Puszyste muffiny!

W tym poście podzielę się z Wami przepisem na niezwykle puszyste muffiny, który jest dla mnie absolutnym numerem jeden. To jeden z tych przepisów, którego nie da się zepsuć, więc każdy sobie z nim poradzi ;)

Cały proces pieczenia zajmuje dosłownie 30 minut, z zegarkiem w ręku. Niecałe 10 minut przygotowania i 20 minut pieczenia.

Miałam już kilka takich sytuacji, gdy w ostatniej chwili dowiadywałam się o nadjeżdżających gościach, a w domu nic słodkiego do podania. Co wtedy? Babeczki! O ile więcej miałam takich dni, kiedy musiałam, po prostu musiałam zjeść coś słodkiego, w domu pustki, a sklep zamknięty. Co zrobić? Babeczki! 

Składniki bazowe są takie same, a później możesz do nich dodać to, co lubisz najbardziej: świeże owoce, rodzynki, kawałki czekolady, wiórki kokosowe, orzechy... Naprawdę, możliwości jest nieskończenie wiele!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki (szklanka po 250 ml)

• 2 łyżki stołowe kakao (naturalne, ciemne)

• 3/4 szklanki cukru

• 3/4 łyżeczki sody

• szczypta soli

• 1 szklanka mleka

• 1/2 szklanki oleju

• 1 łyżeczka octu

• łyżka stołowa aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Oddzielnie wymieszaj mokre a oddzielnie suche składniki. Uwaga! Nie potrzebujecie do tego nawet miksera. Wystarczy sama łyżka a wszystko i tak Wam się idealnie wymiesza.

2. Dodać suchą mieszankę do mokrej i dokładnie wymieszać.

3. Napełnić papilotki do 3/4 wysokości (babeczki trochę wyrosną, więc o ile nie chcecie, żeby wypłynęły poza formę, musicie zrobić im miejsce).

4. Udekorujcie babeczki czymkolwiek chcecie! Ogranicza Was własna wyobraźnia ;)

5. Piec przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza.

To tyle! Banalnie proste, prawda? :)

Jeśli chcecie, żeby babeczki wyszły bardziej waniliowe, nie dodawajcie kakao, a zamiast zwykłego cukru użyjcie cukru wanilinowego.

Możecie się też zabawić i zrobić dwie masy: jedną jasną, waniliową i drugą ciemną, kakaową,a potem wypełnić foremki trochę taką, trochę taką. Będą różnokolorowe :)

Galeria zdjęć