Pastel de choclo chileno

Eu tinha o meu grupo de Erasmus com quem estavamos sempre e faziamos jantares todas as semanas e cada um mostrava uma comida típica do seu país. Tive jantares com pratos típicos do México, do Perú, de Itália, de Espanha, mais específico de Catalunha, do Brasil, do meu país Portugal, da República Árabe Saaraui Democrática e do Chile. E, neste caso foi uma das noites chilenas e este foi o prato típico que realizaram para nós. É um prato principal, mas com o sabor bastante doce. Espero que gostem e bom apetite. 

Ingredientes:

- 3 latas de milho doce

- Cebola

- 200 gramas de carne moída

- 3 ovos

- Uma xicara de leite

- Azeitonas e passas (a gosto)

- Uma colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sobremesa corante alimentar

- Sal (q.b.)

- 5 Unidades de coxa de frango (cozido)

-Açúcar (q.b.)

Preparação:

Em primeiro refogue e tempere a carne e cebola picada até ficar cozido. Depois juntar a carne em uma tigela e adicione as passas, azeitonas e ovos cozidos cortados junto com os pedaços de frango.

Além disso, rale um pouco de milho e cozinhe em uma panela com manteiga, o leite e um pouco de sal, mexendo sempre até estar cozido.

Depois do preparado cozido, retire do fogo e adicione as gemas dos ovos (batidas como se batem para os bolos) e, em seguida, junte a carne previamente preparado.

 Por ultimo, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180 graus até que o topo é ver dourada, este processo vai demorar cerca de 25 minutos. No fim de estar este tempo a dourar é só degustar. 

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