Dove mangiare a Leeds - Le specialità di Leeds e la cucina inglese

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17. Dove mangiare a Leeds - Le specialità di Leeds e la cucina inglese
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19. Festival a Leeds - Calendario delle festività e feste
20. La musica a Leeds
21. Gite in giornata da Leeds - Posti da visitare ed escursioni intorno a Leeds
22. Visitare Leeds in 3 giorni - Cosa vedere a Leeds in 3 giorni?

Cibo dell'Inghilterra del nord - Piatti tipici di Leeds

Yorkshire Pudding

Lo Yorkshire Pudding è un tipico accompagnamento del Sunday Roast (arrosto della domenica). Attualmente si prepara con pastella per pancake (farina, uova e latte) ma è un pudding soffice e saporito con una cavità al centro.

Tè dello Yorkshire

È risaputo che gli inglesi amano una buona tazza di tè. Vuoi qualcosa da bere con i biscotti? Tè. Ti senti triste? Bevi una tazza di tè. È la fine del mondo? Tanto vale mettere su il bollitore.

C'è un accanito dibattito su quale sia la migliore marca di tè, ma quella dello Yorkshire è una delle migliori candidate. L'azienda è stata fondata a Harrogate, nello Yorkshire.

Quindi, se vuoi preparare una vera infusione all'inglese, segui questi passi:

Passo 1

Mettere dell'acqua in un bollitore (solo una volta, più ossigeno c'è nell'acqua, più sarà buono il sapore!)

Passo 2

Metti la tua bustina di tè nella tazza, versaci l'acqua calda e mescola.

Passo 3

Aspetta 4 o 5 minuti. Il sapore del tè risalta di più quando si mette bene in infusione quindi prenditi il tempo per guardare nella credenza e cercare il miglior biscotto d'accompagnamento.

Passo 4

Prima di togliere la bustina, strizzala con un cucchiaino sul bordo della tazza per farle rilasciare l'ultimo tocco di sapore.

Passo 5

Aggiungi del latte o dello zucchero a piacere. Ai nostri studenti Erasmus piace con un goccio di latte e senza zucchero, ma provalo e scopri come ti piace di più.

Wensleydale cheese

Il formaggio Wensleydale è un formaggio morbido e friabile, simile al cheddar di cui probabilmente avrai sentito parlare dato che è il formaggio preferito in assoluto di Wallece della serie animata Wallece & Gromit - al punto di arrivare sulla Luna per mettere le mani su altro di quel formaggio! Infatti, quando è stato realizzato il film di Wallace & Gromit "Wallace & Gromit - La maledizione del coniglio mannaro" le vendite del formaggio sono aumentate del 23%.

Per essere un formaggio Wensleydale dello Yorkshire, deve essere prodotto nel caseificio di Wensleydale, che si trova nello Yorkshire Dales National Park. C'è anche una versione molto popolare con i mirtilli rossi. Il formaggio si sposa perfettamente con dei cracker.

Ginger Beer

La Ginger Beer è una famosa bibita analcolica del Regno Unito che si prepara con acqua di fermentazione, zucchero e zenzero. Come puoi ben immaginare, sa di zenzero.

La Ginger Beer è originaria dello Yorkshire, nacque nel 1700 e in passato aveva una piccola percentuale alcolica.

Liquirizia

Lo sapevi che la liquirizia era originariamente prodotta come medicinale?

Parkin cake

La Parkin Cake è una torta di pan di zenzero che contiene melassa e avena. È molto famosa nella regione dello Yorkshire e generalmente si mangia durante la Bonfire Night.

Gastronomia inglese

Oltre a tutte queste prelibatezze dello Yorkshire, nel Regno Unito di solito vengono preparati dei buonissimi piatti tipici e noi abbiamo creato per te una guida in cui puoi trovare tutti i piatti tipici della gastronomia inglese. Comunque, non dimenticarti di tutti gli snack inglesi, le caramelle e i biscotti per cui il Regno Unito è molto famoso... Chi ha detto che gli inglesi non hanno una buona cucina? Ma se non riesci ancora a crederci, leggi l'opinione di questo studente sui 10 tipici piatti inglesi!

Le migliori catene di ristoranti a Leeds

Wagamamas

Dove: centro commerciale di Leeds Trinity e Leeds White Rose

Il Wagamama è una catena di ristoranti inglesi di cucina asiatica e giapponese. I prodotti sono tutti freschi e ti serviranno il pasto non appena pronto, anche se quello di uno dei tuoi amici non lo è ancora! Dalle ricette al curry al ramen, ce n'è per tutti i gusti... Puoi anche bere del tè verde gratis!

Nandos

Dove: Leeds Trinity, Leeds Briggate, Leeds The Light, Leeds Cardigan Fields, Headingley

Se qualche volta hai sentito proporre dai tuoi amici il buon Nandos, ecco a cosa si riferivano. Il Nando's è una catena di ristoranti sudafricani specializzati nella cucina portoghese. Funziona così: vai in cassa a ordinare e puoi scegliere quanto vuoi che sia piccante il tuo piatto - variando tra limone ed erbe fino a extra piccante. Il loro menù è dominato dal pollo, anche se adesso hanno delle deliziose opzioni vegane e vegetariane. Il Nando's è rinomato per la sua salsa peri peri e i drink senza fondo.

My Cookie Dough

Dove: Leeds Trinity

Il My Cookie Dough è la tappa definitiva per chi è goloso di dolci. Ci sono dei cookie dough di ogni gusto con a lato una pallina di gelato o della crema. Li mettono anche in pila, come il famoso Biscela Brownie, un panino di cookie dough al triplo cioccolato e cookie dough biscoff al loto ripieno di nutella, con un biscoff al loto sopra! I prezzi partono da £4.25.

Wasabi

Dove: Leeds Trinity e Leeds Albion Street

Il Wasabi prepara cibo da strada, senza sacrificare il gusto e i nutrienti e serve principalmente piatti di cucina giapponese. Ci sono piatti caldi e freddi, con anche opzioni vegane come la zucca katsu al curry o una porzione media di Chukami sushi.

Pieminster

Dove: Duncan Street, Leeds

Il Pieminster è un ristorante inglese, originario di Bristol, e la sua cucina si basa sulla preparazione di torte. In questo ristorante ci sono molte scelte; da una classica bistecca, a torte fatte a mano fino a formaggio di capra vegano, e una torta di patate dolci, spinaci e cipolle rosse! Ci sono anche molti contorni, come il purè di patate, anelli di cipolla con sale e pepe e patatine fritte con halloumi (formaggio tipico di Cipro) e formaggio! È un ristorante perfetto per chi preferisce vegano, ma anche per chi ama la carne.

Greggs

Dove: ci sono 9 ristoranti Greggs in tutta Leeds. Alcuni studenti hanno anche provato a fare la stessa cosa della Otley Run con i ristoranti Greggs.

Il Greggs è il tesoro della nazione e ne sentirai sicuramente parlare almeno una volta durante il tuo soggiorno a Leeds. È la più grande catena di panifici del Regno Unito ed è originaria del nord est, a Newcastle.

È famosa per i suoi involtini di salsiccia e le bistecche ma adesso ha anche creato delle versioni vegane di tutti i prodotti cotti in forno e di quelli preparati durante la giornata. C'è anche un menù della colazione, pasta e insalate e una serie di dolci.

Se vuoi uno snack delizioso a poco prezzo quando sei in giro, questo è il posto perfetto!

I migliori ristoranti indipendenti di Leeds

Trinity Kitchen

Il Trinity Kitchen è un eclettico mix di diversi street food, tutto sotto un unico tetto. Ci sono degli stand permanenti come il Chicago Rib Shack (ottimo cibo americano) e il Rola Wala (piadine indiane) e 6 furgoncini che cambiano ogni due mesi, quindi puoi anche non sentirti in colpa se torni più di una volta!

Questo è un posto perfetto in cui andare dopo lo shopping e anche se ci vai con un amico e volete mangiare cose diverse! C'è anche uno stand di birra alla spina in cui puoi prenderti una bella pinta fresca da gustare insieme al tuo piatto.

Ecco Pizzeria

Dove: 93 Otley Rd, Leeds LS6 3PS

L'Ecco Pizzeria è orgogliosa di servire la vera pizza napoletana, usando ingredienti freschi e di stagione importati dall'Italia e la pizza viene cotta nel forno a legna a una temperatura superiore a 800 gradi Celsius; non si tratta di una semplice pizza ma di un'opera d'arte!

Ci sono anche opzioni vegetariane, vegane e senza glutine e un lungo elenco di pizze diverse: perché non assaggi la loro pizza Marrakesh con agnello speziato marocchino cotto lentamente?!

Come dolce, ci sono diversi waffle, dolciumi come le palline di dough alla nutella e gelato di tutti i gusti, come al Ferrero Rocher e caramello salato!

Mod Pizza

Dove: centro città - 37 Bond Street, LS1 5BQ e Leeds Cardigan Fields

Il MOD Pizza offre pizze fatte in casa in pochi minuti. Come se non bastasse, puoi personalizzare la tua pizza scegliendo tra più di 30 condimenti e il prezzo rimane lo stesso!

Tra i condimenti trovi 6 formaggi diversi, tutte le verdure ed erbe e bacon canadese, così avrai la certezza di crearti una pizza perfetta!

Akmal’s

Dove: 235 Woodhouse Lane, LS2 3AP

Non pensare che l'Akmal's sia solo un altro ristorante dalle ricette di curry a Leeds. È un posto magnifico per festeggiare un compleanno o organizzare un evento grazie alla sua ottima cucina indiana... e sostiene la politica del poter portarsi le proprie bibite alcoliche. Ecco perché è sempre pieno di studenti.

Zaap Thai Street Food

Dove: 22 Grand Arcade, Leeds, LS1 6PG

Il Zaap Thai street food, come puoi immaginare, serve street food tailandese, è tutto fresco e ci sono dei tavoli a sedere e luci al neon, ti sembrerà di mangiare in un mercato delle strade di Bangkok!

Per darti un'idea dei suoi piatti, il menù include ravioli fritti giapponesi, Noodles tailandesi al curry... onestamente, sarà difficile decidere! C'è anche un vasto menù vegetariano e alcuni dolci fantastici.

Leeds Red Hot

Dove: The Light, 44-48 The Headrow

Il Leeds Red Hot è un ristorante all you can eat che serve cucina internazionale e ottimi dolci. I prezzi variano se vai di week end, all'ora di cena o di pranzo; puoi stare seduto per due ore e ordinare tutto ciò che vuoi!

C'è un menù incredibilmente vario che include: antipasti indiani come poppadom e cipolle bhajis, stand di piatti freschi come il Teppanyaki grill e il Tex Mex, piatti principali cinesi e indiani, un sushi bar, pasta e risotto, uno stand di insalate, una bisteccheria e anche una fontana di cioccolato!

Man v Roast

Dove: 144c Cardigan Road, Hyde Park, Leeds

Come già sappiamo, il Sunday Roast è il cuore della cultura inglese. Non c'è niente di peggio di essere lontani da casa in un week end freddo e sapere che ti stai perdendo un ottimo pollo arrosto con verdure della mamma... ecco che entra in scena Man V Roast!

Al Man V Roast si può mangiare al ristorante, si può richiedere il take away e il delivery con varie opzioni come dei menù di stufato con carne, verdure, salsa, patate arrosto e Yorkshire pudding e deliziosi panini con l'arrosto.

I migliori bar a Leeds

LS6 cafe

L'LS6 cafe, conosciuto anche come the Clock Cafe, è un bar indipendente a Leeds che prepara cibo fresco e salutare di origine etnica. Si trova al 16 Headingley Ln, Leeds LS6 2AS. È conosciuto soprattutto per i suoi brunch (serviti dalle 9 alle 17) con burrito alla pancetta, pancake con sciroppo d'acero e anche colazioni vegane e vegetariane dello Yorkshire! Tutti i piatti costano sulle £10 e anche meno e sarai sazio per tutto il giorno.

Oltre a questo, l'LS6 Cafe organizza vari eventi serali, come una serata karaoke, serate 'Netflix & Quiz' e serate jazz. Mentre mangi puoi anche fare giochi da tavolo o leggere libri e passare un bel pomeriggio con i tuoi amici.

Bakery 164

Il Bakery 164 è una panetteria che si trova sulla destra del campus e serve una varietà di focaccia e sandwich fatti in casa, perfetti per un pranzo veloce per una pausa studio. L'indirizzo è 164 Woodhouse Ln, Leeds LS2 9HB, di fronte alla Brotherton Library. Con cibi di qualità come patate dolci satay e salmone affumicato, i sandwich sono molto grandi e vengono serviti caldi, quindi hanno sicuramente un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Kitty Cafe

Dove: 8-9 Kirkgate, LS1 6BZ

Pensi che i gatti siano i migliori animali domestici e che i cani siano sopravvalutati? Bene, allora il Leeds Kitty Cafe sarà il tuo paradiso terrestre!

Il Kitty Cafe offre alloggio e assistenza ai gatti e ai cuccioli fin quando non trovano una casa definitiva. Il brunch a Leeds si fa in un bell'edificio vecchio in cui ci sono dei divani comodi e molti giochi, quindi sia te che i gatti starete alla grande!

Offrono anche un menù di piatti caldi e drink che include panini, pizza, quesadillas e molto altro... o puoi provare il menù Kitty Meal Deal per provare vari piatti, drink e torte a £11.95, e amerai le loro deliziose cheesecake!

Chi lo sa, potresti anche andartene via con uno dei loro adorabili gattini che cerca casa... non ti biasimeremmo!

I migliori stand di cibo vegetariano e vegano a Leeds

Humpit - hummus e pita bar

Dove: Corn Exchange e Leeds University Union

Non c'è da meravigliarsi che ci siano due Humpits a Leeds, considerando che il numero di studenti vegetariani e vegani che studiano qui continua ad aumentare. Offrono dei deliziosi piatti a base di hummus come la pita ripiena di hummus, falafel e insalata e contorni caldi come patate dolci fritte! Il piatto più caro del menù costa £6.50 quindi è un posto decisamente accessibile in cui andare a pranzo.

Hyde Park Book Club

Dove: 27-29 Headingley Lane, LS6 1BL

Quando: dalle 10 a mezzanotte, tutti i giorni (a partire dal 2020)

Un'ex stazione di servizio, il Hyde Park Book Club adesso è una piccola caffetteria e punto d'incontro. Organizza molti eventi intellettuali e ha lo scopo di arginare la distanza tra il bere e l'apprendimento.

Old Red Bus station Cantina

Dove: 104 Vicar Ln, LS2 7NL

Questa Cantina è il primo stand di cibo interamente vegano a Leeds. Il menù è molto variegato, con ottimi piatti come il Mac n Cheese burger, patatine fritte con Katsu e anche un tagliere di formaggi vegani! Cambia stagionalmente, quindi dai sempre un'occhiata ai nuovi piatti.

Funge anche come punto di incontro e club di sera, spesso con l'entrata gratis, e organizza bellissime mostre d'arte durante il giorno.

Ci sono diversi piatti che puoi vedere dal loro sito web e c'è lo sconto del 25% sul fuori menù per gli studenti tutti i mercoledì e sugli aperitivi del martedì e del giovedì dalle 17 alle 19.

Mog’s

Dove: 55 Kirkstall lane, LS5 3BE

Il Mog's è famoso per essere il primo ristorante take-away di Leeds, ma puoi anche mangiare dentro. All'inizio serviva carne e prodotti freschi del giorno, invece adesso, dopo che la proprietaria è diventata vegana ha deciso di rivoluzionare completamente il ristorante con tutto a base di verdure!

A cena c'è un piatto di "pollo" che costa dalle 7£ alle 9£, servito con patatine e insalata di cavolo. Ci sono anche dei piatti di hamburger di "carne" a £3.50 e dei buonissimi contorni, come le patatine fritte all'aglio e al parmigiano o gli oreo fritti!

Lo scopo della proprietaria è di rendere accessibile il cibo spazzatura vegano quindi l'attività non è su Uber Eats o Just Eat perché le loro tariffe sono eccessive... comunque se chiami il ristorante ti consegneranno il cibo in zona limitrofa dalle 17 in poi. Per ulteriori informazioni, visita la loro pagina Facebook!

Temple Coffee & Doughnuts

Dove: 3, Burley Place, Burley, LS4 2AR, vicino al garage Shell

È decisamente un posto degno da condividere su Instagram e offre dei deliziosi doughnut vegani con glasse stravaganti, dei bellissimi caffè decorati, a cui si può aggiungere il ghiaccio.

Devi andarci presto, però, perché fanno quasi sempre il tutto esaurito, specialmente quando ci sono decorazioni speciali, come nel caso del doughnut alla vaniglia con sopra la faccia di Piers Morgan!

Oranaise Cafe

Dove: 1 The Crescent, Hyde Park, Leeds, LS6 2NW

L'Oranaise Cafe è un bar mediterraneo e marocchino che dispone del takeaway e serve colazioni, pranzi e cene. C'è un menù completo e uno vegano e quest'ultimo include piatti deliziosi come le tajine vegane, una colazione senza carne e kebab vegani.

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