Receita de Caipirinha

Caipirinha normalmente é feita com limão, a clássica, incrível e única caipirinha brasileira. Nossa caipirinha com limão é tão clássica que quando a fazemos com alguma outra fruta ela muda de nome para Caipifruta... A receita das duas é basicamente a mesma, onde a diferença está apenas na fruta, na maioria dos casos.

             A primeira vez que eu tomei uma caipirinha eu tinha quatorze anos (não contem ao meu pai) foi no aniversário de 15 anos da minha prima, foi uma grande festa, meu pai não foi e minha mãe me deu permissão para beber o que eu quisesse, contando que eu informasse todas as bebidas que eu tomasse e se eu havia gostado ou não. A maioria dos drinques que eu tomei naquela noite não me agradou, incialmente, o álcool não é agradável ao paladar. Mas aí, eu tomei uma bebida, aquela bebida linda e verde, uma bebida sedutora, popular e contagiante, a famosa e inestimável Caipirinha. Após tomar a bebida eu fui até a minha mãe e revelei que finalmente havia tomado uma bebida que me agradou... Lembro que ela riu e foi até o bar comigo para beber uma caipirinha, nos brindamos naquela noite e ela depois brincou, falando para eu não beber muito. Eu sempre respeitei minha mãe e não bebi mais naquela noite, mas aquela bebida nunca mais saiu da minha cabeça e hoje é uma das minhas favoritas.

            Devo ressaltar que a caipirinha é uma das bebidas, se não a mais, famosa do Brasil, ela está presente em todos os bares, boates, quiosques, barraquinhas e casas do país, ela é um dos maiores desejos dos gringos que visitam meu país, não fiz nenhuma enquete sobre a bebida favorita da nação, mas tenho certeza que a caipirinha estaria nos primeiros lugares caso fizesse. Então, anote essa receita com muito carinho, pois uma festa não é uma festa sem ela, sua vida não será uma boa vida sem ela.

            Vou apresentar duas receitas hoje, a da clássica caipirinha e a receita da Caipifruta (neste caso de Kiwi, uma das minhas favoritas).

            RECEITA: Caipirinha

            8 Limões (para aproveitar bem o limão, você pode usar espremedor elétrico ou um de mão, mas o jeitinho brasileiro é você cortar eles ao meio, tirar as pontinhas, não me perguntem o porquê, mamãe me ensinou assim e ensinamento de mãe é sagrado, colocar os limões em uma coqueteleira ou jarra e usa um soquete para espreme-los);

        9 Colheres de açúcar (cálculo simples, você vai usar o dobro de limões mais um, para saber a quantidade de colheres de açúcar, cada bar ou local usará um cálculo, eu sempre usei este e dá muito certo);

            1 Copo de água (este ingrediente não é muito usual, mas eu acho ele indispensável);

            2 Copos de cachaça (use e abuse desse ingrediente, mas não acho que seja necessário mais do que isso, acredite, será suficiente e satisfatório).

            MODO DE PREPARO

            Esprema todos os limões;

            Acrescente as colheres de açúcar e misture um pouco;

            Coloque a água, a cachaça e gelo (recomendo colocar bastante gelo, caipirinha gelada é sem igual), misture bastante e BAAAAM, sua caipirinha está pronta;

            RESULTADO: APROXIMADAMENTE UMA JARRA DE UM LITRO DE CAIPIRINHA.

RECEITA: Caipifruta (kiwi)

            3 Kiwis;

            4 Colheres de açúcar (uma colher de açúcar mais um, para cada kiwi, não é necessário mais do que isso, kiwi é uma fruta meio cítrica e meio doce, não será necessário muito açúcar);

            ½ Copo de água;

            1 Copo de cachaça.

            MODO DE PREPARO

            Descasque os kiwis;

            Acrescente a água e misture colocando o açúcar aos poucos;

            Coloque a cachaça e gelo (recomendo colocar bastante, caipirinha gelada é sem igual), misture bastante e BAAAAM², sua Caipifruta de Kiwi está pronta;

            RESULTADO: APROXIMADAMENTE DOIS COPOS DE CAIPIFRUTA DE KIWI.

Historinha sobre minha relação com a Caipirinha

Vamos lá, já falei um monte de vezes aqui e vou repetir, a caipirinha é a bebida do Brasil, ela representa nosso país tanto quanto as lindas paisagens, as grandiosas festas, o português brasileiro e o povo incrivelmente amoroso... Essa é uma das bebidas favoritas da minha mãe, e pensar em caipirinha é pensar nas noites que eu e ela passamos conversando e rindo, esse é um dos nossos momentos, tenho tantas memórias dessas conversas, do sorriso dela depois de três copos de caipirinha, leve e descontraído, era tão íntimo, tão divertido, eu simplesmente amava. Minha mãe me ensinou a fazer caipirinha quando eu tinha uns 16 ou 17 anos de idade, naquela época eu achei que era porque ela queria me ensinar a fazer algo que eu gostava, hoje eu percebo que foi porque ela tinha tanta preguiça quanto vontade de beber, acabou que eu passei a fazer uma caipirinha melhor do que a dela, isso acontece depois de algumas tentativas. Eu não me lembro de uma única festa que fui que não tinha caipirinha e devo dizer, GRAÇAS A DEUS, porque é uma bebida maravilhosa. Caso vocês queiram experimentar uma parcela do Brasil, esse país paradisíaco, vocês precisam experimentar a caipirinha. Usem e abusem, divirtam-se como eu sempre me divirto com um copo de caipirinha. Vocês vão amar, ou terão uma outra receita logo mais (promessa de um aspirante a barman, kkkkkkkk)

A caipirinha se tornou uma bebida tão nacional e internacional, que hoje existem um milhão de receitas disponíveis, temos a caipirinha (feita de diversas formas, mas a melhor forma é a forma brasileira), temos a Caipifruta (parecida com clássica caipirinha, mas com alguma fruta que não seja a de limão) e temos a caipivodka (é a mesma receita da caipirinha, a diferença é que se troca a cachaça pela vodka, eu particularmente não recomendo, caipirinha é uma bebida brasileira e deve ser feita com um ingrediente brasileiro... não abre mão da cachaça, façam esse favor a vocês mesmo).

Dica: além do clássico limão, as melhores frutas para se usar em uma caipirinha (caipifruta) são, na minha não tão humilde opinião, o kiwi (minha favorita), o maracujá, o morango (uma das favoritas do povo), o abacaxi (para essa eu recomendo acrescentar uma pitada de pimenta rosa, vai fazer uma diferença incrível) e a carambola (eu particularmente não gosto, mas conheço muita gente que adora).

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