Por fin, ya llegó, cooomer en Zagreb

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Ha llegado la entrada que todos esperabais sobre Zagreb, sí, es la entrada de.... DONDE COMER EN ZAGREB. Me he hartado de explorar en este aspecto, esta ciudad y ha tenido sus claro-oscuros. Me explico, mi presupuesto no era ilimitado logicamente, y aunque me encontré con agradables sorpresas, la cocina de calidad se me iba de las manos. De todas maneras disfruté mucho y hay locales de todo tipo. Además yo soy facilmente convencible. Los restaurantes de Zagreb reducen sus cartas a comida croata e italiana pero la oferta poco a poco se está diversificando gracias a la apertura de establecimientos de cocina japonesa y de otros países. Entre los más económicos que encontré os podría decir el Skalinska ubicada en una cuesta que sube a la catedral, este restaurante es muy popular por su cocina italiana y su animada terraza al aire libre. La carta presenta todo el abanico de pizzas habituales y ensaladas que encandilarán a los vegetarianos. Las raciones de risotto son enormes, ideales para quienes estén hambrientos.

El Rubelj que está genial, hay varios dispersos uno de los muchos Rubelj de la ciudad, está en Dolac y sirve buenas raciones decevapi(pequeña salchicha picante de carne picada de ternera, cordero o cerdo) para llevar.

Muy croata y más típico es el Valls Aurea, este auténtico restaurante croata siempre se llena a la hora del almuerzo porque sirve unas de las mejores especialidades caseras de la ciudad. Prueba uno de los platos dálmatas por excelencia, el pasticada (estofado de ternera con vino y especias), o las judías ligeramente picantes, ambos se pueden acompañar con un vino tinto de la casa. Queda justo al lado del extremo inferior del funicular que os he comentado anteriormente. El TipTop me encantó por sus camareros, quienes, ataviados con viejos uniformes socialistas, presentan un semblante ceñudo y serio que siempre acaba transformándose en risa. Pero lo mejor es su excelente risotto dàlmata. Todos los días tienen menú a la carta; los jueves son una delicia : el brodetde pulpo (estofado de pulpo al tinto, ajo y hierbas aromáticas). Lo lleva en propiedad un isleño de Korcula. Muy salao.

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El Ivica i Maricaestá basado en el cuento Hansel y Gretel de los hermanos Grimm, este pequeño restaurante y pastelería recuerda a la casita de galleta de jengibre que aparece enel cuento, con unos camareros vestidos con trajes tradicionales. No es exactamente vegetariano, pero hay muchos platos de verduras y de pescado, además de los de carne. Los dulces tienen una fama muy buena. No los he probado.

El Pivnica Stari Fijaker es más caro que los anteriores que os he comentado. En su día coronaba la oferta gastronómica de Zagreb, y su interiorismo, donde destacan las banquetas, la madera y los manteles blancos, todavía conserva cierta sobriedad apagada. En la cocina manda la tradición, así es que las salchichas, las judías y los strukli (buñuelos de queso fresco) no os van a faltar.

El Kaptolska Klet es un agradable restaurante, resulta cómodo para todo el mundo: tanto si se va solo como en compañía de un bullicioso grupo de mochileros. Hay una enorme terraza al aire libre y un comedor interior que recuerda a una cervecería con su alegre iluminación. Aunque sea célebre por sus especialidades de Zagreb, como las carnes a la parrilla y las salchichas caseras, también sirve buenos platos de verduras a la parrilla y pastel de verduras.

El Pod Grickim Topom estáo culto junto a un sendero arbolado al bajar de la ciudad alta, este restaurante desprende un encanto distinto y además cuenta con una terraza al aire libre donde se sirven buenas especialidades croatas esencialmente carnívoras. Es un lugar fantástico para guarecerse de la nieve en invierno o comer bajo las estrellas en verano. Y os voy a decir dos sitios donde comer si tenéis poder económico, solo comí en uno de ellos, por un lado el Dubravkin Putque está en una zona boscosa al noroeste del centro urbano, este restaurante de categoría tiene éxito por su interiorismo luminoso y moderno y sus sobresalientes especialidades de pescado. El propietario es de Dubrovnik y la cocina está inspirada en la gastronomía dálmata, con entrantes como risotto y platos principales intachables de pescado a la parrilla. Por el otro el Zinfandel's Restaurante brutalmente caro pero con los platos más sabrosos e innovadores de la ciudad. Comí.... en el primero, el segundo es sólo de oídas, jajaja.

Respecto a la comida llamémosle rápida, tenemos en la principal calle comercial de la ciudad, establecimientos de comida rápida y bares económicos con tentempiés. Por ejemplo el Pekarnica Dora que es una panadería que abre las 24 horas y me ha salvado el culo más de una vez. Está cerca de la estación de trenes. O el Vincek una pastelería que sirve el mejor helado de la ciudad. Al empezar el verano las largas colas que se forman acreditan su popularidad.

Si queréis llevaros algo de recuerdo respecto a ñam ñam os recomendaría el Gavrilovic donde se pueden encontrar deliciosos quesos locales, carne ahumada y embutidos. Creo que no me he dejado nada. Un saludo gente.

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