Erasmusta kolay kek

Erasmusta kolay kek

Merhaba sevgili okuyucularım.

Bugün kardeşimin tatilden dönüşü için ona sürpriz yapmaya karar verdim. Çünkü yaklaşık on beş saat kadar yolculuk yaptığı için bayılmak üzeridir diye düşünüyorum. Bende kardeşime mükemmel bir kahvaltı hazırlayayım dedim. Tabi ki tatil dedikodularıni da merak etmiyor değilim. Hemen çayın yanına ne yapabilirim diye düşünürken şu tarife rastladım. Ama tabi ki kardeşim tatilde durumu biraz abarttigi için şekersiz bir şeyler olmalı diye düşündüm. Bunun için tarifi biraz kendimce uyarladim. Tencere de pişen fincan kek tarifini evdeki şekersiz pekmezle yapmaya karar verdim. Zaten pekmez kendisi fazlasıyla tatlı olduğu için kardeşimin pek anlayacağını zannetmiyorum. Ölçüler de tam benim istediğim gibi. Çok fazla yapmak istemiyordum zaten. Dört adet muffin kalıbında bir günde bitmeli bir kek oldu. Biz çocukluğumuzdan beri çayı sade icemeyiz. Bu kötü bir alışkanlık biliyorum. Bu yüzden hep şekersiz , daha az kalorili tarifler denemeye özen gösteriyorum. Bir de az yeme alışkanlığımiz da yok ki bizim ailecek. Inanın çok zor. Kardeşimin gelişi şerefine bende paylaşıyorum bir şekersiz tencere keki. Gelelim şekersiz kekimiz için gerekli olan malzemelere.

Tencerede pişen kek için gerekli malzemeler

Öncelikle bildiğiniz gibi hangi keki yapmak isterseniz isteyin önemli olan bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması. Özellikle yumurtanın oda sıcaklığında olması çok önemli. Yumurta ve şeker beyaz beyaz köpük köpük olana kadar çekilir. Ama şeker kullanmadığımiz için böyle bir zahmete gerek yok. Malzemelerimizi sıralayalım ve katilari ayrı sıvıları ayrı birleştirip en son bir araya getirirsek daha iyi olur. Ben bir yumurta, üç yemek kaşığı pekmez, bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı dolusu yoğurt, bir yemek kaşığı süt, bir yemek kaşığı kakao, bir çay kaşığı karbonat, yarım çay kaşığı tuz, yarım paket vanilya kullandım. Ayrıca karbonat kullandığım için aktive olması için üzerine birkaç damla limon suyu ilave ettim. Böylece köpük köpük oldu buradan aktif olduğunu anlayabilirsiniz. Sıra geldi bu malzemelerimizi nasıl birleştirecek müze.

Tencerede kek nasıl yapılır?

Önceden buzdolabından çıkardığımız yumurta ve pekmezimizi bir karıştırma kabına alıyoruz. Bir dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra oda sıcaklığında ki yoğurdumuzu ve sütümuzu ekliyoruz. Biraz daha karıştıriyoruz. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı kakaolu ilave Edip tekrar karıştırıyoruz. Gelelim şimdi katı malzemelerimize. Dört yemek kaşığı dolusu tam buğday ununu , karbonat ve tuzu ilave ediyoruz. Biraz limon suyu sikiyoruz. Güzelce homojen olacak şekilde karıştıriyoruz. Genişçe bir tencereye kullanacağımız muffin kalıplarının yarısına gelecek kadar sıcak su koyup kaynatıyoruz. Kullanacağımız muffin kalıplarını sıcak suyla calkaliyorjluz ve bir peçete ile içlerini yagliyoruz. Yaptığımız kek karışımını kalıplara paylastiriyoruz ve tencereye yerleştiriyoruz. Kapağına bir bez sararak on beş dakika pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun

Fotoğraf galerisi