Cocina para dummies

Antes de empezar quiero decir que jamás me habría imaginado haciendo esto. Ahora mismo mi madre estará llorando de la emoción, mi padre se levantará del sofá para aplaudirme diciendo lo orgulloso que está de mi, toda mi familia comenzará a pensar que todo es posible y mi hermano estará muerto de risa porque, ante todo pronóstico ¡Voy a enseñaros a cocinar!

Agarraos a la silla, preparad paciencia y mucha hambre (lo último es lo más importante).

Guisantes, chorizo, tomáte y huevo.

Son los ingredientes principales que componen este plato, bastante sencillo y rápido de hacer. Durante la "receta" que os iré mostrando a continuación aportaré frases tan odiosas como:

1. Una pizca
2. Hasta que esté hecho
3. A ojo
4. Etc

Cuando estoy intentando aprender un plato nuevo y mi madre mi dice "echalé una pizca de sal" mi cabeza ya empieza a hacer chispas ¡¡¡¿¿CUÁNTO ES UNA PIZCA DE SAL??!!! Vale, tranquilos, con la práctica se cogen todas las medidas. Como todo, la experiencia es un paso. Solo necesitáis una pizca de paciencia.

Ingredientes.

Para realizar este plato necesitamos:

• Tomate frito
• Aceite de oliva
• Guisantes
• 1 huevo
• Chorizo.
• Sal

Cuando estamos hablando de chorizo, si estás de erasmus en el extranjero (como es mi caso), necesitarás de su correspondiente trapicheo aduanero para poder obtenerlo de calidad. Ya os digo yo que el chorizo de otros países no es el mismo.

Normalmente este plato siempre lo he hecho con guisantes congelados, pero pese a hacer una media maratón por el carrefour no los he encontrado. Esto os va a pasar más de una vez y más de dos, pero aprenderéis a que "así también está bueno" será la excusa perfecta para no molestaros más de la cuenta.

Pasos a seguir.

1. Aceite cubriendo la primera capa de la sarten, fuego al máximo para calentarlo.
2. Cuando el aceite esté caliente echamos los guisantes y los dejamos hasta que estén hechos (primera palabra odiosa) ¿Cuándo están hechos? Bien, más o menos he calculado unos 5/10 minutos, depende de si los guisantes son congelados o no.
3. Cuando los guisantes estén hechos echamos el tomate a ojo (segunda palabra odiosa) ¿Que consideramos a ojo? Mi experiencia en el sector culinario junto a mi profesora (Mi madre) me dice que depende del gusto de cada persona.
4. Separamos la yema y la clara del huevo. Vertemos la clara del huevo y guardamos la yema (sin romper). Echamos una pizca de sal y lo mezclamos todo.
5. Cuando clara comience a coger un color blanco vertemos la yema y lo dejamos reposar durante unos 3 minutos. Despúes sacamos la sarten del fuego y la tapamos durante unos 5 minutos para que se haga bien la yema.
6. Pan, cubiertos y a comer.

Cuando realicé esta foto, mi gran amigo Alex de Cádiz, con el cual compartiría mil clases de cocina intensiva, me diría literalmente "Eso no se lo come ni los perros". Vale, primero dar las gracias por el apoyo obtenido por mi gran compañero, todo un punto de motivación para continuar mejorando cabr** jajajaja. De segundas, decir que con gisantes congelados coge mejor aspecto, pero... así también está bueno.

EXTRAS.

Para mantener el realismo en mi blog, debo decir que durante el proceso de esta elaborada y maravillosa receta se me rompió un plato (no todo es perfecto), nadie fue herido, no os preocupeis. Esto es una demostración más que todo es posible, miradme, os estoy enseñando a cocinar. 

Mi madre me tiraría a los tiburones si no os digo lo siguiente: Una vez habéis acabado de cocinar, tenéis que limpiar absolutamente todo lo que habéis usado, colocandolo luego en su respectivo sitio. Es algo muy importante, por eso mamá si me estás leyendo quiero que veas que en mi erasmus siempre lo he cumplido. No hay un solo día que haya dejado los platos ahí hasta que se me ha quitado la pereza para fregarlos. Para ejemplo dejo esta imagen:

*NOTA: No me hago responsable de haber realizado la foto en otro momento no correspondiente con la elaboración de esta receta.

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