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Carnaval de Venecia: todo lo que hay que saber

¿Quién de vosotros no ha oído hablar nunca del Carnaval de Venecia?

¿Cuántas veces os habréis preguntado lo que se esconde detrás de esta antigua tradición de máscaras y disfraces que invaden las calles de la ciudad?

Pues, estáis en el lugar correcto: seguid leyendo y descubriréis todo lo que hay que saber sobre el Carnaval de Venecia.

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Empezamos con “Buongiorno Siora Maschera”, el saludo tradicional que las personas se hacían durante el periodo del Carnaval de Venecia.

Poniéndose las máscaras tenían la posibilidad de ocultar su identidad: no existían las clases sociales, no existían distinciones, sino tan solo música y celebraciones desenfrenadas.

También la ciudad de Venecia misma, en aquellos días, cambia de cara, poniéndose su disfraz mas bello, aquel hecho de diversión, tradición y espectáculo.

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Historia del Carnaval de Venecia

Aunque la forma de celebración que conocemos del Carnaval de Venecia se remonte año al 900, sus origines son mucho, pero mucho, más antiguos.

La historia del Carnaval de Venecia está relacionada con dos antiguas fiestas; una de origen griego; y otra de origen romano. Con el paso de los años, se han ido adaptando con el fin de promover el Carnaval como una ocasión ideal para toda la población, y sobre todo para los círculos más humildes, de vivir días de despreocupación, lejos de los estereotipos sociales.

En efecto, la palabra Carnaval en la historia de Venecia fue utilizada por primera vez hablando justamente de entretenimientos públicos para los ciudadanos, en un documento del dogo Vital Faliero del 1094.

Con el paso de los siglos, estas fiestas han ido cambiando. Algunos años ha pasado a la historia como una de las fiestas más preciosas de todas, mientras que otros ha fracasado estrepitosamente. En efecto, el carnaval se vio interrumpido durante la ocupación napoleónica, cuando más se temia una rebelión popular.

Desde el 1979 el Carnaval de Venecia conquista de nuevo la escena gracias al empeño de pueblo y al apoyo de algunas instituciones, que juntas vuelven a poner en pie un espectáculo como al que podemos asistir hoy.

Gracias al éxito conseguido con la celebración del carnaval, Venecia se ha convertido con el tiempo en la ciudad de las mascáras y del placer, sobre todo por aquel entonces.

Se ha hecho un hueco en el escenario mundial y tal vez esta sea también la razón por la cual hoy goza de un éxito imperecedero entre los viajadores del mundo entero.

Los turistas llenan las calles de Venecia, la mágica ciudad sobre el agua, en todas las épocas del año; pero en carnaval la ciudad está a rebosar los últimos diez días, considerados uno de los mejores carnavales del mundo.

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Programa

El programa del Carnaval de Venecia siempre empieza antes que el resto de carnavales, que dan comienzo al Martes de Carnaval.

Los bailes empiezan con la Fiesta veneciana sobre el agua en el Canal de Cannaregio. Entre la mezcla de colores y diversión, se abre camino un desfile de embarcaciones venecianas. Al acabar hacen un descanso para ir a los puestos gastronómicos, donde es posible probar los productos típicos del Carnaval de Venecia… pero tranquillos, ¡de esto os hablaré a continuación!

Entre los eventos que no hay que perderse, está el famoso Vuelo del Ángel de Venecia. Es uno de los mas esperados del Carnaval, que tiene lugar en la Piazza San Marco y que determina el inicio oficial de las celebraciones. Una escena espectacular, en la que se ve a la María (ganadora del concurso de belleza de las “Marías” del Carnaval del año anterior) subir al campanario de San Marcos y abandonarse en un vuelo emocionante que termina al centro de la plaza.

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Si os gustan ese tipo de espectáculos y las sensaciones que transmite, no os perdáis el Vuelo del Águila que tiene siempre lugar en Piazza San Marco; pero, en esta ocasión, el que se lanza del campanario es un personaje famoso sorpresa.

Siguiendo aún con el tema de los vuelos, también está lo que los venecianos llaman “svolo”, que ratifica al contrario la clausura de las celebraciones, y consiste en la bajada de la tela que representa el león de San Marco.

Os aconsejo asistir también a la Fiesta de las Marías, un desfile de chicas jóvenes que desfilan por las calles de la ciudad vistiendo trajes tradicionales venecianos. ¡Qué mejor ocasión para participar en una de las tradiciones más antiguas de la ciudad!

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Y, por último, no os podéis perder el concurso de las máscaras del Carnaval de Venecia. Las máscaras desfilan durante todo el día bajo los ojos del público, quien decretará luego quien podrá acceder a la final del evento. Así serán elegidas las dos máscaras ganadoras: la máscara más bella de todas y la máscara que más relación tenga con el tema del Carnaval que se decide año tras año.

Máscaras venecianas

¿Pero cuál es el significado de las máscaras venecianas?

Como ya lo mencionamos, desde los orígenes la máscara permitía a los ciudadanos la ilusión de esconder su identidad, aunque solo por un día, anulando cualquier distinción social.

Ya en el 1200 se producían mascaras artesanales de todo tipo: así nacía una nueva clase de trabajadores, conocida como “mascareri”, que ha permitido la producción de ornamentos que, a veces se salían de presupuesto.

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Las máscaras aspiran al misterio, a la elegancia, pero cada máscara tiene su propia historia ya que se creaban para un uso específico.

Existen dos tipos de máscaras del Carnaval de Venecia, las que están estrictamente conectadas a la tradición, y las de carácter teatral.

Veamos juntos cuales son las más conocidas.

Las máscaras típicas del Carnaval de Venecia remontan a la tradición del pasado. Entre los disfraces venecianos del 700, el más tradicional es tal vez el de la dama veneciana, un traje con falda larga de efecto amplio, adornado con varios detalles bordados a mano, habitualmente acompañado de una capa y un gorro combinados.

Entre los más solicitados, esta la reina de corazones del Carnaval de Venecia, pensado en varios estilos, vestido rojo y negro con una falda larga o corta y para todas las edades.

Uno de los disfraces más comunes y más antiguos es seguramente el de la Bauta, cuya mascara también es llamada “larva”. Se trata de una simple mascara blanca, con los rasgos marcados, capaz de cubrir toda la cara hasta tal punto de garantizar el anonimato más absoluto, y por eso llevada tanto por hombres como mujeres. El disfraz se completa llevando puesto también un sombrero tricornio negro y una capa oscura, llamada tabarro.

La Moretta, al contrario, era el traje preferido de las mujeres. Una pequeña máscara ovalada habitualmente de terciopelo oscuro, quese suele combinar con un sombrero y ropa elegante y refinada. La característica principal de este disfraz de origen francés era el silencio. Conocido por ese motivo también como el “disfraz mudo” (porqué la mascara se llevaba teniendo en la boca un pequeño botón negro que agarrar con los dientes) permitía el anonimato absoluto a las mujeres que se lo ponían y que durante el Carnaval se dejaban llevar a cualquier tipo de libertades.

Entre los trajes del Carnaval de Venecia encontramos también el del médico de la peste. Aunque no se trate exactamente de la típica máscara carnavalesca, esta aun muy de moda como disfraz. Imaginada al principio durante el periodo de la peste a Venecia, llevada por un medico para evitar el contagio, la máscara está acompañada de una chaqueta de lino o de tela que llega hasta cubrir los pies, mientras para las manos y la cabeza están previstos guantes y sombrero. La particularidad esta en el pico, que en el pasado contenía hierbas perfumadas y una esponja bañada en el aceite, en el intento de purificar el aire respirado.

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Las siguientes son al contrario mascaras relacionadas a la Commedia dell'Arte.

Entre los disfraces del Carnaval de Venecia, no pueden no ser mencionados:

  • Arlequín y Brighella: ambos de origen bergamasca, pero parte del Carnaval de Venecia por qué según la tradición trabajaban come sirvientes en la ciudad. Estas son las dos máscaras que le dan vida a la comedia: Brighella, hábil y astuto lleva un traje blanco con líneas horizontales. Arlequín, tonto pero lleno de sentido común, viste al contrario un traje creado con piezas de diferentes colores.
  • Pantaleón y el doctor Balanzón: perfectos para el Carnaval, dos personajes ridículos. Pantaleón, mascara veneciana por excelencia, de traje rojo con capa negra, se enamora solo de mujeres que siguen burlándose de él. El Doctor Balanzón, de traje negro con calzas y collar blanco con volantes, representa el que cree saberlo todo pero, en realidad… ¡adivinad un poco!
  • Isabela y Colombina: la primera, hija de Pantaleón, representada en traje azul rico de nudos y con un abanico rosa, con una mascara que cubre la cara, le encanta hablar mucho con su camarera Colombina, astuta y siempre dispuesta a dar consejos a su maestra.

En esta atmósfera de tradición y de folclore, pero sobre todo de celebraciones, el Carnaval de Venecia piensa también en los niños.

Entre los disfraces más comunes, encontramos los trajes de la pequeña marina, del payaso, de la princesa de las nieves y de la bucanera, o también del artista de calle, adaptado tanto a chicos como a chicas, por qué existe una amplia variedad de este género.

Hecho curioso: si tenéis la intención de participar al Carnaval de Venecia y non tenéis una máscara, no temáis, en todo el centro histórico de Venecia encontrareis estudiantes del instituto artístico dispuestos a maquillaros la cara para participar a este fantástico evento.

Qué hay de comer en el Carnaval de Venecia

Ahora, después de haberos inmergido en la tradición veneciana de las celebraciones del Carnaval y haberos puesto vuestras macaras preferidas, seguramente os estaréis preguntando qué hay de comer en el Carnaval de Venecia.

Es cierto que “en Carnaval cada broma vale”, pero en Italia, ¡cuando se habla de comida no es nunca para tomárselo a broma!

Pues sí, el Carnaval de Venecia también es una tradición culinaria.

Ya en el pasado, durante este periodo se vendían frutas de temporada, especies y, teniendo en cuenta las buenas rutas comerciales de Venecia, también productos típicos de países lejanos, sobre todo orientales.

Hoy la tradición podría definirse sobre todo dulcera, porque es en este periodo del año que las pastelerías compiten para llenar sus escaparates de frittelle, galani y castagnole.

Las frittelle: en dialecto también llamadas “fritole”, son el dulce tradicional por excelencia, una receta transmitida de padre a hijo.

Hechas con ingredientes simples (huevo, harina y azúcar), después de haber obtenido una masa se fríen y, una vez listas, se cubren de azúcar y se sirven.

Las frittelle venecianas por excelencia, en la masa contienen también pasas, o para quien prefiere no pensar en las calorías y probarlas en todas sus variantes, existen también las frittelle rellenas de crema, mermelada, miel, Nutella… ¡para todos los gustos!

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Las castagnole son una versión mini de las frittelle: más pequeñas y doradas, tienen una masa más consistente que las primeras.

¡Si no queréis perderos nada, vale la pena probarlas también!

Los galani, así llamados en dialecto veneciano, son un dulce típico del Carnaval.

De origen aún más antiguo, ya que remonta a la época de los romanos, es un dulce difundido en toda Italia, aunque en diferentes versiones y llamado por diferentes nombres: chiacchiere, bugie, sossole, crostoli, risole, y así sucesivamente, podría seguir aun un buen rato, ¡creedme!

Es una masa de hoja a base de huevo, harina, mantequilla y azúcar, que se corta y después se fríe en aceite hirviendo y cuando esta cocida se cubre de azúcar en polvo. Los galani venecianos, son muy finos y friables, se distinguen por la forma en la que vienen cortados, que recuerda mucho la de un lazo.

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Curiosidades sobre el Carnaval de Venecia

Carnaval veneciano de Annecy

Ciudad de Francia sudoriental, Annecy es también conocida como la Venecia de los Alpes, ya que su centro histórico esta atravesado por numerosos canales.

El fin de semana del Carnaval veneciano de Annecy se celebrada a finales del invierno: las mascaras desfilan por las calles de la ciudad, se reúnen en los escenarios, toman la posa, y cientos de fotógrafos se precipitan para inmortalizar los mejores momentos y la fantasía de colores de los disfraces llevados.

También allí el disfraz garantiza el anonimato. Nadie sabe quién se esconde detrás de esas mascaras y los disfraces dejan adultos y niños raptados por la curiosidad y el encanto de esa atmosfera.

Si sentís curiosidad por descubrir más sobre esta ciudad, os aconsejo leer esta experiencia Erasmus a Annecy.

Información útil para participar en a la celebración del Carnaval de Venecia

Cuándo: para las fechas del Carnaval de Venecia, controlad la cadencia anual de la festividad según el calendario cristiano.

Aquí dejo las fechas del Carnaval de Venecia 2019: 15 de febrero - 5 de marzo.

Dónde: centro histórico de Venecia, sobre todo Piazza San Marco.

Precio: la gran fiesta del Carnaval está abierta al público y por lo tanto es gratuita.

Las fiestas privadas, las cenas y los espectáculos teatrales sin embargo,

sí que tienen un coste. Por ejemplo, entre tantos, el esperado baile con máscaras del Carnaval de Venecia, o la clásica cena de gala del Carnaval de Venecia.

Música, ambiente barroco y un sitio atractivo es todo lo que hace falta para vivir una experiencia de sueño.

Cómo llegar allí: teniendo en cuenta el gran número de turistas que impulsados por la curiosidad llegan de todas partes del mundo, aconsejo venir hasta la ciudad en tren o en autobús.

A los indecisos, os recuerdo que esta experiencia os permitirá dar un salto al pasado, visitar una ciudad romántica y atractiva como Venecia y divertiros participando en todos y cada uno de los eventos del programa, tal y como nos cuentan en esta experiencia en Venecia.

Probad a echarle un ojo a las imágenes del Carnaval de Venecia del 2018… ¡no conseguiréis resistir a la tentación!

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