te encantara.

Los veo próximamente con mas recetas de comida mexicana.

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