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Top 10 des cafés de Tachkent

Tachkent est la capitale de l'Ouzbékistan et c'est la ville où j'ai vécu durant trois ans entre 2014 et 2017. C'est une ville florissante qui a réalisé beaucoup de progrès au fil des années. L'industrie de la restauration par exemple est l'un des domaines qui a connu de grandes améliorations. Au cours de la dernière décennie, de nouveaux restaurants ont émergé, rendant l'expérience culinaire plus agréable et plus intéressante. A présent, je voudrais partager certains des meilleurs restaurants qui ont rendu mon séjour à Tachkent mémorable et encore plus spécial!

Une liste des dix meilleurs cafés de la ville:

1. Bon! : Cette chaîne française est l'endroit idéal pour prendre les petits déjeuners et les brunchs. Ils offrent une grande variété de miches de pain. Leur sélection de pâtisseries est également assez variée et délicieuse. Le menu du petit-déjeuner se compose d'aliments variés tels que des omelettes et des quiches et d'autres plats comme des sandwichs, des salades et des soupes. Je l'ai trouvé très similaire au Panera Bread (américain). Vous pouvez également commander des boissons chaudes ou des boissons fraîches avec votre repas. Bon! Les cafés sont habituellement situés dans les régions centrales de Tachkent, c’est pour cette raison que le personnel parle couramment l’anglais. Le café dispose de sièges aussi bien à l'intérieur qu’à l'extérieur, ce qui est parfait pour les mois les plus froids et les plus chauds, respectivement. J'apprécie énormément l'ambiance à la française de ce café et je le recommande vivement pour une pause rapide!

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2. Si vous aimez prendre vos plats en photos et que vous adorez vivre à l'intérieur d’agréables tableaux de peinture, alors le café Loft vous conviendra certainement. C'est l'un des restaurants les plus charmants et les plus classes de Tachkent! J'ai dégusté quelques hamburgers et salades que je considère les plus appétissants de ce café. J'aime beaucoup également la présentation de leurs plats, car cela rend l'expérience culinaire intéressante et agréable. Le personnel fournit un petit papier blanc vierge comme napperon et distribue avec des crayons de couleur comme ça vous pouvez griffonner pendant que vous attendez votre repas. Excellent moyen pour passer le temps!

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Il existe aussi une offre formidable où vous pouvez choisir deux demi-articles sur le menu pour le prix d'un seul repas. Par exemple, si vous souhaitez acheter à la fois une salade et un hamburger mais que vous ne savez pas quoi choisir, vous pouvez demander une 1/2 salade et l'associer à un 1/2 hamburger, tout en payant le prix d'un hamburger ordinaire! Cette option est parfaite pour ceux qui ont du mal à choisir entre deux plats!

3. Si vous préférer plutôt une bonne cuisine méditerranéenne comme la cuisine turque, assurez-vous de passer au café Barlos. J'avais l'habitude de fréquenter ce restaurant de façon hebdomadaire, surtout quand j'avais envie de brochettes de kebabs. Si jamais vous vous rendez à ce restaurant, commandez leur spécialité Adana Kebabs, cela ne vous décevra certainement pas! Ce café est d’habitude assez rempli de clients, mais ils proposent également une terrasse en plein air, et je trouve que cette option est plus paisible. De plus, Barlos propose les meilleures boissons ayran rafraîchissantes de Tachkent pour seulement 0.40$, ce qui est vraiment une bonne affaire! Pour ceux qui ne connaissent pas cette boisson turque, c'est une boisson fraîche à base de yogourt froid mélangé à du sel. Cette boisson est vivement recommandée surtout pendant les mois chauds!

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4. En parlant de brochettes, l'Ouzbékistan est connu pour ses brochettes de shashlik qui sont absolument savoureuses. Si vous aimez la viande, le prochain restaurant que je vais vous citer est un endroit à ne pas manquer! Il y a deux icônes de shashlik en plein air situés juste en face de l'entrée du célèbre bazar de Chorsu. Ces cafés n'ont pas d’enseignes; les gens s’y réfèrent généralement par leur emplacement (Chorsu). Ils ont un horaire de travail très intéressant car ils travaillent généralement de 18 heures jusqu’à minuit. Ce que j’admire beaucoup dans ces endroits, c'est que la viande provient d'un boucher de confiance et que tout est cuit devant vous. C'est certainement un régal pour les amateurs de viande!

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5. En parlant de viande, je viens de me souvenir d'un excellent steakhouse! Sam's est un endroit sympa et chaleureux pour les expatriés à Tachkent. L'ambiance est magnifique et très amusante! L'une des choses que j'aime dans ce restaurant est qu'il invite généralement des artistes sur place, donc il y a toujours de la musique live. C'est un endroit agréable pour prendre un verre et danser. Les prix sont un peu chers par rapport aux normes ouzbèques mais totalement abordables pour les touristes. Sam's est également situé près d'un musée de train assez mignon, que vous devriez impérativement visiter.

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6. Un autre endroit très populaire connu pour sa piste de danse est le Brasil. Mon mari et moi adorons cet endroit et c'est devenu notre petite habitude de visiter ce restaurant tous les soirs du Nouvel An. C'est un restaurant haut de gamme et pas un simple endroit où vous pouvez manger. Les réservations doivent être confirmées au moins un jour à l'avance car le restaurant organise et prépare un buffet. Le buffet comprend toutes sortes de plats. Vous pouvez vous attendre à plusieurs variétés de viande, de salades, d’apéritifs, d’amuse-gueules, de fromage, de légumes, de fruits et tous ces plats sont incroyablement savoureux! La seule chose qui n'est pas incluse dans les frais du buffet (environ 10 $ - 15 $), ce sont les boissons.

Le Brasil est l'endroit idéal pour faire la fête et se retrouver entre amis. Vous pouvez également demander un narguilé! Ce n’est pas pour rien qu’on l'a nommé par le nom d’un pays sud américain. Le restaurant présente des spectacles très divertissants, qui mettent en vedette de vrais chanteurs et danseurs brésiliens.

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7. Si vous ne souhaitez pas passer une nuit sauvage à Brasilia et cherchez plutôt une soirée plus paisible pour manger calmement, alors vous devez essayer Na Nebo. Le nom de ce restaurant est russe et sa traduction est "dans les nuages". C'est un restaurant classe mais coûteux, il a un éclairage doux et une ambiance très calme. L’organisation est très fine et chique. Les plats sont excellents et le service est superbe. Et, pour mes gourmets et passionnés d'Instagram, le dressage culinaire de Na Nebo est vraiment un chef d’œuvre.

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8. Un autre restaurant branché qui excelle aussi dans le jeu de la présentation des plats est Yapona Mama. Ce restaurant japonais est relativement récent à Tachkent et est devenu extrêmement populaire parmi les habitants locaux et les touristes. C'est un restaurant favori pour beaucoup de gens, donc assurez-vous de réserver une table avant d’y aller. Néanmoins, beaucoup de gens hésitent un peu avant d’essayer des sushis et d'autres produits de la mer dans ce pays enclavé. Cependant, je suis là pour vous assurer en toute confiance que c'est l'un des meilleurs producteur de sushi que j'ai jamais goûté. Il existe plusieurs variétés de rouleaux et de sushis disponibles, et n'oubliez pas de déguster un bol de soupe aigre bien chaude! C'était mon plat préféré chaque fois que j'avais un petit coup de cafard.

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9. Puisque nous sommes sur le thème de la cuisine japonaise, je voudrais partager avec vous une autre adresse de sushi qui est très populaire parmi les habitants de Tachkent: Assorti. Cet endroit est excellent pour les gens qui aiment la cuisine raffinée. Ce restaurant reçoit également les étrangers qui ne parlent pas les langues locales, ouzbek et russe, puisque les serveurs parlent un peu l'anglais. L’avantage de dîner dans ce restaurant est qu'il propose une large gamme de spécialités culinaires en plus de la cuisine japonaise. Assorti dispose également d'une cuisine européenne et ouzbèke. Un autre avantage de ce restaurant est l'accès WIFI gratuit.

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10. Finalement, Palette: J'adore cet endroit pour les déjeuners de tous les jours tels que la pizza au pepperoni, les salades César au poulet et les pâtes bolognaises! Les prix sont raisonnables pour les étrangers mais peuvent être chers comparés aux normes locales. Les sièges à l'extérieur sont assez charmants avec des canapés et des chaises en rotin modernes. Le personnel est vraiment très amical, vous serez donc ravis de leur luxueux service. Le seul inconvénient est que les serveurs ne parlent pas l’anglais de façon fluide, donc communiquer avec eux peut sembler un peu difficile, mais certainement pas impossible! De plus, ceux qui ramènent leurs enfants seront ravis d'apprendre que le restaurant dispose de très beaux sièges adaptés aux enfants. Au sous-sol du restaurant, vous trouvez aussi un espace spacieux avec une aire de jeux sécurisée où les enfants peuvent jouer.

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L'industrie de la restauration est en pleine croissance dans cette ville Asiatique centrale et je suis ravie de pouvoir en faire l'expérience! Il y a une décennie, manger et dîner dans les cafés ne se limitait qu'aux restaurants ouzbeks, mais à présent, toutes sortes de cuisines sont disponibles. Non seulement cela améliore l'économie de cette nation en pleine croissance, mais cela diversifie également les expériences gustatives du peuple ouzbek!


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