Fale Dunaju

Składniki na ciasto:

• 1 kostka masła roślinnego

• 6 jajek

• 2 szklanki mąki (szklanka po 250 ml)

• 1 szklanka cukru pudru

• 1 cukier wanilinowy

• 1 olejek rumowy

• 2 łyżki stołowe kakao (naturalnego, ciemnego)

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• owoce z kompotu lub świeże

Składniki na krem:

• 1 kostka maragryny

• 0,5 litra mleka

• 0,5 szklanki cukru

• 2 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej

• 2 łyżki stołowe mąki pszennej

• 1 cukier wanilinowy

Składniki na polewę:

• 0,5 kostki maragryny

• 1 szklanka cukru pudru

• 2 łyżki stołowe kakao

• 2 łyżki stołowe wody

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszaj dokładnie z proszkiem do pieczenia.

2. Białka jajek ubij na sztywną pianę.

3. Masło utrzyj z cukrem i dodawaj po jednym żółtku, a następnie mąkę z proszkiem i sztywną pianę.

4. Powstałą masę rozdziel po równo do dwóch różnych misek.

5. Do jednej z nich dodaj kakao i dwie łyżki wody.

6. Blaszkę wyłoż papierem do pieczenia, poczym wylej na nią najpierw jasne, potem ciemne ciasto.

7. Na wierzchu rozłóż owoce - im więcej i gęściej tym lepiej.

8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni Celsjusza przez około 45 minut.

9. Z mleka, mąki i cukru ugotuj budyń (jeśli wolisz, może być taki z torebki).

10. Po wystudzeniu stopniowo dodawaj do niego utartej margaryny.

11. Gdy ciasto wystygnie, nałóż na nie krem.

12. Margarynę rozpuść w niewielkim rondelku, dodawaj do niej cukier puder, kakao i wodę, poczym dokładnie wymieszać.

13. Gdy polewa nieco przestygnie, ale zanim jeszcze stężeje, polej nią po cieście.

Galeria zdjęć