Top 10 bar a Tashkent

Tashkent è la capitale dell'Uzbekistan, nonchè la città in cui ho vissuto per tre anni, dal 2014 al 2017. È una città giovane, che si è sviluppata moltissimo negli ultimi anni. Ad esempio, l'industria della ristorazione è una delle sfere in cui ci sono stati grandi miglioramenti. Nel corso dell'ultima decade sono fioriti molti nuovi ristoranti, e adesso l'esperienza dell'andare a mangiare fuori è sempre più godibile e vale decisamente la pena. E ora, mi piacerebbe condividere con voi alcuni dei migliori ristoranti che hanno reso il mio già memorabile tempo trascorso in Tashkent ancora più speciale!

Ecco una lista dei dieci migliori caffè della città:

1. Bon! : questa catena francese è il luogo perfetto per una colazione o un brunch. Hanno un'ampia selezione di una gran varietà di pane, e anche la loro selezione di dolci e paste è molto abbondante. Il menù comprende piatti da colazione, come omelette e quiche, e altri tipi di pasti, come panini, insalate e zuppe. Io la trovo molto simile alla catena americana Panera Bread. Si possono ordinare bevande calde o fredde per accompagnare il pasto. I caffè della Bon! di solito si trovano nell'area centrale di Tashkent, quindi potete aspettarvi che lo staff abbia familiarità con l'inglese. I caffè di solito hanno posti a sedere sia all'interno che all'esterno, il che è perfetto per i mesi più caldi e più freddi, rispettivamente. Io adoro l'atmosfera di questo caffè in stile francese e lo raccomando caldamente per una pausa veloce!

2. Se amate fotografare il vostro cibo e il vostro sogno è quello di vivere all'interno di una deliziosa Pinterest board, allora il Loft cafè è decisamente il posto che fa per voi. Questo è uno dei bar più carini ed esteticamente curati di Tashkent! Proprio qui ho divorato alcuni dei burgers e delle insalate più appetitosi che avessi mai visto. Mi piace moltissimo anche la presentazione dei loro piatti, perchè rende l'intera esperienza degna e ancora più piacevole. Lo staff fornisce un foglio di carta bianca come tovaglietta, e distribuisce matite colorate con cui disegnare e scarabocchiare in attesa del pasto! È un modo grandioso di passare il tempo!

C'è anche la comodissima possibilità di abbinare due piatti diversi a mezza porzione al posto di uno solo. Ad esempio, se volete sia l'insalata che il burger ma non sapete quale prendere, potete scegliere mezza insalata e abbinarla a mezzo burger, e pagare il prezzo di un burger normale! Questa opzione è perfetta per chi ha difficoltà a scegliere tra due possibilità!

3. Se invece siete dell'umore per del buon cibo mediterraneo, come ad esempio della cucina Turca, dovete assicurarvi di passare dal Barlos cafè. Io frequentavo questo ristorante settimanalmente, soprattutto quando morivo dalla voglia di kebab. Se ci passate, ordinate il loro speciale Adana Kebab, non rimarrete delusi! Questo bar di solito è piuttosto affollato ma hanno anche posti a sedere fuori, che io ho trovato molto più pacifici. Inoltre, Barlos ha alcuni delle più rinfrescanti bevande "aryan" di Tashkent, per soli 0. 40$, che è un vero affare! Per chi non conosce questa bevanda turca, è un drink salato molto rinfrescante a base di yogurt, molto raccomandato soprattutto durante i mesi caldi!

4. Parlando di kebab, l'Uzbekistan è conosciuto per i suoi "Shashlik" Kebabs, e sono assolutamente da acquolina in bocca. Se andate pazzi per la carne, allora il posto che sto per suggerirvi è qualcosa che non dovete assolutamente perdervi! Ci sono due posti che fanno lo "Shashlik" in strada, proprio di fronte al famoso Chorsu Bazar. Questi caffè non hanno un nome preciso; di solito la gente li menziona solo tramite la location (Chorsu). Hanno degli orari curiosi, dato che di solito sono aperti dalle 18 alle 12 di sera. Quello che rispetto molto di questo posto è che la carne viene da un macellaio fidato e tutto viene cucinato di fronte al cliente. È sicuramente un paradiso per gli amanti della carne!

5. E a proposito di carne, mi sono appena ricordata di un fantastico ristorante alla griglia! Sam's è un bellissimo punto di ritrovo per espatriati in Tashkent. L'atmosfera è incredibile e molto divertente! Una delle cose che mi piacciono di più di questo ristorante è che solitamente ingaggia giovani artisti promettenti, e quindi c'è sempre musica live. È un bel posto per bere un drink e andare a ballare. I prezzi sono un po' alti per lo standard dell'Uzbekistan, ma del tutto abbordabili per visitatori stranieri. Inoltre, Sam's si trova accanto ad un bel museo delle ferrovie, che vi consiglio di andare a visitare.

6. Un altro posto popolare per la sua pista da ballo è il Brasil. Mio marito ed io adoriamo questo posto, e andarci a mangiare ad ogni Capodanno è diventato la nostra piccola tradizione. Questo è un ristorante di lusso, non un posto in cui si può semplicemente entrare. Infatti bisogna prenotare con almeno un giorno di anticipo, perchè il ristorante allestisce e organizza un buffet. Il buffet include tutti i tipi di cibo. Vi si può trovare diversi tipi di carne, insalate, antipasti, finger foods, formaggi, verdure, frutta, ed è tutto incredibilmente delizioso! L'unica cosa non inclusa nel prezzo di entrata (dai 10$ ai 15$) è da bere!

Il Brasil è il posto ideale per festeggiare e trovarsi con gli amici. Si può persino ordinare un narghilè! E c'è una buona ragione per cui il ristorante si chiama come la nazione sudamericana: gli show sono estremamente divertenti, e tutti includono musicisti e ballerini diretti dal Brasile.

7. Se però non vi interessa passare una notte scatenata in Brasile, e siete piuttosto alla ricerca di una serata rilassante in cui mangiare di cuore, allora dovete assolutamente provare Na Nebo. Il nome di questo ristorante è Russo e significa "tra le nuvole". È un ristorante di classe anche se costoso, con una luce delicata e un ambiente molto riposante. Le decorazioni sono chic e di alta classe, il cibo eccellente, il servizio superbo. E, per gli avidi Instagrammers, la presentazione dei piatti a Na Nebo ha decisamente una grande attenzione per l'estetica.

8. Un altro ristorante alla moda che se la cava molto bene nell'impiattare e presentare i cibi è Yapona Mama. Questo ristorante giapponese è piuttosto nuovo e sta diventando estremamente popolare tra la gente del luogo e i forestieri. Adesso, so che molti sono un po' incerti nel mangiare sushi e altri prodotti di mare in questo paese senza sbocchi marini diretti. Tuttavia, sono qui per dirvi con convinzione che questo è uno dei migliori ristoranti di sushi in cui io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. Ci sono tutti i tipi possibili di sushi fra cui scegliere, e non scordatevi di provare una ciotola della zuppa piccante e acida! Era il mio cavallo da battaglia ogni volta che stavo male.

9. Giacché siamo in argomento cibo giapponese, mi piacerebbe consigliarvi un altro ristorante di sushi che è molto popolare tra gli abitanti di Tashkent: Assorti. Questo è un posto eccellente per chi ama la cucina gourmet. È anche molto accessibile per stranieri che non parlano le lingue locali, l'Uzbeko e il Russo, perchè i camerieri parlano un po' di inglese. Un vantaggio di andare a mangiare in questo ristorante è che offre un'ampia varietà di cucine oltre a quella giapponese. Assorti ha anche cucina europea e Uzbeka. Inoltre, un altro vantaggio di questo ristorante è l'accesso al WIFI gratuito.

10. Ultimo, ma non meno importante, è Palette: io adoro questo posto per il cibo quotidiano come pizza, insalate o pasta! I prezzi sono ragionevoli per dei turisti, ma potrebbero essere alti per gli standard locali. Lo spazio per sedersi all'esterno è molto affascinante, con sofà e sedie di vimini all'ultima moda. Lo staff è molto amichevole, sicuramente vi piacerà il loro servizio di prima classe. L'unico svantaggio è che i camerieri non parlano moltissimo inglese quindi comunicare potrebbe non essere facilissimo, ma assolutamente non è impossibile! Inoltre, chi ha bambini sarà felice di sapere che il ristorante ha anche spazi fatti per bambini. Nel piano sottostante al ristorante c'è un'area spaziosa con un parco giochi sorvegliato dove i bambini possono giocare.

L'industria della ristorazione sta attraversando un boom in questa città dell'Asia Centrale ed è stato grandioso per me poterlo sperimentare! Una decina d'anni fa l'offerta di posti in cui mangiare fuori si limitava strettamente alla cucina Uzbeka, ma oggi tutte le diverse cucine sono disponibili. E questo non è un beneficio soltanto per l'economia di questa nazione, ma anche per le papille gustative degli Uzbeki, i cui gusti sono in rapida espansione!

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