Banane flambée

Il bello del Couchsurfing sono le esperienze che perfetti sconosciuti decidono di condividere con te! 
Ecco una ricetta improvvisata appositamente per me, una sera a Strasburgo, davanti a un calice di vino, e nella cucina di qualcuno che conoscevo da circa due ore. Questa prelibatezza esotica (molto diffusa nelle Antille) richiede pochi ingredienti e, se siete pratici ai fornelli, è veloce da preparare e soprattutto molto scenografica!

Ingredienti

1 banana
mandorle
olio di cocco / o burro, per ungere la padella
un pizzico di sale
rhum
bacche di goji per guarnire (o qualsiasi altra guarnizione a piacere)

Procedimento

In una padella, arrostire le mandorle, con un po' di olio di cocco e un pizzico di sale per fare risaltare il sapore. 
In una seconda padella, porre la banana tagliata per lungo; versare il rhum.

A questo punto, raccogliete i capelli, togliete sciarpe e allontanate il gatto che vi sta osservando curiosamente.. è il momento di dare fuoco al tutto con un accendino! 
Quando non ci saranno più fiamme, la vostra banana è pronta!
Servire calda, decorata con le mandorle arrostite e le bacche di goji. 

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