Pâtisserie

Douce France, bel pays de mon enfance... Dolce Francia, Francia dolce.

Fonte

La Francia é famosa per molte cose, diciamocelo, una tra le tante é sicuramente la cuisine. Ricordo ancora il mio Erasmus in Francia come fosse ieri. In realtá é passato tanto ma tanto tempo. Un anno e mezzo credo. Comunque lo ricordo benissimo perché é stato un Erasmus con i baffi, meraviglioso, indimenticabile, da morire di felicitá!

Ho fatto tante attivitá, tra le quali mangiare!

Fonte

Eh si, tra i miei hobby preferiti c'é proprio quello, poi sto lí a piangermi addosso perché ho preso un paio di chili... Un paio...

Il pomeriggio, puntualmente prendevo un caffé con un'amica e ci stava sempre un dolcetto a far compagnia al caffé amaro e ai pomeriggi di studio che c'aspettavano. Si, anche se eravamo Erasmus, studiavamo noi! D'altronde andavamo a Science Po, la seconda universitá migliore di Francia, dopo Science Po Paris! Immaginatevi che pressure.

E allora che mangiavamo?

C'era di tutto. Muffins, cornetti semplici o pieni di Nutella, di crema... Poi c'erano delle sfoglie, le mie preferite quelle con noci e sciroppo d'acero, una delizia. Il burro lo si stentiva ancora tra le mani dopo aver mangiato la cosídetta patisserie francese, che per caritá sará pure buonissima, ma parliamoci chiaro, i francesi non la toccano di certo. La guarderanno da lontano con il binocolo per restare magri, perché io in sei mesi almeno tre chili li ho messi.

Fonte

Ma come si fa? Ci sono le gauffre quelle importate dal Belgio, la loro patria! Per cui sono ottime. C' é il cioccolato anche quello importato dalla madre patria. E poi i Krafen e tutte quelle varianti fritto/zucchero di sopra importante dalla Germania. E poi la specialitá di Strasburgo, la tarte flambée dolce.

Fonte

Se andate a Strasburgo o vi trovate giá li, non dimenticate di assaggiare la tarte flambée salata e poi per chiudere in bellezza anche dolce! É il piatto nazionale, quindi bisogna provare.

Fonte

Vive la France e la sua patisserie.