Dónde comer en Leeds - Especialidades de Leeds y cocina británica

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21. Viajes de un día desde Leeds - Lugares que visitar y excursiones alrededor de Leeds
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Comida del norte - Platos típicos en Leeds

Pudin de Yorkshire

El pudin de Yorkshire como acompañamiento típico del Sunday Roast. Está hecho de masa de crepes (harina, huevos y leche), pero es un pudin esponjoso y salado con salsa en el centro.

Yorkshire Tea

Todos sabemos que a los británicos les encanta una buena taza de té. ¿Algo que tomar con una galleta? Té. Estás triste. Tómate una taza de té. ¿El fin del mundo? También podrías sacar la tetera.

Hay un gran debate sobre cuál es la mejor marca de té, pero Yorkshire Tea es uno de los principales candidatos. La empresa se creó en Harrogate, Yorkshire.

Así que si quieres hacer una infusión británica adecuada, sigue estos pasos:

Paso 1

Deja correr el grifo un poco y luego hierve el agua en la tetera (sólo una vez, cuanto más oxígeno haya en el agua, mejor será el sabor).

Paso 2

Introduce tu bolsita de té en la taza, echa el agua caliente por encima, y remuévelo rápidamente.

Paso 3

Espera unos 4 o 5 minutos. El té sabe mejor cuando está bien preparado, así que tómate el tiempo de registrar tus armarios para preparar el acompañamiento perfecto para las galletas.

Paso 4

Antes de sacar la bolsita de té, aplastalo un poco contra el lateral de la taza para que suelte hasta la última gota de sabor.

Paso 5

Añade leche y azúcar al gusto. A nosotros los Erasmusers nos gusta con un chorrito de leche y sin azúcar, pero experimenta y prueba qué te gusta más.

Queso Wensleydale

El queso Wensleydale es un queso suave y desmenuzable, parecido al cheddar, del que probablemente hayas oído hablar por ser el queso favorito de Wallace de Wallace y Gromit. ¡Le gusta tanto que viaja a la luna para conseguir más! De hecho, cuando se estrenó la película «Wallace y Gromit: la maldición de las verduras», las ventas de queso crecieron en un 23 %.

Para que sea un queso Wensleydale de Yorkshire, tiene que estar hecho en Wensleydale Creamery, que está situada en Yorkshire Dales National Park. Tienen una versión muy popular que lleva arándanos. Puedes disfrutar aún más el queso si lo acompañas de unas galletas.

Cerveza de jenjibre

La cerveza de jengibre es una bebida suave popular en Reino Unido, que se hace con agua de fermentación, azúcar y jengibre. Sabe a, como te imaginabas, jengibre.

La cerveza de jengibre tiene su origen en Yorkshire, en el año 1700, y antiguamente tenía alcohol.

Regaliz

¿Sabías que, originalmente, el regaliz se creó como una medicina?

Parkin

El Parkin es una tarta con pan de jengibre que lleva sirope dorado y avena. Es muy popular en la zona de Yorkshire y normalmente se come en la noche de las hogueras.

Gastronomía británica

Además de todas estas delicias de Yorkshire, Reino Unido en general es un país de muchas comidas típicas y estupendas y hemos creado una guía de todas las comidas típicas que componen la gastronomía británica. Sin embargo, no hay que olvidar todos los aperitivos, dulces y galletas británicos que les hacen famosos... ¿Quién dijo que los británicos no tienen una gran cocina? Y si aún no nos crees, ¡lee esta opinión de una estudiante sobre 10 platos clásicos británicos!

Mejores cadenas de restaurantes en Leeds

Wagamamas

Dónde: centro comercial Leeds Trinity y Leeds White Rose

Wagamama es una cadena de restaurantes británica especializada en comida asiática y japonesa. Cocinan todo fresco y te sirven tu en cuanto está listo, ¡aunque el de tu amigo no lo esté! Desde curry hasta ramen, hay algo para todo el mundo... ¡Y también te dan té verde gratis!

Nandos

Dónde: Leeds Trinity, Leeds Briggate, Leeds The Light, Leeds Cardigan Fields, Headingley

Si alguna vez oyes a tus compañeros de piso sugerir un «cheeky Nandos», esto es a lo que se refieren. Nando's es una cadena de restaurantes sudafricana especializada en cocina portuguesa. El funcionamiento es el siguiente: te acercas al mostrador para pedir y eliges el nivel de picante de tu comida, que va desde el limón y las hierbas hasta el extra picante. Su menú se basa en pollo, sin embargo, ahora tienen opciones vegetarianas y veganas deliciosas. Nando's es famoso por sus deliciosas salsas peri peri y sus bebidas sin fondo.

My Cookie Dough

Dónde: Leeds Trinity

My Cookie Dough es la solución definitiva para los golosos. Es lo que dice en el envase, masa de galletas de muchos sabores con una guarnición de helado o crema. También hacen tartas, por ejemplo su famoso Biscela Brownie, un sándwich de masa de galletas de triple chocolate y masa de galletas Lotus Biscoff con Nutella en el centro, ¡y crema de Lotus Biscoff por encima! Los precios van desde 4,25 £.

Wasabi

Dónde: Leeds Trinity and Leeds Albion Street

Wasabi ofrece comida rápida sin tener que sacrificar el sabor o los nutrientes, y sirven principalmente cocina japonesa. Ofrece tanto comida caliente como fría, con platos como un katsu de calabaza vegano al curry o un plato mediano de sushi Chukami.

Pieminster

Dónce: Duncan Street, Leeds

Pieminster es un restaurante británico que se creó en Bristol, cuya cocina se basa en, evidentemente, pasteles. Este restaurante tiene muchas opciones, desde el clásico pastel de carne, riñones y cerveza artesanal hasta un pastel vegano de queso de cabra, espinacas y cebolla roja. También tienen muchas guarniciones, como puré de patatas, aros de cebolla con sal y pimienta y patatas fritas con halloumi y queso. Es el restaurante ideal para que un amigo vegano y otro que come carne salgan a comer juntos y ninguno de los dos sienta que se está perdiendo algo.

Greggs

Dónde: hay 9 Greggs diferentes repartidos por todo Leeds. Algunos estudiantes incluso han intentado replicar la Orley Run pero por diferentes Greggs.

Greggs es el niño mimado del país y oirás al menos a una persona hablar maravillas de él durante tu estancia en Leeds. Es la cadena de hostelería más grande de Reino Unido y es originario del noreste, de Newcastle.

Es famoso por sus rollos de salchicha y sus pasteles de carne, de los que recientemente han creado versiones veganas, y todos sus productos de panadería siempre están recién horneados. También tiene menú de desayuno, pastas, ensaladas y una gama de dulces.

Si quieres un tentempié salado barato y delicioso para llevar, ¡aquí debes venir!

Mejores restaurantes independientes en Leeds

Trinity Kitchen

Trinity Kitchen es una ecléctica mezcla de diferentes comidas callejeras, todo bajo un mismo techo. Cuentan con algunos restaurantes permanentes como Chicago Rib Shack (gran comida americana) y Rola Wala (wraps indios), así como con la rotación de seis furgonetas de comida por la ciudad cada ocho semanas, por lo que no puedes sentirte culpable si comes allí más de una vez.

Es un lugar perfecto para ir después de un día de compras, y también es genial si a ti y a un amigo os apetece comer cosas diferentes. También tienen un puesto de cerveza artesanal para que puedas tomar una pinta fresca con la comida que elijas.

Ecco Pizzeria

Dónde: 93 Otley Rd, Leeds LS6 3PS

La pizzería Ecco se enorgullece de servir una auténtica pizza napolitana, con ingredientes frescos y de temporada importados de Italia y horneada en un horno de leña a temperaturas superiores a los 800 grados centígrados; no se trata sólo de hacer pizza, sino de un arte.

Tienen opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, y toda una serie de combinaciones de pizzas diferentes: ¿por qué no probar su pizza Marrakesh, con cordero picante marroquí cocinado a fuego lento?

Para el postre, también tienen una gama de gofres y dulces, como bolas de masa de nutella y helados de muchos sabores, como Ferrero Rocher y caramelo de sal marina.

Mod Pizza

Dónde: centro de la ciudad - 37 Bond Street, LS1 5BQ and Leeds Cardigan Fields

MOD Pizza ofrece pizzas recién hechas que están listas en pocos minutos. Si esto no fuera suficiente, puedes crearla tú, eligiendo entre más de 30 ingredientes y, ¡el precio sigue siendo el mismo!

Con ingredientes como seis quesos diferentes, todo tipo de verduras y hierbas y bacon canadiense, ¡seguro que creas tu pizza perfecta!

Akmal’s

Dónde: 235 Woodhouse Lane, LS2 3AP

No te equivoques y pienses que Akmal's es un sitio más de curry en Leeds. Es el lugar al que se acude para cualquier evento social o cumpleaños debido a su gran cocina india... y a su sistema Bring Your Own Booze (trae tu propia bebida). No es de extrañar que siempre esté lleno de estudiantes.

Zaap Thai Street Food

Dónde: 22 Grand Arcade, Leeds, LS1 6PG

Zaap Thai street food sirve, como imaginabas, comida callejera tailandesa recién hecha, y con su entorno súper fresco y concurrido y sus luces de neón, ¡te sentirás como si estuvieras cenando en un mercado callejero de Bangkok!

Para que te hagas una idea de sus platos, su menú incluye dumplings japoneses fritos, curry tailandés rojo y verde y noodles... sinceramente, ¡no podrás decidirte! También tienen un amplio menú vegetariano y muchos postres super guays.

Leeds Red Hot

Dónde: The Light, 44-48 The Headrow

Leeds Red Hot es un buffet libre que sirve cocina de todo el mundo y deliciosos postres. Tienen diferentes precios dependiendo de si vas entre semana, por la noche o a la hora de comer; y una vez te hayas sentado tienes dos horas para comer todo lo que quieras.

Tienen un menú increíblemente variado, que incluye: Entrantes indios como papadams y bhajis de cebolla, entremeses, platos frescos como una parrilla Teppanyaki y una Tex Mex, platos principales chinos e indios, una sección de sushi, pasta y risotto, una sección de ensaladas, una carvery de dos carnes e incluso una fuente de chocolate.

Man v Roast

Dónde: 144c Cardigan Road, Hyde Park, Leeds

Como ya sabemos, el Sunday Roast está en el corazón de la cultura británica. No hay nada peor que estar lejos de casa en un fin de semana frío y sabiendo que te estás perdiendo el delicioso pollo asado y las verduras de mamá... ¡y aquí es donde entra el Man V Roast!

Man V Roast ofrece tanto comida, como comida para llevar y entrega a domicilio con una gama de opciones como cajas de asado (llenas con tu elección de carne, verduras, salsa, patatas asadas, relleno y un pudín de Yorkshire) y deliciosos sándwiches calientes de asado.

Mejores cafeterías en Leeds

LS6 cafe

El LS6 cafe, también conocido como the Clock Cafe, es una cafetería independiente en Leeds que se enorgullece de cocinar alimentos frescos y saludables de origen ético. Está situada en 16 Headingley Ln, Leeds LS6 2AS. Es especialmente conocida por su brunch (que se sirve desde las 9:00 hasta las 17:00), con burritos de carne de cerdo, tortitas de sirope de arce e incluso desayunos Yorkshire veganos y vegetarianos. Todas sus opciones cuestan 10 £ o menos y estarás lleno para todo el día.

Además, el café LS6 organiza varios eventos nocturnos, como noches de micrófono abierto, noches de «Netflix and Quiz» y noches de jazz. Además, cuando comas también puedes llevarte juegos de mesa o libros para pasar una agradable tarde con tus amigos.

Bakery 164

Bakery 164 es una panadería que se encuentra justo al lado del campus y que sirve una gama de focaccia y sándwiches de chapata recién hechos que son perfectos para un almuerzo rápido cuando descansas de estudiar. Se sitúa en 164 Woodhouse Ln, Leeds LS2 9HB, frente a Brotherton Library. Con sabores de calidad como el satay de boniato y el salmón ahumado, los sándwiches son muy grandes y se pueden servir calientes, por lo que tienen una excelente relación calidad-precio.

Kitty Cafe

Dónde: 8-9 Kirkgate, LS1 6BZ

¿Crees que los gatos son la mejor mascota y que los perros están un poco sobrevalorados? Entonces, Kitty Cafe va a ser tu paraíso.

El Kitty Cafe es un centro de realojamiento y cuidado de gatos y gatitos que acogen hasta que encuentran su hogar definitivo. El local de Leeds se encuentra en un precioso edificio antiguo y cuenta con cómodos sofás y muchos juguetes, por lo que tanto tú como los gatos estaréis muy bien atendidos.

También tienen una carta de comida y bebida caliente que incluye paninis, pizzas, quesadillas y mucho más... o puedes probar su Kitty Meal Deal en el que tienes cualquier comida, bebida y tarta por 11,95 £, ¡ya te avisamos de que echarás el ojo a sus deliciosas tartas de queso!

Quién sabe, tal vez te vayas con uno de sus preciosos gatitos que buscaban un hogar... ¡No te culparíamos!

Los mejores restaurantes veganos y vegetarianos en Leeds

Humpit - hummus and pita bar

Dónde: Corn Exchange and Leeds University Union

No es de extrañar que haya dos Humpits en Leeds, si tenemos en cuenta la gran cantidad de estudiantes vegetarianos y veganos que estudian allí. Ofrecen deliciosos platos a base de humus, como una pita rellena de humus, falafel y ensalada, y guarniciones calientes como patatas fritas de boniato. Lo más caro del menú cuesta 6,50 £, así que es sin duda un lugar asequible para comer.

Hyde Park Book Club

Dónde: 27-29 Headingley Lane, LS6 1BL

Cuándo: De 10:00 a 00:00, los siete días de la semana (a partir de 2020)

El Hyde Park Book Club, una antigua gasolinera, es ahora una pequeña cafetería y un centro comunitario. Acoge diversos actos intelectuales y pretende tender un puente entre la bebida y el aprendizaje.

Old Red Bus station Cantina

Dónde: 104 Vicar Ln, LS2 7NL

Esta cantina es el primer restaurante completamente vegano de Leeds. El menú es muy variado, con platos interesantes como una hamburguesa de Mac n Cheese, patatas fritas cargadas de Katsu e incluso una tabla de quesos veganos. Cambia por estaciones, así que mantente al tanto de las nuevas incorporaciones.

También funciona como un lugar de música/discoteca muy interesante, con noches de jungle y DnB, a menudo con entrada gratuita, y exposiciones de arte durante el día.

Tienen un montón de ofertas diferentes que puedes ver en su página web, como un 25 % de descuento para estudiantes en los artículos del menú los miércoles y la Hora Feliz los martes y jueves de 17:00 a 19:00.

Mog’s

Dónde: 55 Kirkstall lane, LS5 3BE

Mog's es famoso por ser el primer restaurante vegano para llevar de Leeds, aunque también se puede comer en él. Anteriormente servía carne y productos lácteos, sin embargo, después de que la propietaria se hiciera vegana, decidió convertirlo en un restaurante completamente vegetal.

Tienen una gama de cenas de «pollo» que cuestan entre 7 y 9 libras, todas servidas con patatas fritas y ensalada de col. También tienen una gama de hamburguesas de «ternera» por 3,50 £ y algunos platos de acompañamiento increíbles, como las patatas fritas con ajo y parmesano o las oreos fritas.

El objetivo de la propietaria es hacer que la comida basura vegana sea asequible, por lo que el negocio no está en Uber Eats o Just Eat debido a sus costosas cuotas de inscripción... Sin embargo, si los llamas, entregan comida en la zona local a partir de las 17:00. Para más información, visita su página de Facebook.

Temple Coffee and Doughnuts

Dónde: 3, Burley Place, Burley, LS4 2AR, al lado del garaje de Shell

Temple Coffee es un lugar digno de ser fotografiado y ofrece deliciosos donuts veganos con divertidos glaseados y diseños y cafés geniales, que pueden ser helados si se solicitan.

Sin embargo, hay que llegar pronto, ya que casi siempre se agota el sitio, sobre todo si tienen diseños curiosos, como el de su donut con sabor a vainilla que tenía la cara de Piers Morgan.

Oranaise Cafe

Dónde: 1 The Crescent, Hyde Park, Leeds, LS6 2NW

Oranaise Cafe es una cafetería mediterránea y marroquí para llevar que sirve desayunos, comidas y cenas. Tienen un menú principal y un menú vegano, y este último incluye deliciosos platos como tayines veganos, un desayuno completo sin carne y kebabs veganos.

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