BIZCOCHO SALVAFIESTAS
¡Hola personitas!
Pues nada aquí os quería yo dejar el bizcocho salvafiestas o ante todo salvaamigos. Para esos días en que no recordábamos un aniversario o que tenemos invitados y no sabemos qué hacer, aunque sea para merendar. Aquí os dejo una receta que os salvara de muchos de estos apuros.
Y eso es... la básica receta de un bizcocho normal. Aunque este bizcocho es único, así de claro lo digo. La receta e la dio una abuela asturiana y desde entonces nunca había echo un bizcocho que estuviera tan esponjoso, delicioso y encima creciera tanto. Es enorme y vosotros mismos podéis variar un poco las cantidades si lo queréis hacer un pelín o mucho más pequeño. Yo os dejo para hacer uno de los grandes.
¿Que tiende bueno es te bizcocho?
Que le puedes untar chocolate dentro, en medio o lo que te apetezca y todo queda bien. Lo mezcles con lo que lo mezcles va a estar delicioso ¡ya lo veréis!
Bueno, vamos a dejar de halagar a este pastel y a empezar a decir cómo se hace ¿No?
Al lío. Aquí os dejo una lista de los ingredientes que vais a necesitar (eso si recordad ajustarlos a las necesidades que tengáis), este es para uno grande:
- 8 huevos
- 2 yogures de limón /natural
Y con la medida del vaso del yogur:
- 5 harina
- 1 de aceite
- 4 de azúcar
- 1 sobre de Royal (levadura)
Muy bien, una vez tengáis todos los ingredientes listos, podéis empezar a cocinar. ¡Venga manitas!
Para empezar, dividiréis los huevos, o sea que dividáis la yema de la clara. Las claras las podéis poner en un recipiente grande ya, porque hay que montarlas a punto de nieve (darle ritmo a las varillas).
Una vez tengáis las claras listas a punto de nieve, podéis empezar a añadirle todos los ingredientes, no importa el orden, simplemente id añadiendo uno tras otro y mezcladlo todo.
Cuando tengáis la mezcla bien preparada, la ponéis en un molde de pastel y al horno a unos 180º durante 20-30min aproximadamente, pero todo dependerá del horno, id probando.
#CONSEJO: No pongáis el bizcocho muy abajo en el horno, en el medio o un pelín arriba.
¡Y bualá! Ya tenéis bizcocho preparado. Esponjoso, riquísimo y para chuparse los dedos. Ahora viene el momento de añadir chocolate o lo que queráis de decoración, aunque no es necesario.
Ahora os toca disfrutar a ti y a tus amigos o familiares de este rápido y fácil postre/merienda.
¡DISFRUTADLO!
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