Mangiare fuori a Lione

Prima di tutto, bisogna dire che la mia esperienza a Lione è stata come studente Erasmus quindi dipendevo dalle borse di studio e NON potevo andare in ristoranti gourmet o mangiare tapas come faccio a Siviglia tuuutti i weekend dato che la Francia a livello di ristoranti è CARA. Non è eccessivo se sai dove andare... però non è lo stesso che in Spagna e questo bisogna saperlo fin dall'inizio per evitare brutte sorprese.

Qui vi racconterò la mia esperienza gastronomica a Lione; adatta a tutte le tasche passando per il cibo con meno qualità e per questo più economico, fino ai piatti tipici della regione, oltre ai tipici ristoranti di Lione (chiamati Bouchon) e altri ristoranti dove sono andata e mi sono piaciuti tanto da consigliarli.

Tralasciando le catene como Burger King, Subway, McDonalds e Domino's Pizza dove abbiamo mangiato la maggior parte delle volte (non tutte, occhio! ) quando uscivamo o chiedevamo cibo a domicilio (si amici, Domino's aveva offerte per quei giorni di stanchezza massima a casa senza niente da mangiare... ).

Per quelli che ancora non sanno la lingua:

(Martedì e sabato pazzi: Pizze a 7, 99€ incluse quelle familiari. )

Continuando, togliendo queste catene, Lione ha anche le sue, dove si può degustare uno dei famosi "Tacos de Lyon" che non hanno nulla a che vedere con quelli messicani... (al contrario, sono più tipo Kebab, vale la pena provarli perché sono buoni...inoltre i menù si aggirano sui 7€, ci sono molti tipi tra cui scegliere.. ).

I bar di tacos si trovano per tutta Lione quindi non è difficile trovarli. Tra l'Hotel de Ville e la Place des Terreaux c'è una strada sola (e completamente) piena di questi bar.

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Seguendo la stessa linea, vi parlerò di un locale di hamburger stile americani che si trovava nel centro commerciale de la Part Dieu.

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Praticamente è questo: hamburger molto buoni, più elaborati di quelli del McDonalds/Burger King (di quest'ultimo ce ne sono pochi in Francia, a Lione credo che ce ne siano 2, e mi sembrano pochi in relazione alla grandezza della città e alla quantità di McDonalds che ci sono). Il prezzo si aggira sui 7-10€ però c'è un menù per studenti che se non ricordo male ti faceva un buon sconto. Benvenuto sia.

Iniziando a cambiare un po' lo stile... uno dei miei preferiti è stato uno che abbiamo scoperto a Strasburgo però siccome è una catena si trova in tutto il paese.

Il posto consiste nello scegliere il tipo di pane che vuoi per il tuo bagel, che è come un sandwich fatto come se fosse una ciambella salata, e dopo scegli gli ingredienti che vuoi per l'interno. Ci sono anche bagel già fatti che puoi scegliere. Erano molto buoni e in realtà mi manca un bar di questo tipo a Siviglia.

Per i fan del cibo arabo/orientale o vegetariano, e lasciando da parte i bar "fastfood=economico" ecco qui un bar di falafel:

È un bar di pite, ripiene di falafel e altri ingredienti che puoi personalizzare o scegliere tra quelli che ti propongono e senza dubbio io consiglio la greca, la migliore.

Continuando con la cucina orientale, ho una proposta per gli amanti del sushi come me. È un ristorante che si trova vicino alla Gare des Brotteaux, non molto lontano della Part Dieu.

Riconosco che di sera è caro, e il prezzo è esagerato però di giorno (fino alle 15h se non ricordo male, non dimentichiamo che in Francia iniziano a fare pranzo alle 12h) c'è l'all you can eat per 15€ più o meno. In realtà, per il prezzo che ha il sushi in Spagna, non è male, visto che puoi mangiare fino a scoppiare. Il concetto è quello del tipico ristorante giapponese con il rullo che porta piccoli piatti senza fermarsi e tu prendi quello che tu vuoi. Ci sono molte alternative per quelli a cui non piace o non tollerano il gusto del pesce crudo, come polpette di carne, tempura di verdure e molte altre cose.

Non molto lontano da questo c'era unindiano dove non sono mai stata però me ne pento, dato che a mezzogiorno avevano un'offerta tentatrice: All you can eat a 9€. Si chiamava Indian Prince e si trovava a due passi dalla "place Jean Macé", giusto difronte del supermercato Dia.

Lasciando il cibo internazionale da parte, torniamo alla cucina francese passando a un bar di cibo tipico di Alsazia, una regione al confine con la Germania.

Come il suo nome indica, è un bar di Flammekueche, un piatto tipico che in realtà non è altro che una specie di pizza fatta con una pasta molto sottile. Sono molto buone però hanno molta panna e per me sono molto pesanti, ma è interessante provarle perché hanno molte varietà e il prezzo non è male.

La seconda volta che sono andata ho chiesto con mia madre due menù da 10€ ognuno più o meno, nel quale era incluso un antipasto o un dolce, e una Flammekueche illimitata, quindi ti portavano prima il tipo di Flammekueche che avevi chiesto in uno dei menù, sufficientemente grande per condividere, e quando finivi, potevi chiedere l'altro tipo che avevi chiesto nel menù dell'altra persona, anche qui da dividere, e così illimitatamente.

Un'altra delle strade per eccellenza per mangiare fuori è la famosa "Rue Mercière" :

A due passi dalla "Place des Jacobins". È piena di splendidi bar e tipicamente francesi dove vanno solo francesi, oltre a qualche turista. Quindi devono essere buoni.

In uno di questi, chiamato La Cabane ricordo che abbiamo mangiato quello che loro chiamano "Tartines" che sono come delle bruschette di pane con cose sopra. Io ho preso una di salmone che era da leccarsi i baffi e il prezzo si aggirava sui 10€, con la bibita e patate da condividere.

Per finire, chiuderemo questo percorso gastronomico con i famosi "Bouchon Lyonnais".

Se traduciamo il nome significa tappo lionese e ci sono varie ipotesi sul loro nome. Una di queste è che i bar erano molto piccoli e sempre si formavano tappi.

Un'altra è che dopo aver mangiato dei cibi così pesanti si finisce con un tappo nello stomaco. E dopo aver visto i piatti che vi mostrerò a continuazione mi darete ragione...

Gratin Dauphinois (patate gratinate con besciamella, leggere leggere)

Quenelle (una polpetta gigante fatta con una pasta di farina di pesce)

Tutto questo e qualche altro piatto in più si possono trovare nel "Le Laurencin", un ristorante tipico nel centro storico, nella zona della Vecchia Lione, piena di bouchones come questo, il quale non era male dato che aveva un menù di 15€ o 20€ del quale con fortuna arrivi a mangiare il dolce. I piatti sono realmente molto grandi.

E parlando di dolci...

Un pasticcino di praline rosa, molto tipico della città.

Con questo vi saluto e spero che vi sia servito di aiuto o d'ispirazione per conoscere qualcosa in più della cucina di Lione.

Non senza prima menzionare "Les Halles de Paul Bocuse" che è il mercato di Lione, grandissimo, e che fa onore con il suo nome allo chef con più reputazione di tutta la Francia, lionese ovviamente. È un posto di cibo gourmet, dove non sono neanche entrata, però per gli amanti dello chic e del buon cibo, qui vi lascio delle foto se qualcuno decide di andarci. Mi racconterete. Arrivederci!