Ciasto czekoladowo-kawowe

Mocno czekoladowe, aromatycznie kawowe. Idealne na podanie dla gości i na wieczorne pałaszowanie przy dobrym filmie.

Audrey Hepburn powiedziała kiedyś: "Spójrzmy prawdzie w oczy: dobre, kremowe ciasto czekoladowe robi wiele dla wielu ludzi".

Taka prawda! Nic dodać, nic ująć. Bo nie ma to jak dobre ciasto czekoladowe... :3

Składniki na ciasto:

• 1 jajko

• 300 g cukru

• 150 ml mleka

• 350 g mąki

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 cukier wanilinowy

• 2 łyżki naturalnego, ciemnego kakao

• 150 g masła

Składniki na polewę:

• 4 łyżki stołowe masła

• 250 g cukru pudru

• 3 łyżki stołowe zimnej mocnej kawy

• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

• 50 g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

1. Jajko z cukrem ubij na puszystą masę i dodaj do niej mleko.

2. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i kakao dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj do masy.

3. Dolej rozpuszczone masło (150 g).

4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.

5. Piecz w piekarniku rozgarzanym do 225 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut.

6. Do rozpuszczonego masła (4 łyżki) dodaj cukier puder, kawę i cukier wanilinowy. Całość dokładnie wymieszaj.

7. Polewę rozprowadź po cieście, jeszcze kiedy będzie gorące.

8. Zanim polewa zastygnie, posyp po wierzchu wiórkami kokosowymi.

Galeria zdjęć