Cuisine Kimama & Nuit à Shanghai

Je pense qu'en tant qu'étudiant ou personne qui vit dans un nouvel endroit pour la première fois, c'est vraiment important de sortir découvrir la zone. C'est mieux de le faire le plus tôt possible. Je pense que plus tu connais l'endroit (et ça en le moins de temps possible), mieux tu seras installé et confortable avec ce que tu appelleras par la suite ta nouvelle maison.

Un élément essentiel, au moins pour moi et beaucoup de mes amis, c'est de trouver la nourriture qui te rend heureux. Peut-être que je devrais changer ça un peu. Qu'en penses-tu, que ma nourriture te rendes toi et ton porte-monnaie heureux? Ça sonne beaucoup plus réaliste.

Pendant mon séjour à Sydney, j'ai trouvé plusieurs endroits qui sont rapidement devenus mes endroits préférés. Ces endroits ont été tous deux découverts par moi-même et aussi conseillés par des amis. La meilleure partie que je retiens de cela, c'est la joie et le sentiment d'accomplissement quand je trouve quelque chose de nouveau. C'est une aventure constante de trouver de la nourriture extraordinaire.

Sans plus tarder, je vais commencer par la partie que je pense être la plus importante, les meilleurs endroits d'après moi pour manger à bon rapport qualité/prix à Sydney.

Je vais commencer avec ma préférence absolue pour le poulet japonais karaage avec du riz. Ce plat s'appelle le "Kimama Chicken" et se trouve dans le meilleur restaurants de cuisine asiatique de Sydney, Eating World. La restauration est la même que si tu allais manger à Singapour, mais je pense en plus salé. C'est probablement le même niveau que les plats de restauration que tu peux trouver dans les centres commerciaux de Bangkok.

Quoi qu'il en soit, Eating World a beaucoup d'autres options. Ils ont autour de cinq ou six restaurants différents pour la nourriture chinoise, un pour la nourriture indonésienne, un très bon pour la cuisine thaïlandaise, un pour le vrai ramen japonais, et quelques autres. Kimama Kitchen offre un large choix de nourriture rapide et sans agitation, pour des prix vraiment extraordinaires et des saveurs vraiment bonnes. Ils servent une immense portion de curry japonais avec diverses garnitures à base de viandes. Mais il y a un plat qui fait de cet endroit le meilleur, le riz karaage. J'avais l'habitude d'aller dans cet endroit chaque semaine sans exception, et je commandais toujours le riz karaage avec la sauce mayo teriyaki. Le poulet frit (karaage) ici est exceptionnel, ils te donne tellement de morceauxde poulet que tu ne peux pas t'imaginer pas que tu paieras moins de 9 dollars pour le bol. Ça devait être entre 7. 50 et 8. 50 dollars mais c'est une affaire extraordinaire. Je prendrai cela seulement avec la sauce Teriyaki puisque c'est la meilleure. J'en ai essayé d'autres et elles étaient juste bof. J'y allais tellement souvent qu'ils se souvenaient de ma commande. Oh, et tu peux prendre un bol de soupe miso avec ça aussi. Cette affaire est trop bonne pour être vrai pour le prix que tu paies. Pour avoir vécu au Japon pendant 6 ans, je dirai que cet endroit fait les meilleurs riz karaage que je n'ai jamais mangés dans toute ma vie, sans conteste. Tu peux vraiment me faire confiance là-dessus, ce n'est pas une blague.

En restant au même endroit, il y a un autre plat que j'ai décidé d'essayer pour changer. C'était un énorme assiette de riz au curry, avec une omelette, et quelques morceaux de poulet frits au-dessus. C'était bon, mais je continuerai de prendre le riz karaage dont j'ai parlé auparavant. La portion était gigantesque et bien sûr, c'était servi avec une soupe miso et un petit bol de salade de pomme de terres et du gingembre mariné. C'est délicieux et c'est une autre bonne option si tu veux t'écarter un peu du poulet.

Un autre restaurant pas cher que je te recommanderais est le "Shanghai Night Chinese Restaurant" juste en dehors de la ville, à Ashfield. Ashfield est à environ 15 minutes en train et est vraiment facile d'accès. Le restaurant où nous sommes allés est à côté de quelques autres restaurants chinois. Nous voulions en réalité essayé un autre appelé "New Shanghai" qui est apparemment très réputé et au-dessus des standards. Comme il fermait tard, on a décidé d'essayer un autre endroit juste à quelques pas d'ici. Nous avons commandé des boulettes frites, avec du poulet à la noix de cajou, et bien sûr, du riz frit. Avant tout, ne commandes pas le riz frit. C'est littéralement du riz qui a été rapidement mélangé avec des légumes. Tu pourras voir sur la photo en-dessous que ma description est bonne. Commande les boulettes, frites ou cuites à la vapeur, et n'importe quelle farce fera l'afafire. Ils sont vraiment frais et super super savoureux. Ceci est la raison pour laquelle je souhaiterais revenir. Ils sont juste très bons pour faire les boulettes. Elles sont vraiment délicieuses, très fraîches et juste vraiment magnifiques. Si tu as le goût de l'aventure et que tu souhaites partir de la ville, c'est une option que tu dois vraiment considérer. Pour y arriver, prends simplement le train et descends à Ashfield. L'adresse du restaurant peut être rentrée sur Google Maps, c'est "275 Liverpool Road, Ashfield NSW 2131. "

J'aime bien retourner en arrière et parler de Eating World. le restaurant qui propose du Kimama Kitchen. Ça se situe juste derrière la fin des restos Chinois, près de Darling Harbour. C'est légèrement sur le côté donc l'entrée est un peu cachée. Il y aura des gens qui fument devant si ça peut vous aider. Si tu y vas, je pense que c'est mieux de ramener une bouteille d'eau ou ta propre boisson. C'est parce qu'il y a deux magasins qui vendent des boissons et pour des raisons inconnues, le prix pour une bouteille d'eau continue d'augmenter. Une autre chose si tu vas à Eating World, c'est d'être patient lorsque tu cherches une place. C'est un restaurant après tout, donc c'est destiné à être occupé. Les tables sont longues et faites pour être partagées, alors prends quelques amis pour réserver la table lorsque tu pars pour aller commander. L'hygiène n'est pas le point fort de ce restaurant, mais je peux dire en toute confiance que l'endroit japonais que j'ai mentionné aussi bien que le thaïlandais, sont vraiment propres et sont conformes aux normes.

Autrement, le quartier de Chinatown accueille des marchés nocturnes les vendredis. Je pense que ça commence dans l'après-midi et dure jusqu'à 21h ou 22h. Ils ont des stands de nourriture, avec certains représentatifs de Malaisie, Taiwan, du Japon et de la Chine. En gros, tu peux dîner ici si tu le souhaites. Takoyaki, brochettes de bœuf, boulettes, crabes à carapaces molles, des frites, du rôti. Si j'étais toi, je ferai définitivement de cette place un endroit à visiter comme elle t'offre réellement le sentiment d'un marché nocturne asiatique.

Kimama Kitchen

Shanghai Night