Finalmente, è arrivato, mangiare a Zagabria

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È arrivato l'articolo che tutti aspettavate, sì, l'articolo su... DOVE MANGIARE A ZAGABRIA. Mi sono stufato di esplorare quest'aspetto, di questa città ed ha i suoi chiari-oscuri. Mi spiego, il mio budget non era illimitato logicamente, e anche se ho trovato delle belle sorprese, la cucina di qualità era troppo cara. Ad ogni modo mi è piaciuto molto e ci sono locali di ogni tipo. Inoltre io sono facile da convincere. I ristoranti a Zagabria limitano il loro menù al cibo croato e italiano però l'offerta poco a poco si sta diversificando grazie all'apertura di locali di cucina giapponese e di altri paesi. Tra i più economici che ho trovato vi potrei dire il Skalinska che si trova sulla salita che va alla cattedrale, questo ristorante è molto popolare per la sua cucina italiana e per la sua sempre affollata terrazza all'aria aperta. Il menù si presenta con tutte classiche pizze e insalate che piaceranno ai vegetariani. Le porzioni del risotto sono enormi, ideali per gli affamati.

Il Rubelj è molto buono, ce ne sono molti nella città, uno di loro si trova a Dolac e serve delle buone porzioni di decevapi (piccola salsiccia piccante di carne macinata di vitello, agnello o maiale) da portar via.

Molto croato e più tipico è il Valls Aurea, è un vero ristorante croato che si riempie sempre all'ora di pranzo perché serve una delle migliori specialità fatte in casa della città. Prova uno dei piatti della Dalmazia per eccellenza, il pasticada (spezzatino di vitello con vino e spezie), o i fagioli leggermente piccanti, entrambi si possono accompagnare con un vino rosso della casa. Si trova vicino all'estremo inferiore della funivia della quale ho parlato anteriormente. Il TipTop mi è piaciuto moltissimo per i suoi camerieri, i quali, vestiti con delle vecchie uniformi socialiste, hanno un viso rabbioso e serio che sempre si trasforma in un sorriso. Però la miglior cosa è il suo risotto dalmata. Tutti i giorni hanno un menù diverso; i giovedì sono una delizia: brodino di polipo (spezzatino di polipo con vino rosso, aglio e erbe aromatiche). Il proprietario è un abitante dell'isola di Korcula. Molto caratteristico.

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El Ivica i Maricaestá basato sulla storia di Hansel e Gretel dei fratelli Grimm, questo piccolo ristorante e pasticceria ricorda la casetta di biscotti di zenzero che si vede nella fiaba, con dei camerieri vestiti con smoking tradizionali. Non è esattamente vegetariano, però ci sono molti piatti di verdure e di pesce, a parte quelli di carne. I dolci hanno la fama di essere molto buoni. Non li ho mai provati.

El Pivnica Stari Fijaker è più caro di quelli di cui ho parlato fin'ora. Ai suoi tempi era il re dell'offerta gastronomica di Zagabria. Al suo interno, risaltano gli sgabelli, il legno e le tovaglie bianche, ha ancora una sobrietà spenta. Nella cucina comanda la tradizione, così come le salsicce, i fagioli e i strukli (palline di formaggio fresco) non vi mancheranno.

El Kaptolska Klet è un buon ristorante, risulta comodo per tutti: tanto se vai solo come se vai in compagnia di un gruppo di viaggiatori rumorosi. C'è un'enorme terrazza all'aria aperta e una sala da pranzo all'interno che ricorda una birreria con la sua allegra illuminazione. Anche se è famoso per le sue specialità di Zagabria, come la carne alla griglia e le salsicce fatte in casa, servono anche dei piatti di verdura alla griglia e pasticcio di verdure molto buoni.

El Pod Grickim Topom si trova nascosto vicino a un sentiero pieno di alberi scendendo dalla città alta, questo ristorante ha un fascino diverso e inoltre ha una terrazza all'aria aperta dove si servono delle buone specialità croate soprattutto di carne. È un luogo fantastico per coprirsi dalla neve in inverno o mangiare sotto le stelle in estate. E adesso vi dirò due ristoranti dove mangiare se avete un alto potere economico, ho mangiato solo in uno di questi. Da un lato abbiamo il Dubravkin Putque, si trova in una zona boscosa al nordest del centro urbano, questo ristorante di categoria è famoso per la sue decorazioni luminose e moderne e le sue buonissime specialità di pesce. Il proprietario è di Dubrovnik e la cucina è ispirata alla gastronomia dalmata, con aperitivi come il risotto e impeccabili piatti principali di pesce alla griglia. Dall'altro lato c'è il Zinfandel's, ristorante carissimo però con i piatti più gustosi e moderni della città. Ho mangiato...nel primo, il secondo sono solo voci, ahahah.

Riguardo al cibo che chiamiamo fast food, abbiamo nella via commerciale principale della città fast food e bar economici. Per esempio il Pekarnica Dora che è un panificio che apre 24 ore su 24 e mi ha salvato il culo più di una volta. Si trova vicino alla stazione dei treni. O il Vincek una pasticceria che serve il miglior gelato della città. All'inizio dell'estate la lunga fila che si forma prova la sua popolarità.

Se volete portarvi qualcosa di ricordo riguardo al gnam gnam vi consiglio il Gavrilovic dove si possono trovare dei deliziosi formaggi locali, carne affumicata e salumi. Non credo di essermi dimenticato nulla. Un saluto, gente.

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