Caramelo como ultimo recurso

Cuando aprendi hacer quesillo, vi lo sencillo que era hacer el caramelo antes de la mezcla.

Una tarde estabámos todos en mi casa sin hacer nada y no teníamos merienda pues se me ocurrio hacer caramelo, ¡Si caramelo!

Lo hice con 1 taza de agua y 1/2 taza de azúcar lo puse en un olla pequeña a fuego lento y espere que la espuma estuviese dorada para colocarlo en el molde y meterlo en el horno.

Cuando estuviesen listos, alrededor de unos 30 minutos a 180°, los saque y los meti en la nevera para que se enfriaran unas dos horas. Posteriormente los saque del molde y lo bañe en azúcar.

Excelente opcion para cuando no tienes planes de merienda.