3.- El plato más fácil y más rico para cocinar: EL PASTEL DE PAN!

Bonjour mis pequeños bichitos amorosos! =)

Me llamo Reyes Olucha, estoy de Erasmus en Louvain-La Neuve, una ciudad universitaria de Bélgica (a 20km de Bruselas) y estoy viviendo con una portuguesa que me cuida como una mami y una hermana mayor, y también con cuatro belgas más, con un total de seis personas en un piso. Al ser una ciudad universitaria, los fines de semana se queda desértica, tanto que nuestros compañeros de piso de marchan, y la portuguesa y yo nos quedamos solitas, en un piso bastante grande para nosotras dos. Así que nos hacemos compañía mútua, tanto que de vez en cuando, me hace la comida! :) La típica comida familiar, los domingos, en los que te tumbas en el sofá o directamente no sales de la cama, más que para comer; y ni te cambias para poner ropa decente.

El otro domingo me hizo una "lasaña" (bueno, yo creía que era lasaña, ella me decía le llama pastel...) un tanto especial... ¡CON PAN! Señores, con pan. Y lo más asombroso es que estaba ¡super rica! Y aún más cuando supe que eran cosas que tenemos en el frigorífico, esas típicas cosas que van a caducar pronto y no sabemos cómo gastarlo.

Así que le pregunté como lo hizo. Y además me pasó el link (aunque está en portugés): http://www.tudogostoso.com.br/receita/6592-torta-de-pao-de-forma.html

Apuntarla y hacerla.

INGREDIENTES: (Todo al gusto, vamos que pongáis la cantidad que queráis!)

-Rodajas de pan Bimbo (vamos el pan molde de toda vida)

-Tomate frito

-Jamón York

-Queso en lonchas y queso rallado

-Harina, leche y mantequilla (para hacer la bechamel, que no es muy complicada)

-Maiz

¡ATENCIÓN! Necesitamos horno.

PARA HACER LA BECHAMEL: (Hay muchos tutoriales en YouTube...)

1.- En una sartén y a fuego lento, derretimos la mantequilla.

2.- Añadimos harina hasta que "chupe" toda la mantequilla. Mientras vamos a remover, así evitamos que se creen grumos y no comamos solo harina.

3.- Cuando veamos que ya hay suficiente o demasiada harina, añadimos la leche. ¡SIN PARAR DE REMOVER! Primero cubriremos la base de la sartén, y removeremos hasta que se cree una masa semi líquida. Y añadiremos más leche hasta que nos guste su textura. Si añades más leche y queda muy líquida, añade harina para compensar.

PASOS PARA EL PASTEL/"LASAÑA" DE PAN:

1.- Precalientamos el horno. 180º

2.- En una bandeja para hornear, colocamos una rodaja de pan. Y untamos tomate frito, ¡sé generoso!. Luego colocamos una rodaja de jamón york y y encima, una de queso. Ponemos otra rebanada para continuar haciendo más pisos, tantos como queramos. Lo normal, sería hacer alrededor de tres pisos. Te aconsejo que cuando pongas el tomate frito rocies un poco de orégano, pero ¡no te emociones echándole! 

3.-Cuando acabes de poner el último queso, ponemos una rebanada más sin nada encima. De esta manera se quedará como un sandwich grandote y rico. Si te gusta mucho el queso, pon encima de la última rebanada otra loncha de queso.

4.-Cubrimos con la bechamel que ya hemos preparado antes. La bechamel tiene que cubrir como si fuera la nata de una tarta. Hay que cubrirla por los lados también. Pero, ¡OJO! No hay que ahogar los panes, simplemente poner una fina capa que los cubra.

5.- Ponemos maíz por encima. Si no os gusta no hace falta que pongáis. Es optativo, aunque horneado está muy rico. Os lo aseguro.

6.-Ponemos el queso rallado, al gusto.

7.- Lo metemos al horno, hasta que el queso se tueste y quede marroncito, alrededor de 10 min.

Como véis, no es un plato muy elaborado, ¡ni muy caro! Perfecto para el típico estudiante de "a dos velas". Y encima está muy muy muy rico. ¡Os lo aseguro! Me encantó. Es más, voy a hacerlo más días.

Espero que os guste.

No olvidéis seguirme en más aventuras.

-Reyes.

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