Yemek kulübü ( ALC ALIF)

The cooking club ( ALC ALIF)

Eğer yabancı bir ülkedeyseniz, ve bu ülkede konuşulan yerel dili bilmiyorsanız, en azından İngilizce konuşan, sizinle aynı düşünce yapısına sahip kişilere ihtiyaç duyacaksınız. Eğer Fes'teyseniz, American Dil Merkezi'nin etkinliklerine katışabilirsiniz. Amerikan Dil merkezinin Bir çok etkinliğinden biri olan yemek kulübü oldukça eğlenceli. Ayrıca yemek kulübü nde  yerel Fas mutfağı Ve dünya mutfağından Bir çok yemeğin tarifini öğrenebilirsiniz. Bunun yanı sıra bir çok arkadaş edinip çok eğleneceğinizden eminim. Her cumartesi saat 4:30'da farklı bir yemek pişiriyoruz. Yemekleri hep birlikte pişirip hep birlikte yiyoruz. Pişirmesi de pişirdikten sonra yemesi de oldukça eğlenceli. Ayrıca eğer yemek pişirmeye ilginiz varsa, yemek kulübü sizin için çok faydalı olacaktır. 

Yemek kulübü ile bir çok yere gezi düzenledik. Örneğin geçen hafta İfrane'daydık. 

Bazen dünyaca ünlü şefler yemek kulübüne bizimle yemek pişirmeye geliyorlar. (Eric Hustand gibi)

Şükran günü , ramazan gibi dini günler için de yemek pişiriyoruz. 

Ayrıca bir çok kez Amerikan Konsolosluğu ile ortak çalışma yaptık. 

Adres: ALIF RIAD, 6 Derb Drissi, batha, Fes, Medina

Telefon: +212617812374

~Geçmiş aktivitelerimizden kesitler: 

ALIF Riad gerçekten çok sıcak ve hoş bir ortam. Yemek kulübü etkinlikleri bu riad içinde oluyor. ALC-ALIF postundan da görebileceğiniz gibi, içinde çok şirin küçük bir bahçesi var. Mutfağımız ise arka tarafta bulunuyor. Etkinlik tamamen ücretsiz çünkü yemek kulübü etkinliği ALC Sponsorluğunda oluyor. Bazen ünlü aşçılar da bize katılıyor. En azından restoranlarda çalışan aşçılar geliyor. Yemek yapım aşaması oldukça eğlenceli. Tek sıkıcı tarafı ise herkesin ardından bulaşıkları yıkamak :) Fakat her şeyi el birliği ile yaptığımız için kişi başına düşen iş çok az oluyor. Tek yapılması gereken şey ise eğlenmek oluyor :)

~sushi günü:

Aşağıda geçen haftalarda yaptığımız "sushi" günüden fotoğrafları görebilirsiniz: 

Kısaca sushi tarifini de buraya ekliyorum. Fakat bu malzemeleri Türkiye'de normal bir bakkalda veya markette bulmak zor, şimdiden söyleyeyim. 

Kısaca tarif şöyleydi:

~Malzemeler:

1. 2/3 fincan pişmemiş kısa ömürlü beyaz pirinç
2. 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
3. 3 çorba kaşığı beyaz şeker 
4. 1 buçuk çay kaşığı tuz 
5. 4 tane nori yosun yaprağı
6. Yarım salatalık, soyulmuş, küçük şeritler halinde kesilmiş 
7. 2 çorba kaşığı turşu 
8. zencefil 
9. 1 avokado 
10. Yengeç

~Yapılışı

Hazırlanışı ve pişmesi yaklaşık 2 saati bulacaktır.

Orta tencerede 1 buçuk su bardağı su kaynatın. Pirinç ekleyin ve karıştırın. Pirinçler lapa oluyor. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20 dakika kaynatın. Küçük bir kapta pirinç sirke, şeker ve tuzu karıştırın. Karışımı pirincin içine karıştırın.

Fırını 300 dereceye (150 derece C) kadar önceden ısıtın. Orta boy bir pişirme tabakasında, ısıtana kadar 1 ila 2 dakika önceden ısıtılmış fırında ısıtın.

Bir bambu suşi örtüsüne bir tane nori yerleştirin. Ellerinizi ıslatın. Ellerinizi kullanarak, nori tabakasına ince bir pirinç tabakası yayın ve ince tabakaya bastırın. Salatalık, zencefil, avokado ve yengeç etinin 1 / 4'ünü pilavın ortasında bir çizgiye yerleştirin. Paspasın ucunu kaldırın ve nazikçe hafifçe bastırarak bileşenlerin üzerine hafifçe döndürün. Tam bir rulo yapmak için öne sarın. Kalan malzemelerle tekrarlayın.

Islak, keskin bir bıçağı kullanarak her ruloyu 4 ila 6 dilim arasına kesin.

~Geleneksel Afrika Yemekleri günü:

Diğer bir etkinlik ise Afrika yemekleri etkinliğiydi. Yemek yemeden önce Afrika ülkeleri ile ilgili sunumlar yapıldı, daha sonra yemekler yenildi. 

Yemekler dışarıdan getirildiği için tarifleri sizlerle paylaşamayacağım fakat fotoğrafları aşağıda görebilirsiniz :)

 Kısacası yemek kulübü farklı kültürleri tanımak, eğlenmek ve kişisel gelişim için oldukça faydalı olacaktır  :)

---

Fotoğraf galerisi