Casaos del mar

Los casaos de mi pacífico hoy vas a prepara, y con todos tus amigos los disfrutarás, las combinaciones que tu quierad puedes crear, saca tu artísta interior y comienza a cocinar.

Ingredientes 

1. Plátanos verdes (4 dependiendo de la cantidad de personas)

2. Aceite 

3. Sal (también le puedes agregar unas gotas de limón

4. Lo que quieras poner sobre el plátano                           

                      Preparación

Debes iniciar quitandole la cáscara, recuerda que un solo platano lo puedes dividir en varias secciones, depende del tamaño que quieras.

En la sartén ya preparada con el aceite irviendo agrega suavemente los plátanos (te recomiendo que a la hora de ponerlos, solo pon unos pocos para que no queden apretados y sea difícil voltearlos.) Cuando veas que se están poniemdo dorados gíralos; y cuando veas el mismo dorado sácalos y pónlos en la tabla para picar de a uno.

Con un rodillo, baso o con cualquier utensílio redondo muévelo sobre el plátano (esta es nuestra base del casao),  hasta que esté un poco plano, pero con cuidado pues no queremos que se nos convierta en puré.

Haz el mismo procedimiento con los demás y los vueles a poner en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados, agrega sal...

¡Y a disfrutar!

   - Puedes acompañarlos de lo que desees, queso, jamón, champiñones, pollo... ¡las combinaciones son infinitas!!

Recomendaciones:

-Antes de añadir los plátanos la sartén debe estar previamente calentada.

- También puedes añadir poca sal cuando vayas a plastar los plátanos.

-Debes estar pendiente pues se pueden quemar.

Te dedico esta rima para que leas tranquila, te saque una sonrisa y te llene de alegría...

   Los casaos son diferentes y te van a motivar, que mejor acompañante para esta receta especial que la herencia de timbiquí, ¿que esperas para escuchar?.

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