Tiramisù alla Nutella.
Pubblicato da 
Gilda Immacolata Stelitano
— 7 anni fa
Blog: Tiramisù: la mia passione!Tags: Ricette Erasmus
Cosa preparerò, oggi?!
Il Tiramisù alla Nutella!
Delle tantissime varianti che mi piace proporre e creare, di questo tipico e famoso dolce italiano, quella alla Nutella è, sicuramente, una delle più conosciute ed apprezzate!
Come mai ho deciso di preparare questo piatto?
Perché è tanto tempo che non mangio la Nutella ed anche perché non ho mai preparato questo piatto prima d’ora, o almeno non questa versione, e voglio quindi confrontarmi con i cambiamenti da affrontare nella ricetta!
Voglio saper essere all’altezza!
In che occasione è opportuno preparare questo piatto?
Per una golosa merenda! Non importa che a tavola ci siano grandi o piccini: il Tiramisù alla Nutella verrà apprezzato da tutti!
Per quante persone cucino oggi?!
Continuo a seguire le mie dosi per 8 persone! Se ci dovesse avanzare del Tiramisù, sono certa che il giorno dopo non avrete già più problemi a smaltirlo!
Qual è il tempo di cottura previsto per questo piatto?
Il minimo consigliato è di 2 o 3 ore in frigo.
Quanto vale il tempo di preparazione per questo piatto?
Io, oramai che ho acquisito una certa dimestichezza con la preparazione di questo piatto, impiego circa 35 minuti, ma, se volete, considerate pure 45 minuti, oppure un’ora intera.
Qual è il tempo totale necessario per realizzare questo piatto ( tempo di preparazione più il tempo di cottura ) ?
Il tempo minimo è di circa 3 o 4 ore.
Di quali ingredienti abbiamo bisogno per la ricetta di oggi? =)
Gli ingredienti del giorno, sono:
- 400 grammi di biscotti Savoiardi;
- 500 grammi d mascarpone;
- 250 grammi di zucchero;
- 6 uva (possibilmente fresche!!);
- Un pizzico di Sale;
- 6 tazzine di caffè già pronto;
- 4 cucchiaioni di Rhum;
- Polvere di cacao;
- Ed, infine, il nostro ingrediente speciale del giorno: la Nutella! Vi suggerisco di dosare a vostro piacimento, tuttavia, nella mia personale ricetta, utilizzerò il mio nuovo vasetto da 1 kg di Nutella!! =) =)
Via al procedimento!!
Come procediamo, questa volta, per fare il nostro bel Tiramisù? =)
Velo spiego, come sempre, passo dopo passo! Cominciamo!! =)
Per prima cosa, dobbiamo separare i tuorli dagli albumi ed avvicinarci alla ciotola con dentro i tuorli!
Aggiungiamo ai nostri tuorli, dunque, i nostri 250 grammi di zucchero, per poi mescolare, con una frusta, oppure a mano, la nostra primordiale “crema di Tiramisù”, fino ad ottenere un impasto denso, per quanto possibile (!!) e cremoso!! =)
Procediamo poi ad aggiungere il mascarpone, mescolando con un grande cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto, ovviamente più denso rispetto al primo, ma comunque altrettanto privo di grumi ed omogeneo!!
Passiamo invece, adesso, a montare gli albumi a neve!! Ricordiamoci, prima di farlo, di aggiungere quel pizzico di Sale in più che fa la differenza!! ;)
Aggiungiamo adesso i nostri albumi, oramai montati a neve, al nostro composto antecedente, continuando a mescolare, fino a che non saremo soddisfatti della consistenza della nostra finale crema di Tiramisù!! =)
Consiglio!! =)
Io assaggio sempre la mia crema di Tiramisù, dopo averla finita, tanto per essere sicura che sia venuta davvero bene come al solito!! Consiglio d farlo anche a voi!! =D
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