#4 Salatini di sfoglia

Un' altra super semplice ricetta !!! Ottima se fate un aperitivo in casa o come antipasto!!

Ingredienti:

• Pasta sfoglia già stesa rettangolare (in realtà va bene anche tonda ma nel primo caso è più semplice da lavorare; per la senza glutine vi alle la foto e il link di quella che uso io, già stesa e pronta all'uso. Per la quantità dipende, per un aperitivo un foglio rettangolare per 2-3 persone.
• Prosciutto cotto: due fette per foglio.
• Philadelphia o formaggio spalmabile: Quanto basta. circa mezza confezione classica di Philadelphia per foglio.
• Uovo: 1

Strumenti:

• Coltello liscio
• Teglia e carta forno
• Pennello da cucina

Procediemento:

Prendere un foglio di pasta sfoglia e spalmarci il formaggio. Prendere il prosciutto e stendere una fetta in basso e una in alto (se rettangolare posizionare il foglio con il lato più lungo verso di voi) cercate di lasciare un po' di spazio al centro che farà da chiusura per i nostri rotolini.

Dividete il foglio a metà (sempre tagliando in lunghezza e non in altezza ...per capirsi -"----" così e non " | " cosi ) Iniziare a rotolare partendo dal lato più lungo, andando verso il centro. Finito il rotolino (che deve essere ben stretto), se non rimane chiuso potete bagnare leggermente con le mani umide l'impasto lungo la linea di chiusura e "sigillare" il rotolino.

Fare così anche con l'altra metà del foglio.

Intanto preriscaldare il forno a 180° e mettere della carta forno sulla teglia.

Tagliare i rotolini a rondelle e posizionare sulla carta forno. Prendere un uovo, sbatterlo e con un pennello da cucina (quelli in silicone, se non lo avete va bene anche una forchetta ma attenzione che non coli troppo che poi si brucia). 

Infine infornate per circa 15-20 min a forno ventilato.

Spero vi piaccianooo!!! :)

Nelle foto potete vedere anche un'altra versione salata e una dolce!

Versione salata: salatini con Wurstel: al posto del formaggio e del prosciutto mettere un wurstel e proseguite come nell'altro caso.

Versione dolce: Prendete il voglio e dividetelo a metà come prima. Adesso dividete ogni metà in triangoli.
Prendete la nutella e ponetela nella parte più larga del triangolo (mi raccomando una piccola quantità perchè sennò in cottura fuoriesce e si brucia). iniziate ad arrotolare i triangoli partendo dal lato più largo creando dei piccoli croissant.

Nota1: in generale per tutte le versioni, i salatini saranno pronti quando la sfoglia prende quel colorino dorato.

https://www.google.it/search?q=salatini+di+wurstel&espv=2&biw=1366&bih=613&site=webhp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjA_rH5kbLQAhVDuBoKHaqCC0kQ_AUIBigB#imgrc=xwSU4WHhg0WwQM%3A

https://www.google.it/search?q=pasta+sfoglia+senza+glutine&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiytoq2irLQAhVGrxoKHRioCiwQ_AUICCgB#imgrc=QItTgBzI3enTKM%3A

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