BIZCOCHO SALVAFIESTAS

Publicado por flag-es Janire Tomey — hace 6 años

Blog: Cocina en apuros
Etiquetas: Recetas Erasmus

¡Hola personitas!

Pues nada aquí os quería yo dejar el bizcocho salvafiestas o ante todo salvaamigos. Para esos días en que no recordábamos un aniversario o que tenemos invitados y no sabemos qué hacer, aunque sea para merendar. Aquí os dejo una receta que os salvara de muchos de estos apuros.

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Y eso es... la básica receta de un bizcocho normal. Aunque este bizcocho es único, así de claro lo digo. La receta e la dio una abuela asturiana y desde entonces nunca había echo un bizcocho que estuviera tan esponjoso, delicioso y encima creciera tanto. Es enorme y vosotros mismos podéis variar un poco las cantidades si lo queréis hacer un pelín o mucho más pequeño. Yo os dejo para hacer uno de los grandes.

¿Que tiende bueno es te bizcocho?

Que le puedes untar chocolate dentro, en medio o lo que te apetezca y todo queda bien. Lo mezcles con lo que lo mezcles va a estar delicioso ¡ya lo veréis!

Bueno, vamos a dejar de halagar a este pastel y a empezar a decir cómo se hace ¿No?

Al lío. Aquí os dejo una lista de los ingredientes que vais a necesitar (eso si recordad ajustarlos a las necesidades que tengáis), este es para uno grande:

  • 8 huevos
  • 2 yogures de limón /natural

 Y con la medida del vaso del yogur:

  • 5 harina
  • 1 de aceite
  • 4 de azúcar
  • 1 sobre de Royal (levadura)

  

Muy bien, una vez tengáis todos los ingredientes listos, podéis empezar a cocinar. ¡Venga manitas!

Para empezar, dividiréis los huevos, o sea que dividáis la yema de la clara. Las claras las podéis poner en un recipiente grande ya, porque hay que montarlas a punto de nieve (darle ritmo a las varillas).

Una vez tengáis las claras listas a punto de nieve, podéis empezar a añadirle todos los ingredientes, no importa el orden, simplemente id añadiendo uno tras otro y mezcladlo todo.

Cuando tengáis la mezcla bien preparada, la ponéis en un molde de pastel y al horno a unos 180º durante 20-30min aproximadamente, pero todo dependerá del horno, id probando.

#CONSEJO: No pongáis el bizcocho muy abajo en el horno, en el medio o un pelín arriba.

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¡Y bualá! Ya tenéis bizcocho preparado. Esponjoso, riquísimo y para chuparse los dedos. Ahora viene el momento de añadir chocolate o lo que queráis de decoración, aunque no es necesario.

Ahora os toca disfrutar a ti y a tus amigos o familiares de este rápido y fácil postre/merienda.

 

¡DISFRUTADLO!


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