Se avete la possibilità di visitare bangkok, vi troverete spesso nella situazione di viaggiare, fare shopping e camminare tutto il giorno sotto il sole. Siete finiti nel centro della città, che ha molte splendide opzioni. Diciamo che avete fatto shopping al centralworld, uno dei più attivi e visitati centri commerciali di bangkok. Se a questo punto avete voglia di cibo thailandese in un rilassante, alla moda e comodo locale, consiglio caldamente di fare un salto al “hung-sen”, che si trova al terzo piano del centralworld, nella zona b. La localizzazione è stata un po' tecnica, ma potrete facilmente trovarlo al terzo piano, sul lato che si affaccia sul big c, non il lato di fronte al cavalcavia del bts o la strada principale.
Consiglio hung sen per un ottimo pasto semplicemente perché propongono classici piatti thailandesi che sono la base della vita di tutti i giorni degli abitanti. L'impiattamento è semplice, niente di speciale, ma il sapore è veramente autentico. Prima ci siamo chiesti se hung sen avrebbe servito autentico cibo thailandese, dato che il nome suona molto più cinese che altro.
il menu è estremamente thailandese. Abbiamo optato per molti classici thailandesi, cioè il curry verde, la zuppa semplice con palline di maiale marinato e tofu, una semplice insalata di pesce e verdure, e ovviamente il maiale fritto con peperoncino e basilico. Sembra molto, ma questi piatti sono perfetti per un gruppo da tre persone come il nostro!
il curry verde ha un impiattamento unico, dato che viene servito con un contorno di ciò che chiamiamo roti(una specie di crepes). essenzialmente, il roti che abbiamo mangiato qui è semplicemente come il cugino indiano roti prata, se non mi sbaglio. L'idea che sta dietro potrebbe essere che nel sud del paese c'è molta influenza malese nella cucina, che ha ovviamente si riconduce a radici indiane. Tuttavia è stato un ottimo abbinamento, come mangiare randang (piatto di carne piccante) con contorno di roti.
la zuppa semplice - non so in che altro modo chiamarla, era deliziosa. Il brodo, che era il cuore della zuppa, era incredibile. Era una semplice zuppa di cavolo, polpettine di maiale (troppo buone), tofu, pesce, cipolla, conditi con aglio fritto. Non sono certo se questa versione possa avere anche vermicelli noodles giusto sotto queste prelibatezze, ma era incredibile, a mio parere.
Direi che quasi il 100% della popolazione ha mangiato questo piatto nel corso nella sua infanzia, e io personalmente mangerei questa zuppa almeno una volta a settimana. È qualcosa di davvero semplice, molto depurativa e salutare. Molte famiglie thailandesi sono solite preparare questa semplice zuppa per i loro bambini durante la loro crescita, dato che ha i nutrimenti essenziali e ovviamente non è piccante. Ma davvero, questa è una fantastica alternativa all'oleoso, grasso street food che potreste aver mangiato nel corso del vostro viaggio!
Proseguendo, troviamo il mio piatto thailandese preferito, kra pao. Ho informato il cameriere di dire in cucina che non mangio cibo molto piccante, e hanno realizzato una versione a mio avviso perfetta. Era deliziosa, e il maiale era molto tenero. Il sapore del basilico era ciò che importava davvero. Il gusto dei condimenti e delle salse brillavano nel piatto. L'uovo fritto in cima era ovviamente un bonus! Se come me siete una persona che preferirebbe un uovo fritto con il tuorlo un po' liquido, assicuratevi di informare lo staff! Quando le uova fritte sono fatte in thailandia, tendiamo sempre a capovolgerli. Questo è probabilmente perché l'uovo fritto è anche considerato uno street food, e il problema con lo street food è che è solito restare un po' lì prima che qualcuno lo acquisti. Detto questo, ha senso il fatto che molti thailandesi controllino entrambi i lati delle loro uova fritte.
Non ricordo come fosse l'insalata, ma guardando le foto ora vorrei poterla riprovare di nuovo per cena. Ciò che è certo è che abbiamo terminato tutto e abbiamo anche ripulito i piatti al posto loro. Ah, ho anche ordinato il tè al latte thailandese, che era fantastico come sempre. Un altro piatto che consiglio di ordinare in questo posto sono i noodles in brodo denso. Questi noodles sono perfettamente cucinati e il brodo era ricco di sapori. Dato che il piatto non sembra molto appetitoso, molti stranieri tendono o a non conoscerlo o riluttanti nell'ordinarlo. Potete anche ordinare della pelle di pesce fritta mentre aspettate la portata principale!
Se vi è rimasta ancora un po' di energia, potete fare una passeggiata di alcuni minuti lungo quel lato del centro commerciale e dare un'occhiata ai ristoranti vicini. C'erano molte opzioni per ottimo cibo thailandese e asiatico uno accanto all'altro, quindi vi verrà sicuramente il mal di testa mentre sceglierete. Tutti i ristoranti del centro commerciale si presentavano bene, ognuno specializzato in un diverso aspetto della cucina asiatica regionale. Ci sono ancora molti ristoranti nell'altro lato del centro commerciale, se siete interessati. Infatti il lato dell' hung sen è più calmo rispetto al lato dei ristoranti.
Con così tanti ristoranti tra cui scegliere in questo complesso, così come infiniti altri nel lato della strada, la scena del cibo di bangkok avrà sempre qualcosa da offrire a tutti.
ristorante thailandese hung sen, central world plaza - valutazioni:
hung sen - pagina ufficiale di facebook:
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