Degustacja wina w Dão idealnym początkiem cudownej podróży!

Dão

Kilka tygodni temu odwiedziłam Viseu (wschodnia część Portugalii), miasto oddalone 128 km od Porto, miejsca gdzie obecnie mieszkam. Viseu to miasto sztuki i muzeów, stolica Beira Alta. Specjalnością tego regionu są vineyards, i właśnie na nich chciałam się dzisiaj skupić pisząc tego bloga. Odwiedziłam Welcome Center, które nazywało się Solar do Vinho do Dão - winiarnia w której rozpoczęła się produkcja wina route (“Rota do vinho”). Miejsce to jest naprawdę piękne... po przekroczeniu bramy możesz zobaczyć duży ogród z zieloną trawą, cudowną fontanną na środku oraz antycznym budynkiem - The Welcome Center. Na wejściu poznałam Luis'a Filipe, przesympatycznego człowieka, który naprawdę pasjonuje się winoznawstwem. Pochodzi on z Aveiro, lecz jak sam stwierdził, jego serce należy do Viseu. Mogliśmy u niego spróbować wszelakich rodzajów wina: czerwonego, białego, musującego oraz różowego. Wprawdzie nie jestem fanką wina, ale muszę przyznać, że to zdecydowanie było coś cudownego.

(Luis Filipe and me)

Welcome Center ma dwa pokoje do degustacji wina, mediatheque i salę wystawową. W każdą środę i sobotę moższ spróbować win członków stowarzyszenia winiarskiego. Oprócz regularnej działalności polegającej na degustacji wina, Welcome Center oferuje "winiczny" harmonogram wydarzeń, takich jak wydawanie win od członków stowarzyszenia, szkolenia, warsztaty i wydarzenia tematyczne.

Dão, miejsce warte odkrycia

Słynne Dão, to miejsce wspomnień i historii. Imię tego miasta pochodzi od nazwy rzeki Dão. Wina Dão charakteryzują się elegancją oraz magicznym aromatem.

W regionie Dão w zimę jest raczej chłodno i deszczowo, natomiast latem gorąco i sucho. Jednak taki klimat wspomaga produkcję wina.

Wina Dão

Czerwone wino charakteryzuje się delikatnym aromatem. Białe wina mają delikatny owocowy smak oraz są odrobinę kwaśne. Wina musujęce są bardzo pobudzające, owocowe ze świetnymi bąbelkami. Różowe natomiast są zazwyczaj mieszankę kwiatów i owoców, mają one delikatny smak.

Wino jako początek wspaniałej wyprawy

Winnice Dão są ukryte pomiędzy lasami, a domami, więc musisz iść szlakiem wina, aby je zobaczyć. Podczas spaceru zobaczysz góry, wioski, będziesz spacerować po ulicach historycznych miast, wąskich szlaków lub brzegów rzek, zobaczysz też szlacheckie zamki. To wszystko warte tego spaceru!

Wino może leczyć

Wina mogą być stosowane jako leki dermatologiczne i relaksacyjne. Polifenole wchodzące w skład winogron mają właściwości pielęgnacyjne. Mają zdolność antyoksydacyjną, są w stanie odświeżyć zmęczoną skórę i złagodzić stres.

W regionie Dão znajduje się kilka źródeł termalnych. Źródła te są znane ze względu na ich właściwości lecznicze w przypadkach zapalenia stawów, zaburzeń oddechowych i trawiennych, reumatyzmu i chorób skóry. Poza tym, że leczy zdrowie fizyczne, leczy również duszę.

---

Galeria zdjęć