Introspezione. Ispezionando Londra

Ciao a tutti!

Prima di fare un elenco di tutte le attrazioni di Londra e presentare i posti che vale la pena visitare, credo sia utile parlare di questa città in generale. Quindi qui ci sono delle informazioni di base riguardo agli spostamenti, al cibo, ai cittadini e altri ambiti. Viaggiare per Londra con il trasporto pubblico è estremamente costoso. Sono la persona più fortunata grazie a mio fratello che lavora in una società metropolitana di Londra e ha quindi grandi sconti, biglietti e pass. A Londra ho provato la metro, pullman a due piani e treni veloci. Le metro di solito si collegano in diverse zone della città. I treni veloci sono più frequenti in periferia. È interessante il fatto che alcuni treni veloci hanno la guida automatica, non c'è un autista nella cabina. All'inizio ero un po' spaventata dall'idea di viaggiare senza un autista umano, ma a dire il vero il sistema funziona molto bene.

Mio fratello vive a Wembley (zona 4) a pochi passi dallo stadio Wembley in cui si svolgono molti eventi sportivi e concerti. Si tengono partite di calcio e qui si esibiscono artisti iconici come Beyonce, Michael Jackson e Madonna. La zona di Wembley è sicura e accogliente. Le strade sono luoghi verdi, parchi e ci sono piccole case familiari. Ci sono supermercati in cui i locali fanno compere. In generale i supermercati variano in a seconda di ampie fasce. Il cibo di buona qualità costa molti soldi, ma quello che sta per scadere, i prodotti sottovalutati sono decisamente più economici. Dovete solo guardare con cura e sicuramente troverete il prodotto più conveniente.

Con i vestiti e gli accessori è lo stesso. Generalmente vi scontrerete con prezzi molto alti nei negozi o nei centri commerciali, ma se cercate senza sosta, raggiungerete opportunità più economiche. C'è Primark ad esempio, un famoso negozio in cui potete trovare vestiti, scarpe e borse economiche. È importante citare che Primark rappresenta l'alta qualità, inoltre è un negozio basilare a Londra, quindi significa che non è difficile trovare questo negozio. Ce n'è uno quasi ad ogni angolo.

Durante i 5 giorni trascorsi a Londra il cibo non era una priorità. Il capitolo cibo non mi entusiasma perché 1) il cibo è costoso, 2) la cucina inglese non è così famosa come la gastronomia di altre culture europee. Nonostante ciò, voglio mettere in luce due fattori riguardanti il cibo. Ho provato il tradizionale fish and chips inglese. Era semplicemente pesce fritto e croccante con patatine fritte e salsa barbecue e maionese. Niente di speciale, tranne l'atmosfera. Questo piatto è stato mangiato in un pub. Londra è piena di pub. È abbastanza comune che i pub non offrano solo bibite ma anche fish and chips. È come uno snack che può essere mangiato ad ogni ora, ovunque, nonostante il tempo, l'orario, l'umore, le circostanze o l'attività svolta. Può combinarsi con ogni cosa. Di fianco al fish and chips, c'è un vasto range di birre inglese. Le birre scure sono sicuramente le principali. Un altro aspetto interessante dei pub è che durante la sera, dopo il lavoro, folle di gente vanno a bere una birra. O più di una. I pub sono pieni di gente, anche i marciapiedi sono pieni di tavoli e panchine dove dozzine di persone si siedono, bevono e parlano della vita. Non solo nel week end. L'Inghilterra ama bere, i pub sono aperti fino a mezzanotte ed è davvero difficile chiudere un bar e mandare gli ospiti a casa.

Riguardo al resto, come le altre grandi città metropolitane, Londra ha molti fast food (Subway, KFC, Mc Donald’s, Burger King, Pizzerie) e sfortunatamente pochi ristoranti e cantine offrono cibo tradizionale e caldo. Ci sono però anche ristoranti cinesi, giapponesi, turchi, grechi, balcanici, e asiatici. Durante la mia permanenza a Londra non ho potuto provare piatti inglesi autentici ma ne ho provati alcuni tra quelli della mia gastronomia preferita (indiana). Tikka Masala, pollo al curry, curcuma sono le mie spezie preferite della cucina indiana. Ho mangiato panini, pita (pane sottile come una piadina) tradizionale e anche cibo indiano caldo. Tutti fatti con le spezie elencate sopra. Ne ero assolutamente soddisfatta. C'è una piccola Chinatown all'interno di Londra, dove potete acquistare cibo cinese crudo o cotto, ingredienti cinesi, verdure e frutta, pesce e noodles. Inoltre, le decorazioni cinesi, gli oggetti, i libri e i costumi tradizionali sono disponibili. Quella regione ospita molti abitanti cinesi.

In conclusione, il cibo non è il punto di forza dell'Inghilterra. I cittadini solitamente prendono un panino o un'insalata durante il giorno e forse qualcosa dal fast-food per la sera. Cucinare non sembra essere una priorità, qualcosa in cui gli inglesi investono soldi ed energia, ma certamente posso sbagliarmi, e potrebbero esserci dei piatti fighi che semplicemente non ho visto o provato.

Stavo quasi dimenticando di dire che così come in qualsiasi altra città di Londra, ci sono specialità ungheresi e rumene, negozi e ristoranti anche a Londra. Scopro sempre questi negozi nel mondo e posso dire onestamente che siamo ovunque. In una nazione in cui gli ungheresi o i rumeni lavorano o vivono, ci saranno sicuramente negozi di prelibatezze che offrono autentiche delizie. C'è un ristorante ungherese chiamato "The gay hussar" e il suo stufato di braciola di maiale è davvero gustoso.

Un altro fatto interessante sono il cioccolato e i dolci. Ci sono pasticcerie, ottimi forni, te, torte, biscotti, ma ciò che ha avuto l'impatto più forte su di me è stato il cioccolato dell'industria dolciaria Cadbury. Cadbury è un'industria dolciaria di 200 anni, e il suo ingrediente segreto è il sale. Ogni cioccolato, biscotto, dolcetto, contiene qualche grammo di sale. Grazie al sale il cioccolato acquista più carattere e ha un gusto decisamente migliore. Ho un debole per i dolci e ho provato molti dolci in vita mia ma i migliori che io abbia mai mangiato sono a Londra. Il sale è la causa di ciò. Vi consiglio di mettere un pizzico di sale in ogni dolce. E per darvi una veloce panoramica dei prodotti Cadbury, beh ci sono i wafer, le stecche di cioccolato, tortini, bignè, patatine di cioccolato, polvere per cioccolata calda e frutta gelatinosa. Ci sono anche versioni vegane, vegetariane, senza glutine e lattosio. I miei cioccolati preferiti erano a base di arancia, caramelle scoppiettanti gelatinose (esplodono nella vostra bocca), biscotti al gusto di menta, caramella e rosa. Giuro che ora la smetto, o la mia saliva colerà sulla tastiera.

Riguardo alla gente e alla cultura londinese. Scrivo solo ciò che ho vissuto a Londra e che conosco grazie alle persone che conosco perché ci vivono, ma non sto giudicando nessuno. Prima di tutto, ci vivono i britannici. Poi ci sono gli indiani, persone dell'estremo oriente come dallo Sri-Lanka, Filippine, Taiwan, India. E poi, ovviamente, europei dell'Est e dei Balcani. I britannici vivono attualmente una vita confortevole e sicura a Londra, stanno concretamente bene, si prendono cura della loro tradizione e cultura, vivono una vita confortevole in cima alle gerarchie (almeno, così sembra dall'esterno). I capi/boss delle compagnie sono sempre inglesi e di nessun'altra nazionalità. Anche durante i colloqui di lavoro gli inglesi vengono trattati con un occhio di riguardo, con più rispetto, possono avere più opportunità e più opzioni tra cui scegliere. Gli asiatici (sono arrivati in Inghilterra decine di anni fa, generazioni fa) arrivano dalle colonie inglesi. Parlano un inglese dialettale, ma agiscono come se fossero nativi inglesi. Mantengono le tradizioni, indossano vestiti tradizionali per le strade, hanno i loro quartieri. Ad esempio, c'è un quartiere indiano vicino a Wembley Park in cui ogni negozio è indiano, ogni donna indossa il sari e ci sono tempi hindi e ogni iscrizione è scritta in hindi. Conseguentemente, sono stati in parte in grado di integrarsi e assimilare il sistema londinese, ma non sono spesso messi in cima alla gerarchia per dirigere qualche attività. In ogni caso, ci sono delle eccezioni, gli asiatici a volte hanno delle responsabilità. Ultimi ma non per importanza, gli europei dell'Est. Ungheresi, rumeni, polacchi, serbi, sloveni e altri immigrati. Un numeroso gruppo di persone si è diretto a Londra nei primi anni 2000 sperando in una vita migliore, migliori stipendi, una miglior qualità di vita. Centinaia di persone hanno lasciato i loro paesi post comunisti sottosviluppati anche ai giorni d'oggi, quindi questo flusso continua. (Vediamo cosa accadrà al flusso dopo la Brexit). Triste ma vero, se andate a Londra solo per lavorare (e avete studiato nei vostri paesi di provenienza), non sarete così riconosciuti ed apprezzati quanto i locali. Un diploma in un' università inglese vale dieci volte di più rispetto a un diploma ottenuto ad esempio in Repubblica Ceca. E se qualcuno non ha nemmeno un titolo di studi, è sicuro al 100% che lui o lei troverà impiego solo nell'ambito lavorativo fisico: industria, produzione, trasporto o industria del catering. Triste ma vero, la gerarchia piramidale inglese è alquanto appuntita e "crudele" ma anche ben costruita e logica. Tutti devono impegnarsi e fare del loro meglio pere essere accettati, per avere una chance e per essere apprezzati. Non è una passeggiata...

P. S. : Perdonatemi la qualità delle foto, non sono una fotografa professionale.

Grazie per aver letto, Dora

(Se siete interessati a leggere altri miei post, cliccate sul seguente link: http://erasmusu.com/en/dora-csatari-560876/erasmus-blog)

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