5 Dicas para Viver como um Local em Istambul

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No inverno de 2013 eu cheguei a Istambul e vim estudar como aluna de intercâmbio para a Universidade de Bogazici. Foi a minha primeira experiência a viver fora dos Estados Unidos, e estava mais do que pronta para ter a minha experiência fora de casa. No entanto, não estava preparada para o quão monstruosa é a cidade.

Istambul é uma cidade de 14 milhões de pessoas, ou de 17 milhões, ou de 20 milhões. Depende de com quem falares. Todos os edifícios estão incrivelmente juntos, formando colinas de arranha céus e de apartamentos coloridos. Gatos a brincar debaixo de cada caixote do lixo, e há pessoas na rua praticamente 24 horas durante 7 dias. Há imensas formas de te movimentares pela cidade usando o transporte público: desde o metro e os especiais compridos autocarros (Metrobus), os ferries ou os túneis de debaixo da terra que passam por debaixo do Bósforo. Tudo irá parecer-te bastante esmagador.

Os meus quatro meses a estudar passaram desde ser uma novata com os olhos arregalados até a acabar a beber çay como uma "Istanbullu". Apesar de Istambul ser gigante, descobri que é possível encontrar o teu próprio sítio aqui. Desde encontrar o teu bairro preferido ("semt" em Turco), até escolher o teu café preferido, tudo ajuda a habituares-te mais facilmente à vida como um(a) residente comum.

Mais tarde mudei-me de Istambul, porque tive que encontrar trabalho depois da minha graduação, e agora acabar o meu terceiro ano nesta cidade é fantástico! Em Istambul sinto-me em casa, sinto-me como um dos 14, 17 ou 20 milhões de residentes. Estejas a viajar por Istambul por apenas uns dias, estejas a estudar de Erasmus, ou estejas a começar um trabalho, aqui tens 5 dicas para viver como um local em Istambul:

#1 - Beber o teu çay e o teu café Turco:

A maioria dos turcos bebem chá preto durante o dia, normalmente com imenso açúcar, e este é sempre servido numa bonita chávena de vidro, um copo com forma de tulipa. Çay (pronuncia-se como "chai", mas não sabe nada a chai) e normalmente é feito com folhas de chá que crescem perto do Mar Negro e que é preparado usando o sistema de colher dupla. O vapor da água, que está no fundo do pote, fermenta as folhas que estão a flutuar na parte superior. O chá é servido durante o pequeno almoço, durante o dia e até depois de refeições.

O café Turco é um café extremamente forte, e é servido numa chávena minúscula, como o café expresso. Sê cuidadoso(a) e não o bebas até à última gota; porque normalmente deixa-se as borras do café na chávena. Recomendo a que peças um "orta şekerli" (açúcar médio) e que desfrutes. E se acontecer veres as pessoas daqui a virarem as suas chávenas e depois a olharem para as borras do café? Eles gostam de tentar adivinhar o futuro nas borras do café: "-O que é que vês nas borras do teu café? "

#2 - Faz compras num pazar:

A maioria dos bairros em Istambul têm um mercado de produtos locais, ao ar livre, que ocorre semanalmente. Aqui podes encontrar os melhores produtos frescos e todo o tipo de utensílios. Os habitantes locais dizem que as melhores negociações acontecem aqui, apesar de mesmo assim ser preciso teres bastante dinheiro e estares preparado para regatear os preços. Estes mercados são chamados de "pazar", e são perfeitos para ir conhecendo os habitantes locais, para comprar produtos para toda a semana e para praticar as tuas competências de gestão em Turco.

#3 - Escolhe uma equipa de futebol:

Futebol é o desporto mais popular na Turquia. Se viveres em Istambul uma das primeiras perguntas que te irão fazer será: "-Hangi takimlisin? " que significa: "-Qual é a tua equipa de futebol? " Provavelmente irás escolher Galatasaray, Beşiktaş, ou Fenerbahce, mas se quiseres mesmo parecer como um local deverias escolher entre a Rizespor, a Trabzonspor, ou a Giresunspor, e irás deixá-los surpreendidos.

Mas tem atenção às cores da tua roupa durante os dias em que há jogos! Os fãs das equipas de futebol costumam ter os seus próprios sítios, e os habitantes locais são muito orgulhosos das suas equipas.

#4 - Veste-te como se fosse sempre inverno:

Disseram-me que a maioria dos Turcos preocupam-se muito sobre apanharem frio, por isso irás ver que eles estão sempre a usar imensas camadas de roupa. E pelo que vi isto é mesmo verdade. Se quiseres enquadrar-te, anda sempre com um casaco ou com um lenço e assim que sentires a mínima brisa usa-los. Isto pode ser também uma solução inteligente, visto que o tempo em Istambul muda facilmente. Se fores fazer compras no pazar (vê o Ponto 2) não te esqueças de ir comprar um dos bonitos lenços que são tão famosos na Turquia. E também dão ótimos presentes para levares para casa!

Nunca uses chinelos em público, isso é para ser usado nas piscinas, na praia ou em hamam, e só mesmo aí!

#5 - Encontra uma vista e relaxa:

Os Turcos são mestres na arte de relaxar. Existem tantas vibrações fantásticas em Istambul, especialmente no Bósforo. Muitas pessoas passam o seu tempo livre a relaxar, preocupando-se com a sua beleza e não com o mundo ao seu redor. Houve uma vez em que descobri acidentalmente um parque de estacionamento, com uma vista fantástica, e quando estava preparada para sentar-me e ficar a relaxar, reparei que todos os carros tinham pessoas no seu interior! As pessoas começaram a sair dos carros, com comida na mão, e ficaram ali a apreciar a vista como se fosse um cinema.

Mas e se não te apetecer apreciar a vista do parque de estacionamento? Existem imensos cafés de Starbucks em Istambul (Bebek e Kadikoy, estes são os mais conhecidos) e são os que oferecem uma vista espetacular para o Bósforo. O Rumeli Hisari e o Palácio Topkapi são outros dois sítios que merecem uma fotografia, principalmente porque irá captar toda a beleza da cidade.

Por isso, agarra num amigo, encontra uma vista, pede um çay e desfruta!

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