Cena Romántica

Buenas Noches a Todo/as

Hoy os traigo algo un poco más especial , queda menos de un mes para que vuelva a casa, en realidad solo quedan 19 días, tengo muchas ganas, y como Joel estará para verme he pensado en prepararle un acena bonita  el día que llegue, que es noche buena pero de todos modos quiero hacer algo rico, así que comparto con vosotros el menú de lo que estoy preparando ^^.

Es un secreto así que callados,¿eh?

Menú:

-Gambas, aunque yo no las como, pero bueno, los demás si.

- Chips de patata y boniato. 

- Patas de Cangrejo (el marisco lo cocinará mi madre pero bueno, se queda en la familia y yo estoy siempre presente)

- Consomé a la reina (vaaale hago cosas fáciles pero qué queréis que haga? si está rico está rico)

- Carne a la brasa .( Como es típico).

- De postre supongo que polvorones y demás, de eso ya no me encargo. 

Empezamos con las gambas:

Ingredientes:

- Gambas, DUH, en serio?

- Aceite.

- Sal.

- Pimienta.

- Limón.

Cogemos las gambas frescas, ponemos aceite en la sartén, cuando el aceite esté caliente ponemos las gambas y las hacemos a la plancha, por supuestísimo les echamos sal. Cuando estén doradillas, las servimos con un chorro de limón y pimienta, ale.

Súper difícil. haha no me comáis.

Chips de patatas y boniato: 

Me ha parecido original ya que el boniato no lo podemos comer todo el año y suelo hacer experimentos con él, como guisos de boniato que acaban mal o bien *cara de interesante*.

- Patatas.

- Boniatos.

- Sal.

- Aceite.

Quitamos a la piel a las patatas y los boniatos.

Con un cuchillo afilado cortamos en rodajas muy finas ambos tubérculos. 

Ponemos aceite en la sartén y esperamos a que esté listo para freír, freímos las patatas con cuidado de no quemarnos, que no es primera vez que me salta el aceite hirviendo y boniatos,les agregamos sal, es muy sencillo y por ello tambíen vamos a hacer una salsa de ajo.

http://www.micasarevista.com/var/decoracion/storage/images/mi-casa/recetas/chips-de-patata-y-boniato/1422063-1-esl-ES/chips-de-patata-y-boniato_tres-elementos.jpg

Receta de mi abuela:

- Un diente de ajo.

- Un  Huevo.

- Aceite.

- Sal.

- Un chorro de vinagre.

Lavamos y pelamos el diente de ajo y lo cortamos un poco, lo mezclamos con el huevo y la sal y ponemos un dedo de aceite, usando la batidora girando en el mismo sentido hasta que todo empiece a cuajarse, entonces poco a poco añadimos aceite poco a poco mientras seguimos batiendo en el mismo sentido hasta obtener la cantidad deseada.

Las Patas de Cangrejo:

Simplemente hervimos las patas de cangrejo hasta que estén cocinadas. Las servimos con limón. 

Las cosas sencillas son las que hacen de la vida una sucesión de placeres.

http://es.123rf.com/photo_26695386_patas-de-cangrejo.html

Consomé de la reina:

- Pechugas de Pollo.

- Cebolla.

- Zanahorias.

- Coliflor.

-  Nata.

- Pimienta.

- Sal.

Se ponen todos los ingredientes en una olla con agua (excepto nata, sal y pimienta) y se cuece a fuego lento durante una hora, la idea es que quede blandito, por eso que no os agobiéis.

Cuando esté listo lo tenemos que triturar usando la batidora hasta que quede una crema, a la que añadiremos la nata, la sal y la pimienta. Si queréis mi opinión está bien usar un poco de ajo en polvo y una pizca de curry.

Cuando acabemos lo volvemos a calentar y está listo para servir!

Ésta tenía más chicha eh?

http://cdn2.recetasgratis.net/es/images/7/3/3/img_consome_de_pollo_26337_paso_4_600.jpg

Para finalizar, Carne a la brasa.

- Carne.

- Sal.

- Limón.

Cogemos carne como pueden ser salchichas, morcilla, costillas y demás, les ponemos sal y a la brasa!

Cuando está lista se sirve y quien quiera le puede poner un chorro de limón.

LIMÓN PARA TODO.

Y por supuesto para beber haré mi receta de Glogg.

Disfrutad la Nochebuena,

Natalia.

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